奶牛存欄169.5萬(wan) 頭，同比增長13.4%。

　　牛奶產(chan) 量275.3萬(wan) 噸，同比增長11%。

　　乳製品產(chan) 量227.6萬(wan) 噸，增速14.7%。

　　今年上半年，內(nei) 蒙古再次用亮眼的“成績單”展現出奶業(ye) 發展“加速度”。

　　“乳香飄飄”的內(nei) 蒙古，究竟在中國“奶罐”中占多大分量？

　　內(nei) 蒙古地處“黃金奶源帶”，是全國最大的奶業(ye) 生產(chan) 區，奶牛存欄、牛奶產(chan) 量、奶產(chan) 品產(chan) 值等多個(ge) 指標穩居全國首位，全國人民每喝5杯牛奶就有1杯來自內(nei) 蒙古。

　　數字說話。全區現有年銷售500萬(wan) 以上乳製品企業(ye) 83家，加工能力1230萬(wan) 噸。2023年，自治區級以上龍頭企業(ye) 新增8家，達到38家，加工能力達到1140萬(wan) 噸。此外，全區獲得SC認證的企業(ye) 有41家，獲得小作坊登記證的手工坊有1584家，加工能力達到16萬(wan) 噸。

　　2022年8月，荷蘭(lan) 合作銀行公布“2022年全球乳業(ye) 20強”，伊利位居“全球乳業(ye) 五強”，連續9年保持亞(ya) 洲乳業(ye) 第一。蒙牛升至第七位。

　　鮮有一個(ge) 區域能像內(nei) 蒙古這樣，同時孕育兩(liang) 大位列全球乳業(ye) 前十強的乳企。中國乳業(ye) “兩(liang) 牛鼎立”，助力呼和浩特從(cong) “中國乳都”向“世界乳都”邁進。從(cong) 中，也可以看出內(nei) 蒙古在中國乳業(ye) 中沉甸甸的分量。

　　奶業(ye) 是內(nei) 蒙古的綠色現代產(chan) 業(ye) 、當家支柱產(chan) 業(ye) ，是保障國家農(nong) 畜產(chan) 品供給、建設國家重要農(nong) 畜產(chan) 品生產(chan) 基地的重要支撐。全力推進奶業(ye) 振興(xing) ，瞄準奶業(ye) 這個(ge) 長板，全力把產(chan) 業(ye) 鏈拉得更長，成為(wei) 內(nei) 蒙古推進經濟工作、承擔政治使命的明確目標。

　　8月，巍巍大青山下的伊利現代智慧健康穀更顯朝氣。

　　在位於(yu) 健康穀的液態奶全球智造標杆基地裏，智能化的生產(chan) 線高效運轉，日處理鮮奶6500噸,是全球產(chan) 能領先的單體(ti) 工廠。同樣位於(yu) 健康穀的敕勒川生態智慧牧場，采用了全球一流的自動化設備和智慧低碳管理係統，是全球領先的智慧示範牧場。

　　作為(wei) “十四五”期間呼和浩特市的重點項目，伊利現代智慧健康穀聚焦打造以乳產(chan) 業(ye) 為(wei) 核心的“千億(yi) 級產(chan) 業(ye) 集群”，通過產(chan) 業(ye) 驅動全鏈發展、數字賦能智慧城市、綠色引領產(chan) 城融合，創造了全球奶業(ye) 多項“之最”。在健康穀，人們(men) 可以近距離感受世界先進的乳業(ye) 生產(chan) 新模式，也可以見證從(cong) “一棵草”到“一杯奶”的乳業(ye) 生產(chan) 全過程。

　　透過伊利，可以清晰看到內(nei) 蒙古立足得天獨厚的奶業(ye) 發展優(you) 勢，全力推動奶業(ye) 向更廣、更深、更高水平發展壯大的堅實腳步。

　　“家底”很厚，分量很足。今年以來，內(nei) 蒙古錨定奶業(ye) 率先振興(xing) 目標，緊盯奶產(chan) 量達到785萬(wan) 噸、奶業(ye) 產(chan) 業(ye) 鏈產(chan) 值突破2000億(yi) 元的年度目標，堅持“鏈長+鏈主+專(zhuan) 班”工作模式，以全產(chan) 業(ye) 鏈思維加快推進奶業(ye) 發展。

