山東(dong) 省膠州市裏岔鎮白菜種植戶荊世新——

　　讓“膠白”種得好更賣得好

　　“一方水土一方味”。膠州是俺家鄉(xiang) ，這裏獨特的地理環境和氣候，長出了特有的大白菜。“膠白”可是讓家鄉(xiang) 人自豪的“寶貝”，咱的錢袋子都靠著它哩！

　　去年俺種的100畝(mu) “膠白”又豐(feng) 收了，產(chan) 量達到100多萬(wan) 斤，最貴賣到39元一棵，還供不應求。為(wei) 啥？質量好唄！咱給白菜喂的是豆餅，施的是腐熟有機肥，白菜有綠色認證，產(chan) 品質量能追溯，大家吃起來放心。

　　說實話，種“膠白”不是一件容易事。因為(wei) 現在的菜農(nong) ，不光要會(hui) 埋頭種好菜，還要會(hui) 抬頭看市場。經過市場調研，俺看清了市場趨勢：現在城裏人不興(xing) 冬儲(chu) 大白菜了，基本都是現吃現買(mai) ，而且不太願意挑大棵的白菜買(mai) 。菜籃子變了，菜園子就得跟著變。去年俺摸索著種一些小棵的特色品種。新品種“蛋黃白菜”種了10多畝(mu) ，單球兩(liang) 公斤左右，菜心橘黃，胡蘿卜素含量比較高，適合火鍋涮菜或者涼拌，很受年輕人喜歡。

　　別看俺60多歲了，為(wei) 了把“膠白”賣好，俺也跟著年輕人學會(hui) 了上網賣菜，種的白菜現在賣到全國各地。不光自己賣，也幫著鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 賣菜。訂單銷售，直播帶貨，就連微信朋友圈也成了白菜專(zhuan) 賣區。

　　種白菜這麽(me) 多年，遇到價(jia) 格波動，心裏也急，但好在有保險兜底。市裏為(wei) 白菜種植戶提供價(jia) 格指數保險政策扶持，俺每年都積極踴躍參保。有了政府托底，就有了發展白菜產(chan) 業(ye) 的底氣。好白菜賣出好價(jia) 錢，對咱農(nong) 民來講，就要把準市場脈搏，把好白菜種植的安全關(guan) 和品質關(guan) ，讓膠州大白菜走上更多消費者的餐桌。

　　（本報記者 常 欽采訪整理）

　　《 人民日報 》（ 2024年01月05日 17 版）

　　(責編：聶俊穹、邢曼華)