看起來和高大上不搭邊的擺攤，正成為(wei) 一些年輕人的“新寵”。白天，他們(men) 西裝革履，出入各大寫(xie) 字樓，在咖啡廳裏談論著大訂單；到了傍晚，有人踩著小高跟，融入人擠人的夜市中，他們(men) 的吆喝聲混入這條小街，此起彼伏。從(cong) 小處來看，這種低成本低門檻的創業(ye) 方式，連帶著生存，也連帶著一種更自由的生活狀態。從(cong) 大的方麵看，其對就業(ye) 與(yu) 消費的拉動，都凸顯著小攤位背後的大能量。

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　　擺攤，讓一些生活在“兩(liang) 點一線”上的年輕人，多了一個(ge) 點——“拐點”。

　　靠著3500元起家，通過擺攤及其“衍生經濟”，年入百萬(wan) 元，這是北京90後樂(le) 樂(le) 的經曆。受新冠疫情等因素影響，樂(le) 樂(le) 經營的3個(ge) 連鎖餐飲店倒閉了，欠了200多萬(wan) 元，無奈她開啟了創業(ye) 門檻最低的“擺攤”，沒想到這也讓她的生活出現了拐點，從(cong) “穀底”向上拐，現在她已站在了“山腰”。

　　一人一車一狗，一邊環遊中國，一邊擺攤，這是90後、毛驢咖啡主理人蘇成功去年2月以來生活的寫(xie) 照。白天，他開著房車去探索一座座城市，到了傍晚，他把車停靠在當地的某個(ge) 集市，打開後備廂，開始賣咖啡。集市結束，後備廂一關(guan) ，房車就是他的第二個(ge) 家。去年，他走了5.3萬(wan) 公裏，相當於(yu) 從(cong) 北京開車到西藏走了18趟。小小的後備廂，讓蘇成功的生活半徑無限延伸，現在他想讓自己的生活軌跡遍布中國。

　　80後男生任柯與(yu) 朋友投資300萬(wan) 元開餐廳，試營業(ye) 的第一天，疫情來了，餐廳還沒開門，就欠了錢，擺攤成了他“迂回”自救的方式。他說，擺攤的啟動資金還是借的，沒想到後來做得風生水起，與(yu) 朋友兩(liang) 年內(nei) 在長沙的網紅夜市拚出了4個(ge) 攤位。

　　國家對新冠病毒感染實施“乙類乙管”後，往日的煙火氣已然回歸，各式各樣的攤位前再度人聲鼎沸，與(yu) 春天一起來的，是擺攤人的“春天”，還有對未來生活的信心。

　　擺攤第一天：五味雜陳

　　回想起擺攤的第一次，許多人都是五味雜陳，當時的忐忑、掙紮與(yu) 期待，已在心裏打上了深深的烙印……

　　2021年6月的最後一天，也是樂(le) 樂(le) 擺攤的第一天，她扯下一張床單，將20多個(ge) 玩具一包，扛著就往樓下走。可走到樓梯口，卻有點邁不動步了，雖然一直在做心理建設，但畢竟從(cong) 前自己高低是個(ge) 老板，真到擺攤時，還是有點拉不下臉，也不知怎麽(me) 吆喝。

　　去，麵子和心理上過不去；不去，債(zhai) 主在後麵追，一天又耗過去了……最終天人交戰了一番，樂(le) 樂(le) 硬著頭皮下樓了。到了地方，把床單往空地上一鋪，玩具一擺，不到1分鍾，就賣出去1個(ge) 玩具。“我一看錢進賬了，算了，不緊張了，來吧！”

　　其實，負債(zhai) 後，樂(le) 樂(le) 找了工作，但一萬(wan) 多元的薪資相較於(yu) 巨大的債(zhai) 務，簡直是杯水車薪，由此她萌生了擺攤的想法。

