春回大地，茶葉飄香。近日，湖北省恩施芭蕉侗族鄉(xiang) 芭蕉茶葉鮮葉臨(lin) 時交易市場變得熱鬧起來。

　　“鮮葉價(jia) 格比去年上漲15%左右，茶農(nong) 們(men) 賣茶熱情高。”湖北省供銷合作社直屬企業(ye) 湖北省茶業(ye) 集團恩施金風茶葉有限公司總經理姚茂雲(yun) 介紹，鮮葉運到車間，經過一整夜攤晾，第二天清晨7點開始製茶。殺青、理條、幹燥色選……7至10個(ge) 小時後，一批春茶就新鮮出爐。當晚，乘上“恩施—武漢”快遞專(zhuan) 線，翌日清晨運抵漢口碼頭，銷往全國各地。

　　在浙江杭州，漫山遍野的茶樹青翠欲滴。新采的西湖龍井，經過炒製之後，沁人心脾的茶香飄散到空氣中。好茶離不開科技助力。近年來，杭州市西湖區供銷合作社社屬企業(ye) 杭州西湖供銷溯源科技有限公司加快體(ti) 係建設，為(wei) 茶葉貼上“身份證”，消費者一掃碼便可以知道茶葉的相關(guan) 信息，這對炒茶人的手藝提出了更高要求。

　　日前，中國茶葉流通協會(hui) 發布的《2022年中國茶葉產(chan) 銷形勢報告》顯示，去年全國茶園麵積達4995.40萬(wan) 畝(mu) ，同比增長2.03%；全國茶葉內(nei) 銷市場保持平穩，銷售總量為(wei) 239.75萬(wan) 噸，同比增長4.15%。

　　報告顯示，當前，消費者對茶產(chan) 品的需求變化主要呈現三個(ge) 趨勢：一是品牌、文化等因素凸顯，茶消費文化味更濃；二是日常消費更趨理性，實用性強、性價(jia) 比高的茶產(chan) 品受歡迎；三是健康理念推動茶消費需求保持增長，低糖、低脂、低鹽、零添加等茶產(chan) 品受歡迎。據統計，近年來，我國無糖包裝茶飲料增速達20%以上。

　　“我國茶類消費結構正在加快調整升級。”中國茶葉流通協會(hui) 會(hui) 長、全國茶葉標準化技術委員會(hui) 主任委員王慶介紹，我國茶消費市場穩定，新茶飲、花草茶及茶衍生品等新品消費快速增長。

　　各產(chan) 區有關(guan) 部門以及行業(ye) 龍頭企業(ye) 更加注重補短板、固弱項，加速構建自主可控、安全高效的產(chan) 業(ye) 鏈供應鏈，並向茶旅遊、新茶飲等新消費供給渠道延展。

　　王慶認為(wei) ，要把握好傳(chuan) 統與(yu) 創新、品飲與(yu) 健康、標準化與(yu) 個(ge) 性化的關(guan) 係，培育新型消費，推廣綠色消費。推動傳(chuan) 統茶文化與(yu) 消費新需求融合發展，釋放年輕消費群體(ti) 潛力，促進傳(chuan) 統茶消費煥發新活力。