經濟日報原標題：入食、入茶、入酒，保健品、化妝品、藝術品——洛陽牡丹開出產(chan) 業(ye) 之花

　　題要：提及牡丹，人們(men) 首先想到的是河南洛陽。從(cong) 入食、入茶、入酒，到延伸開發出保健品、化妝品，再到牡丹瓷、牡丹畫、牡丹真花等文創藝術品……經過多年培育積澱，如今的洛陽牡丹已綻放出絢麗(li) 的產(chan) 業(ye) 之花。

　　“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為(wei) 天下奇。”河南洛陽是牡丹的原產(chan) 地、發祥地和重要的傳(chuan) 播地，擁有豐(feng) 富的牡丹種質資源及悠久的栽培曆史。

　　曆史更迭，芬芳傳(chuan) 承。如今，洛陽牡丹不隻是開在田野裏、香在花圃內(nei) ，還開在潔白的瓷器上，開在濃鬱的油料裏，開在香甜的點心裏……

　　深挖牡丹價(jia) 值

　　“來洛陽買(mai) 點啥帶回去？”“瞧這兒(er) ！牡丹餅、牡丹花茶、牡丹絲(si) 巾，有特色，價(jia) 格也不貴，可以多買(mai) 幾樣。”

　　近日，在洛陽博物館附近的一家牡丹特產(chan) 專(zhuan) 賣店裏，兩(liang) 位外地遊客一逛完博物館就到這裏選購特產(chan) 。

　　近年來，隨著鳳丹牡丹花和牡丹籽油被列入國家新資源食品名錄，牡丹逐漸從(cong) 花田走向市場。琳琅滿目的牡丹深加工產(chan) 品成為(wei) 外地遊客選購伴手禮的佳品。

　　處理間、風淋間、無菌室……在洛陽祥和牡丹科技有限公司，先進的生產(chan) 設備和現代化的生產(chan) 線讓人讚歎。

　　“牡丹渾身是寶，根、幹、枝、葉、花、籽均可實現資源化利用。”洛陽祥和牡丹科技有限公司總經理詹建國是牡丹花茶的創始者。這些年，公司相繼開發出牡丹精油、牡丹花茶、牡丹保健枕等產(chan) 品，取得較好市場反響。

　　目前，該企業(ye) 打造的洛陽牡丹文化科技創意產(chan) 業(ye) 園已建成投用。在這個(ge) 占地近40畝(mu) 的產(chan) 業(ye) 園裏，牡丹花茶、牡丹冷凍食品、牡丹餡料、牡丹永生花等生產(chan) 線已投入生產(chan) 。

　　詹建國介紹，通過引進新設備、研發新產(chan) 品，牡丹深加工產(chan) 品的生產(chan) 工藝及品質得到提升，在生產(chan) 規模擴大的同時，生產(chan) 成本還降低了，市場競爭(zheng) 力大大增強。“以牡丹花茶為(wei) 例，在一個(ge) 生產(chan) 周期內(nei) ，以前100多名工人能生產(chan) 1500公斤牡丹花茶，現在不到300人能生產(chan) 近1.5萬(wan) 公斤。規模和品質上來了，市場價(jia) 格就會(hui) 下探，消費者的接受度會(hui) 更高。”詹建國說。

　　白色的花瓣，黃色的花蕊，沁人心脾的芳香，“一朵牡丹”全花茶在杯中盛開，給人以全新的視覺感受和味蕾享受；經特殊工藝處理，牡丹花瓣與(yu) 餡料巧妙融合，再經過高溫烘焙，“萬(wan) 景祥”牡丹鮮花餅新鮮出爐、滿口清香；牡丹與(yu) 白酒深入融合打造的牡丹花都酒，入口留香、沁人心脾，在酒類市場上獨樹一幟……

　　近年，洛陽以牡丹深加工產(chan) 品開發為(wei) 主線，在牡丹籽油、牡丹食品等產(chan) 品基礎上，加快進行牡丹籽、花、莖、根等的綜合開發和利用，延長產(chan) 業(ye) 鏈，擴大生產(chan) 規模，提升產(chan) 品品質；同時重點打造技術先進、產(chan) 品研發能力和核心競爭(zheng) 力強的龍頭企業(ye) ，構建高質量的牡丹深加工產(chan) 業(ye) 體(ti) 係。