　　首戰告捷後，她越賣越順手，突然覺得，找到了方向。後來，每天傍晚6點一下班，她就急急忙忙往回趕，7點就出現在攤位上。忙碌讓她暫時逃離苦悶，因為(wei) 一旦停下來，“-200萬(wan) 元”就像一座大山，重重地壓在她身上。擺攤讓她看到了希望。當然，“擺野攤”隨時都可能被查。2021年9月，那是她還債(zhai) 最難的時段，攤子剛擺上，城管就來了，讓她收攤並要處罰款。罰了款，她就沒錢進貨了。與(yu) 城管商量後，城管讓她把攤收了，隻對她進行了警告。

　　同樣，第一天擺攤對於(yu) 任柯一樣難忘。2021年6月1日，任柯與(yu) 妻子第一次在夜市推著移動餐車售賣。當時，他總覺得路上所有人都用異樣的眼光盯著他，發抖的手和身體(ti) 都傳(chuan) 達著心裏想著的“丟(diu) 臉”二字。在他的觀念裏，擺攤很丟(diu) 人，家裏除了妻子外沒有一個(ge) 人支持他，父母覺得這是“最沒出息”的謀生方式。

　　好在第一天上攤的東(dong) 西賣空了，收入3000多元。“那天我的自信心爆棚了，感覺世界都是我的。”他說。

　　“體(ti) 製內(nei) 瀟瀟灑灑，不如靠自己摸爬滾打”

　　上一輩人擺攤多是單純為(wei) 了謀生，而現在不少年輕人擺攤有了更多追求。

　　“體(ti) 製內(nei) 瀟瀟灑灑，不如靠自己摸爬滾打。”任柯在體(ti) 製內(nei) 工作過8年，因為(wei) 不滿足於(yu) “朝九晚五”式的生活，他“裸辭”了，開始創業(ye) 。創業(ye) 遇阻後，他就和妻子謀劃著擺攤，換個(ge) 方式創業(ye) 。他的人生信條是：“隻要能行，絕不躺平。”

　　說幹就幹，他和妻子決(jue) 定擺攤賣清補涼（海南的一種小吃）的那個(ge) 晚上，就訂了機票去海南學技術，學成回來就開始營業(ye) 了。

　　擺攤是看天吃飯，最怕刮風下雨。有一次，他們(men) 出攤時，下起了暴雨，一天收入隻有小幾百元。後來，每晚收攤後，他都會(hui) 看天氣預報，天晴就多備點貨，下雨就少備點。

　　網紅夜市人流量高，攤位費自然也是“網紅價(jia) ”，一個(ge) 兩(liang) 米長的攤位每月除了要交2000元固定租金，還要交每日銷售額的15%。好在之後他們(men) 的銷量一直都很穩定，口碑做起來之後，回頭率也高了。有時一個(ge) 攤位一天收入能到7000元左右。

　　而開著房車去各地擺攤，對於(yu) 蘇成功來說，不隻是工作，也是生活，用他的話說，是“不負熱愛”。2月10日晚，在北京東(dong) 邊的日落集市，毛驢咖啡攤位前圍滿了人，1分鍾內(nei) 有多個(ge) 顧客下單。今年，隨著蘇成功表妹的加入，攤位上又多了奶茶。

　　很多時候，賺錢和追求快樂(le) ，總要有一個(ge) “在路上”。去年2月，受疫情衝(chong) 擊，商場經營受到明顯影響，作為(wei) 商場的管理人員，蘇成功的薪水也少了一半。蘇成功一直喜歡到處去旅遊、露營，現在商場經營不好，他便想著出去走走。於(yu) 是他開著房車出發了，累了，就停下來，打開後備廂，衝(chong) 一杯咖啡小憩。很多路人上前問：“賣嗎？”問的人多了，他就兼職賣起了咖啡，沒想到收益不錯。

