春季為(wei) 陽氣生發、肝氣旺盛的時節。按照中醫理論，肝木克脾土，肝氣過旺容易損傷(shang) 脾胃。同時，隨著降雨量增加，寒濕之邪也容易導致脾胃的損傷(shang) 。因此，春季養(yang) 生重在“健運脾胃以防濕滯，調達肝木以助升發”。

　　飲食方麵宜“省酸增甘，以養(yang) 脾”，減少酸味食物的攝入，適當增加甘味食物的攝入，以健運脾胃。可以多吃紅棗、豆芽、豆苗、芡實、山藥、胡蘿卜、茼蒿、芹菜、南瓜、木耳、絲(si) 瓜、柚子、甘蔗、蜂蜜等。同時，可適當選用一些具有辛香氣味的蔬菜、調料作為(wei) 佐料，如韭菜、蔥、芫荽（香菜）、小茴香、春砂仁、草果、陳皮等，一方麵通過與(yu) 食材合理搭配增加食品的美味，另一方麵通過辛香之味發揮醒脾助運化、疏暢助升發以及辛散表邪的功效。

　　對於(yu) 肝氣不舒、平素容易發火或常感鬱悶的人，則可以選用玫瑰花、合歡花、茉莉花等泡水當茶飲，芳香理氣，舒緩肝鬱。

　　對於(yu) 平素脾虛濕重的人，則應以清淡、溫和、易消化的飲食為(wei) 主，避免進食生冷、肥膩和過甜的食物。同時應適當選用一些能夠健脾和胃、溫中化濕的食材、調料進行膳食調養(yang) ，如猴頭菇、蓮子、淮山、五指毛桃、生薑等。

　　宜食熱粥逐寒濕。地黃粥、防風粥、紫蘇粥等，最宜雨水時節食用。此外，應多吃蔬菜、水果以補充人體(ti) 水分，適當吃香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等，忌吃羊肉等食物。

　　適當運動有助於(yu) 增強體(ti) 質、減少疾病。但老年人晨練不宜過早，應該在氣溫較暖的白天，選擇避風、幹爽的地方進行。運動最好以散步、太極拳、太極劍、八段錦、動作柔和的健身操為(wei) 主。運動量以出微汗為(wei) 宜，以利於(yu) 氣血從(cong) 體(ti) 內(nei) 向皮膚及四肢運行，順應春天的生發之氣。散步可以養(yang) 神、舒筋、消食，尤其適合年老體(ti) 弱、脾胃功能虛弱的人。（王迪）