　　文創多姿多彩

　　牡丹不僅(jin) 能入食、入茶，還可入畫、入文創。

　　宣紙徐徐鋪開，陣陣墨香撲鼻，調色、點墨、勾勒，行雲(yun) 流水之間，一朵朵色澤飽滿、吉祥富貴的牡丹躍然紙上。

　　來到位於(yu) 洛陽孟津區平樂(le) 鎮的平樂(le) 牡丹畫創意園區，平樂(le) 牡丹畫代表人物郭泰森正向學員講授繪畫技法。他邊畫邊講解：“色有濃有淡，墨有濕有枯，形有疏有密，每一筆看似隨意，卻都蘊含章法……”

　　平樂(le) 農(nong) 民牡丹畫是牡丹文創產(chan) 品的代表。這些年，為(wei) 推動農(nong) 民牡丹畫向產(chan) 業(ye) 化發展，當地投資建成了平樂(le) 牡丹畫創意園區，邀請老一輩畫師和繪畫名家走上講台，為(wei) 村民培訓牡丹畫，並創新嚐試“公司+畫家+基地”的發展模式，鼓勵農(nong) 民與(yu) 園區簽約。農(nong) 民專(zhuan) 心習(xi) 畫，園區對外經營，這裏迅速獲得“中國牡丹畫第一村”的美譽。

　　如今，平樂(le) 有1000餘(yu) 人從(cong) 事牡丹畫產(chan) 業(ye) ，每年有40餘(yu) 萬(wan) 幅農(nong) 民牡丹畫遠銷海內(nei) 外，帶動研學、文創、電商、物流、直播帶貨等新業(ye) 態快速發展。

　　走進位於(yu) 洛龍區安樂(le) 鎮的洛陽牡丹瓷博物館，一朵朵形神兼備、嬌豔欲滴的“牡丹花”盛開在瓷器上，陶瓷與(yu) 牡丹完美融合，共同演繹“花王”之美。博物館內(nei) 還設有牡丹瓷工藝生產(chan) 線，既能通過博物館對外傳(chuan) 播厚重的牡丹曆史文化，又能使遊客觀賞並體(ti) 驗牡丹瓷的設計製作過程，充分感受藝術魅力。

　　洛陽牡丹瓷的造型典雅端莊、裝飾極妍盡美、色彩瑰麗(li) 絢爛，是將悠久的洛陽牡丹文化與(yu) 中國古老的陶瓷工藝有機融合後誕生的新派藝術陶瓷。早在2014年，完美融合牡丹文化與(yu) 陶瓷技藝的李學武牡丹瓷被選定為(wei) “國禮”。

　　“花是大自然的饋贈。牡丹作為(wei) 曆史文化和國民意識中一個(ge) 重要的印記和符號，曆來是文人墨客和能工巧匠描繪勾勒的對象。”洛陽牡丹瓷博物館館長李學武說，牡丹瓷將牡丹文化與(yu) 陶瓷技藝完美融合，每一件都是獨一無二的藝術品，深受廣大遊客喜愛。

　　牡丹擦亮了城市名片，也激活了文化基因。近年來，洛陽在大力發展牡丹深加工產(chan) 業(ye) 的基礎上，持續拓展牡丹衍生品領域，牡丹瓷、牡丹畫、牡丹香、牡丹絲(si) 綢、牡丹剪紙等文創產(chan) 品百花齊放，為(wei) 牡丹產(chan) 業(ye) 拓展了全新的發展空間。

　　擦亮牡丹品牌

　　洛陽大力發展的牡丹特色產(chan) 業(ye) ，正是實施“美麗(li) 經濟”的生動實踐。

　　洛寧縣趙村鎮土橋村是一個(ge) 典型的旱塬地，當地有說法：“十年九旱，靠天吃飯。”2019年，該村流轉2200畝(mu) 土地與(yu) 北京強佑集團合作規劃種植油用牡丹，發展牡丹花海觀光園，鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 依靠牡丹種植、觀光旅遊，腰包鼓了，幹勁更足了。

　　欒川縣赤土店鎮按照“公司+基地+農(nong) 戶”的模式，累計在4個(ge) 村發展高山牡丹芍藥鮮切花產(chan) 業(ye) ，種植基地達1200多畝(mu) 。鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 不僅(jin) 有地租收益和勞務收益，還靠著成片的花田開辦起了農(nong) 家賓館，吃上了“旅遊飯”。

　　土橋村、赤土店鎮是洛陽立足現實、變短板為(wei) 優(you) 勢，發展牡丹特色產(chan) 業(ye) 的具體(ti) 實踐。近年來，洛陽圍繞擦亮洛陽牡丹品牌、擴大牡丹產(chan) 業(ye) 規模、拉長牡丹產(chan) 業(ye) 鏈條，堅持一二三產(chan) 融合發展，將牡丹進行深層次、多領域開發利用，推動牡丹產(chan) 業(ye) 向綜合性、全鏈條、高效化的高質量發展目標邁進。

