為(wei) 切實保障春季開學學校食品安全，嚴(yan) 控風險隱患，提升學校食堂食品安全責任意識，築牢校園食品安全防線。近日，廣河縣開展春季學校食堂及校園周邊食品安全專(zhuan) 項檢查行動，全力護航春季開學季。

　　檢查中，工作人員以學校食堂和校園周邊餐飲服務單位為(wei) 重點，結合食品安全“兩(liang) 個(ge) 責任”工作，重點圍繞“明廚亮灶”運行、食品原料處理、食品安全管理製度的建立和落實、食品采購索證索票及台賬的建立、從(cong) 業(ye) 人員健康管理和培訓、食品留樣、食材貯存等方麵進行全麵檢查。同時，對學校周邊超市、副食店等銷售個(ge) 體(ti) 的銷售環境、進貨台賬，以及是否有來源不明、過期變質食品進行了全麵檢查，並要求學校進一步開展食品安全宣傳(chuan) 教育和培訓活動，嚴(yan) 禁采購、使用高風險食品及原料，認真開展食品安全自查，狠抓食品安全管理，確保廣大師生用餐安全。