日前，國家發展改革委宣布，全國豬糧比價(jia) 已進入過度下跌二級預警區間，將指導各地開展豬肉儲(chu) 備收儲(chu) 工作。連日來，多地已打響虎年穩定豬肉價(jia) 格“第一槍”，四川省啟動萬(wan) 噸豬肉收儲(chu) ，湖北省新一輪省級豬肉收儲(chu) 預計2月中下旬完成。

　　豬價(jia) 低迷且短期走勢不被看好，是當前國家和省級層麵出台收儲(chu) 舉(ju) 措的主要背景。國家發展改革委數據顯示，全國平均豬糧比價(jia) 連續三周處於(yu) 5∶1至6∶1之間。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部數據顯示，2月10日全國農(nong) 產(chan) 品批發市場豬肉每公斤均價(jia) 21.15元，較2021年同期下跌53%。由於(yu) 去年價(jia) 格大幅下跌，養(yang) 豬上市公司近日開啟“比慘”模式，豬肉概念股年報大麵積預虧(kui) 。

　　在豬價(jia) 下行的同時，養(yang) 殖成本處於(yu) 曆史高位，受製於(yu) 豬價(jia) 下跌與(yu) 成本上升的雙重擠壓，養(yang) 殖效益縮窄至常態水平。盡管從(cong) 全國來看，按出欄量加權平均計算，2021年全年出欄生豬每頭利潤564元，遠高於(yu) 正常年份約200元的盈利水平。但是，自繁自養(yang) 和外購仔豬兩(liang) 大類養(yang) 殖場戶分化明顯，冷暖不均。同時，月度差異巨大，年內(nei) 有5個(ge) 月行業(ye) 整體(ti) 虧(kui) 損。進入2022年，全行業(ye) 虧(kui) 損再次出現，如不幹預，虧(kui) 損還會(hui) 擴大。豬價(jia) 過低的時間越長，生豬去產(chan) 能的幅度越大。一旦過度去產(chan) 能，未來供應就會(hui) 短缺，豬價(jia) 就可能上漲。

　　盡管本輪超級豬周期尚未結束，但依然可以得出一些結論：疊加非洲豬瘟疫情和不當限養(yang) 禁養(yang) 因素影響，前期產(chan) 能降幅之大前所未有；豬肉價(jia) 格最高時達30多元一斤，價(jia) 格漲幅之高前所未有；突破了一些困擾行業(ye) 多年的堵點，政策支持力度之大前所未有；產(chan) 能恢複之快前所未有，提前半年恢複到常年產(chan) 能；產(chan) 能恢複後價(jia) 格下跌之快前所未有，生豬價(jia) 格快速跌至5元一斤；轉型升級勢頭前所未有，規模養(yang) 殖水平和糞汙利用水平快速提升。六個(ge) “前所未有”的背後是行業(ye) 大開大合，既有含淚離場也有帶著希望入場。

　　過去有觀點認為(wei) 要熨平豬周期，現在看來這既不現實也沒必要。豬周期與(yu) 生豬生產(chan) 、動物疫情的周期性有關(guan) ，也受經濟環境、產(chan) 業(ye) 政策等外部因素影響。在現階段，豬周期是市場規律的客觀表現，不能避免。但可用好用足手段，盡力壓扁豬周期，避免大起大落。生豬產(chan) 能恢複正常後，如何構建穩產(chan) 保供的長效機製，既鞏固產(chan) 能恢複成果，又促進產(chan) 業(ye) 健康發展，還要保持價(jia) 格處於(yu) 合理區間，需要持續發力。

　　啟動豬肉收儲(chu) 隻是穩定豬價(jia) 的手段之一。畢竟，從(cong) 以往年度收儲(chu) 來看，收儲(chu) 總量占豬肉消費量的比例很小。年度收儲(chu) 量大多不超過20萬(wan) 噸，相比5000萬(wan) 噸以上的豬肉需求量相差懸殊。因此，收儲(chu) 本身對供需影響較小，但對市場情緒和養(yang) 殖信心是有效提振，同時也是一種政策托底和預期管理，目的是避免生豬產(chan) 能過度淘汰。收儲(chu) 任務大多通過委托企業(ye) 的方式實施，也利於(yu) 有關(guan) 屠宰企業(ye) 、加工企業(ye) 抓住豬價(jia) 低位運行的時機，加大補倉(cang) 力度，暢通產(chan) 業(ye) 循環。

　　從(cong) 長遠看，生豬保供穩價(jia) 還要從(cong) 生產(chan) 端入手，建設現代生豬產(chan) 業(ye) 。與(yu) 糧食產(chan) 能要穩定在1.3萬(wan) 億(yi) 斤以上類似，要將豬肉產(chan) 能穩定在5500萬(wan) 噸左右。一方麵，穩產(chan) 能要穩大縣，穩定產(chan) 業(ye) 政策。繼續開展生豬調出大縣獎勵，真正落實用地、環評政策。支持優(you) 勢屠宰產(chan) 能向養(yang) 殖集中區域轉移，實現與(yu) 養(yang) 殖布局相匹配。另一方麵，穩產(chan) 能要穩大場，穩定行業(ye) 信心。推進標準化規模養(yang) 殖，加大對規模養(yang) 豬場的信貸支持。推動綠色養(yang) 殖、智慧養(yang) 殖、立體(ti) 養(yang) 殖趁勢而起。（喬(qiao) 金亮）