　　政策發力，持續推進奶業(ye) 振興(xing) 。內(nei) 蒙古連續出台實施一攬子扶持發展政策，2022年出台了支持力度空前的“奶九條”，聚焦優(you) 質牧草供給、優(you) 良品種培育、優(you) 質奶源基地建設、奶牛疫病防控、乳業(ye) 科技創新等環節，從(cong) 全產(chan) 業(ye) 鏈解決(jue) 製約奶業(ye) 發展的關(guan) 鍵問題。今年繼續完善支持政策，對“奶九條”優(you) 化升級，深入研究分析當前區內(nei) 外奶業(ye) 發展現狀，總結現行政策運行成效，聚焦解決(jue) 當前行業(ye) 生存壓力增大等製約產(chan) 業(ye) 鏈高質量發展的問題。

　　奶業(ye) 更有“國際範兒(er) ”，還需跨過哪些坎？優(you) 質飼草供應、自主供種能力是兩(liang) 個(ge) 繞不開的話題。

　　奶牛好，牛奶才好。在現代奶業(ye) 發展中，奶牛良種是奶業(ye) 生產(chan) 的根基，優(you) 質高產(chan) 奶牛直接影響著奶源供應。

　　在賽科星清水河奶牛核心育種場，培育“國際範兒(er) ”種牛勁正酣。

　　透過參觀通道的玻璃牆，可以看到一頭頭奶牛正排隊進入自動化擠奶轉盤機，藥浴殺菌、拳握式驗奶、擦拭、上杯巡杯流水操作，自動擠奶的場麵有序而壯觀。

　　這裏是國內(nei) 規模最大、遺傳(chuan) 質量最高、技術集成要素最全的奶牛核心育種場，每年可培育頂級乳用種牛500頭，生產(chan) 高產(chan) 奶牛性控胚胎5萬(wan) 枚。下一步，這裏將建成服務全區、輻射全國的優(you) 質奶牛種源基地。

　　賽科星的背後，是內(nei) 蒙古堅持自主培育為(wei) 主、引進和繁育相結合加快良種奶牛擴繁的堅定步伐。目前，全區有育種企業(ye) 7家，包括2家國家級核心育種場和5家種公牛站，有全國排名前100名的荷斯坦種公牛19頭、西門塔爾牛37頭。上半年，全區共生產(chan) 荷斯坦凍精42.3萬(wan) 支，生產(chan) 荷斯坦性控胚胎7484枚，凍精、性控胚胎供給能力均可滿足區內(nei) 全部需求。已推廣使用性控凍精10.3萬(wan) 頭、性控胚胎6721枚。

　　6月初，呼和浩特市土左旗國家現代農(nong) 業(ye) 示範區內(nei) 3200畝(mu) 頭茬紫花苜蓿開鐮收割。

　　苜蓿草為(wei) 豆科苜蓿屬多年生草本植物，被譽為(wei) “牧草之王”。與(yu) 其他秸稈飼料相比，其具有蛋白含量高、纖維質優(you) 、適口性好的特點，對於(yu) 提高奶牛產(chan) 奶量、提升鮮奶質量有重要作用。

　　國家現代農(nong) 業(ye) 示範區種植基地工作人員介紹說，6月初是紫花苜蓿的頭茬收割期，由於(yu) 其生長周期為(wei) 28天，所以每年6月至10月可收獲4茬。

　　收割後的苜蓿草經過晾曬，隨後被打捆機用多層拉伸膜打包成高1.2米、寬1米的圓柱形“草罐頭”。經過厭氧發酵的苜蓿青貯，營養(yang) 保留完整，口感更佳，而且貯存時間可達2-3年。同時在發酵中會(hui) 產(chan) 生乳酸菌，使每頭奶牛的產(chan) 奶量能提高10%左右，這樣的一個(ge) 個(ge) “草罐頭”成了奶牛的最佳營養(yang) 餐。

　　如果說牧場是奶業(ye) 的第一車間，那麽(me) 牧草則是奶業(ye) 的第一原料。要飼養(yang) 出好的奶牛，就要從(cong) 其優(you) 中選優(you) 的“口糧”開始。

　　飼草產(chan) 業(ye) 的健康發展，給奶牛端起“鐵飯碗”。上半年，內(nei) 蒙古飼草種植總麵積1834萬(wan) 畝(mu) 。其中，青貯玉米1409萬(wan) 畝(mu) ，燕麥草167萬(wan) 畝(mu) ，預計青貯玉米、燕麥草供給能力可滿足區內(nei) 全部需求；種植苜蓿258萬(wan) 畝(mu) ，其中2023年新種植苜蓿62萬(wan) 畝(mu) ，今年內(nei) 蒙古優(you) 質苜蓿的自給率預計可提高到80%，較2022年提升5個(ge) 百分點。

　　強化集群建設、促進協同發展，內(nei) 蒙古抓好延鏈、補鏈、強鏈，全力打造一流加工企業(ye) 、做強一流產(chan) 品、創建一流品牌，全鏈條發力打造“奶罐”硬實力。（記者 韓雪茹）