“我們(men) 設置了專(zhuan) 門食品安全員，每天檢查熟食防塵罩、生熟食擺放、保健食品上架等是否規範，不僅(jin) 提升了公司管理水平，也保障了消費者飲食安全。”近日，談起落實食品安全“兩(liang) 個(ge) 責任”的成效，亳州市利辛縣興(xing) 客隆超市負責人薑芝欲說。

　　7月3日，國務院食品安全辦印發落實食品安全“兩(liang) 個(ge) 責任”工作簡報，將亳州市的經驗做法向全國推薦。

　　亳州市市場監督管理局食品安全協調科科長白廣東(dong) 介紹，食品安全“兩(liang) 個(ge) 責任”是指食品安全屬地管理責任和企業(ye) 主體(ti) 責任。落實好食品安全“兩(liang) 個(ge) 責任”，是嚴(yan) 防嚴(yan) 管嚴(yan) 控食品安全風險隱患，守穩築牢食品安全防線，增進民生福祉的有效舉(ju) 措。

　　國務院食安辦部署推動落實食品安全“兩(liang) 個(ge) 責任”工作以來，亳州市在前期夯實組織基礎、強化技術支撐，在落實食品安全“兩(liang) 個(ge) 責任”2.0版的基礎上，全麵升級3.0版。

　　“用組織保障推動落實地方黨(dang) 委和政府負總責、主要負責人是第一責任人的食品安全責任製；用製度機製壓緊壓實屬地管理責任，建立健全分層分級、精準防控、末端發力、終端見效工作機製；用數智賦能確保食品安全‘兩(liang) 個(ge) 責任’在全市落地落實、開花結果。”白廣東(dong) 說，相較2.0版，3.0版工作機製更加科學高效，數據係統更加先進完備，從(cong) 原先基礎的應用功能，新增社會(hui) 監督、四方責任貫通及相關(guan) 學習(xi) 宣傳(chuan) 等功能，推動落實食品安全“兩(liang) 個(ge) 責任”走深走實。

　　亳州市搭建數智化的操作管理係統，形成月考核、季調度、半年分析、年度考核、嚴(yan) 格獎懲等工作機製，提升食品安全工作效能，有效防範化解食品安全風險隱患。今年上半年，該市主要負責同誌均在每月考核結果和次月重點工作報告上批示具體(ti) 意見。

　　“截至6月底，亳州市有食品生產(chan) 經營主體(ti) 有效數據73312家，該市所有獲得許可的食品生產(chan) 經營主體(ti) 將全部納入數智管理平台，由各縣（區）主動認領主體(ti) 、匹配包保幹部，並組織開展督導。”白廣東(dong) 告訴記者，亳州市持續優(you) 化升級“兩(liang) 個(ge) 責任”數智管理平台，在實現企業(ye) 主體(ti) 責任落實、包保幹部督導的基礎上，歸集監管部門和行業(ye) 主管部門分類與(yu) 端口，實現四方責任信息互聯互通、資源共享，織密織牢食品安全四方責任體(ti) 係，倒逼企業(ye) 增強主體(ti) 責任意識，以智慧監管推動食品安全工作提質增效。

　　為(wei) 進一步提升食品安全治理能力和水平，亳州市把“兩(liang) 個(ge) 責任”與(yu) 食品安全各環節、各領域逐步密切結合，創新打造食品安全“1+N”工程：“1”即“兩(liang) 個(ge) 責任”數智管理平台；“N”包括“亳食安”食品生產(chan) 環節監管，“亳通安”食品流通環節監管，“亳餐安”餐飲服務環節、外賣數智封簽、製止餐飲浪費監管，“亳檢安”食品抽檢監管等若幹子項。

　　該市通過不斷豐(feng) 富完善食品安全“1+N”工程，全力保障人民群眾(zhong) “舌尖上的安全”。（記者 武長鵬 通訊員 任雷）

　　·編後·

　　亳州市瞄準群眾(zhong) “關(guan) 心事”，持續完善機製、優(you) 化平台、強化監督和提質擴麵，全麵升級打造落實食品安全“兩(liang) 個(ge) 責任”，通過建設數智管理平台，打通信息壁壘，護航廣大群眾(zhong) 的食品安全。