　　市場培育對於(yu) 產(chan) 業(ye) 發展至關(guan) 重要。洛陽在鞏固提升自營店、超市特產(chan) 專(zhuan) 區等傳(chuan) 統線下銷售的基礎上，不斷拓展電商、外貿、會(hui) 展等新營銷渠道。如今，河洛大地的牡丹觀賞園區、高標準種植油用牡丹示範區、牡丹科研基地及油用牡丹種植區等成效顯現，實現了生態效益、經濟效益、社會(hui) 效益多贏。

　　洛陽市牡丹辦相關(guan) 負責人表示，伴隨著消費升級，牡丹產(chan) 業(ye) 方興(xing) 未艾。今後一個(ge) 時期，洛陽將持續強力推進牡丹產(chan) 業(ye) 轉型升級，瞄準規模化、專(zhuan) 業(ye) 化、標準化、產(chan) 業(ye) 化經營，不斷提高洛陽牡丹品牌影響力、文化帶動力、市場競爭(zheng) 力，把牡丹產(chan) 業(ye) 發展成為(wei) 國內(nei) 領先、有國際影響力的特色優(you) 勢產(chan) 業(ye) 。（經濟日報-中國經濟網記者夏先清 楊子佩）

　　【市場瞭望】產(chan) 業(ye) 培育是重中之重

　　牡丹雍容華貴，被譽為(wei) “花中之王”。千百年來，牡丹在河洛大地上繁衍生息，形成了以河洛為(wei) 中心的中原牡丹品種群，並輻射傳(chuan) 播至全國乃至世界。如今，洛陽牡丹栽培麵積、品種、花色數量等居世界前列，洛陽已成為(wei) 當今中國牡丹主要的種植、科研、生產(chan) 、繁殖、銷售基地。

　　牡丹渾身都是寶，花、根、籽等經過深加工，可以打造出上百種衍生產(chan) 品，再注入創意，還可推出層出不窮的文創產(chan) 品。這些產(chan) 品深受喜愛牡丹花的廣大消費者的歡迎，有著巨大的市場潛力。但是，洛陽牡丹產(chan) 業(ye) 曾偏重於(yu) 單一賞花經濟，產(chan) 業(ye) 鏈發育不全，造成牡丹產(chan) 業(ye) 一直長不大。

　　產(chan) 業(ye) 興(xing) 則活力盛。“洛陽三月花如錦，多少工夫織得成”。把“傾(qing) 城好顏色”的牡丹培育成城市頂梁柱的大產(chan) 業(ye) ，洛陽近年來下了不少實功夫。

　　把產(chan) 業(ye) 培育作為(wei) 重中之重，圍繞擦亮洛陽牡丹品牌、擴大牡丹產(chan) 業(ye) 規模、拉長牡丹產(chan) 業(ye) 鏈條，堅持一二三產(chan) 融合發展，將牡丹進行深層次、多領域開發利用，推動牡丹產(chan) 業(ye) 向綜合性、全鏈條、高效化轉變的高質量發展目標邁進。如今，洛陽牡丹已延伸形成包含觀賞類、深加工類、藥用類、衍生品類等300多種產(chan) 品的牡丹產(chan) 業(ye) 體(ti) 係：牡丹花茶、牡丹精油、牡丹化妝品等一係列深加工產(chan) 品研發成功、批量生產(chan) ，洛陽三彩、洛陽牡丹瓷、牡丹畫等文化產(chan) 品享譽神州大地，備受消費者青睞。

　　伴隨著消費升級，牡丹產(chan) 業(ye) 方興(xing) 未艾。對此，洛陽應深入挖掘牡丹文化內(nei) 涵，用互聯網思維引導三次產(chan) 業(ye) 在牡丹產(chan) 業(ye) 上融合發展，補齊精深加工、創意等產(chan) 業(ye) 短板，全麵拉長產(chan) 業(ye) 鏈條，加快走出去、引進來，將扶持本地牡丹產(chan) 業(ye) 品牌、擴大市場與(yu) 引進外地相關(guan) 品牌相結合，不斷提升洛陽牡丹產(chan) 業(ye) 的影響力、競爭(zheng) 力和綜合效益，讓美麗(li) 的牡丹花美化人們(men) 的生活，讓洛陽牡丹衍生產(chan) 品豐(feng) 富消費者生活。（本文來源：經濟日報-中國經濟網作者：戚帥華）