　　去年3月，蘇成功幹脆辭職，一邊旅行，一邊擺攤。山西太原、四川成都、西藏……他一路向前，見了許多從(cong) 未見過的風景，也結識了不少新朋友，知道了更多新鮮事。這種模式也吸引了很多年輕人慕名來買(mai) 咖啡。在西藏的一個(ge) 月，他出攤10天，賣了4萬(wan) 多元。他說，“把它開出去完全沒受疫情影響，掙得也不少，沒有約束，比工作開心多了。”

　　同樣想換種方式生活的還有80後男生劉寧（化名），在互聯網優(you) 化大潮下，劉寧所在的公司裁員了，他失業(ye) 了，沒再找工作。他說，“說實話，上班也卷累了，不想太卷了，也不想伺候老板了。”

　　在樂(le) 樂(le) 的影響下，劉寧開始擺攤賣玩具。2月10日是他第一次擺攤，下午2點，他到集市擺上玩具，當時，人還不算多。晚上才多了起來，每次有人路過，他就吆喝：“來看看玩具，39.9元一個(ge) 。”他說，自己性格開朗，放得開。當天，他就賣出了20多件玩具，收入800多元。“銷量比預期的高。”

　　當前，“夜經濟”正在點亮“夜京城”，劉寧想要把握住這一波紅利，多賺點零花錢。

　　95後男孩旭彬是擺攤圈的“準新人”，2月10日，他正在劉寧的攤位學習(xi) 如何賣玩具，那是他從(cong) 重慶飛到北京幫別人賣玩具的第3天。

　　大學畢業(ye) 後，他找了一份行政工作，工資不高。他說，自己同很多年輕人一樣，一上班就像“行屍走肉”，一下班就“躺平”耍手機，其實心裏很焦慮，但找不到好的賺錢方式。一個(ge) 偶然的機會(hui) ，他刷到了樂(le) 樂(le) 的視頻，萌生了擺攤的想法，但礙於(yu) 麵子，遲遲沒開工。“如果年前擺攤的話，肯定能大賣一波的，沒有幹，超級後悔！”

　　過完年，旭彬專(zhuan) 門從(cong) 重慶飛到了北京，到現場學習(xi) 如何擺攤。在北京，他沒有一個(ge) 熟人，對他來說，這也是一種挑戰自我的方式。“我已經踏出第一步了”。

　　95後姑娘張敏（化名）與(yu) 丈夫想要更豐(feng) 富的業(ye) 餘(yu) 生活，從(cong) 去年10月開始，他們(men) 開始了“三天打魚兩(liang) 天曬網”式擺攤。下班後，他們(men) 來到夜市賣小吃，夏天的晚上，有時一天能收入2000元。她說，這樣雖然很辛苦，但很快樂(le) 。

　　年輕人“湧”入：提升“擺攤圈”“調性”

　　更多年輕人正在“湧”向“擺攤圈”，並且正在掀起新的擺攤“浪潮”。

　　任柯感覺，不管是擺攤的人還是攤上的產(chan) 品都越來越年輕化了，這些年輕人提高了擺攤的“調性”，尤其是他所在的網紅夜市，擺攤的00後越來越多。

　　年輕人正在用不同經營理念顛覆傳(chuan) 統的擺攤。任柯觀察到，年輕人擺攤時，從(cong) 餐車到餐品再到打包袋，都經過精心設計。例如，因為(wei) 食物講求色香味俱全，餐車的燈光一定要用暖色，並尋找最佳的打光角度，吆喝的段子也充滿了設計感，引人入勝……在他看來，“年輕人把氛圍感拉滿了，改變了人們(men) 以前對擺攤的認知，提高了檔次。”

　　在日落集市，擺攤的大多是年輕人。白天，這些年輕人西裝革履，出入各大寫(xie) 字樓，在咖啡廳裏談論著大訂單；到了傍晚，有人踩著小高跟，融入人擠人的夜市中，他們(men) 的吆喝聲混入這條小街，此起彼伏。

　　這兩(liang) 年，樂(le) 樂(le) 輾轉於(yu) 北京各大商圈以及各個(ge) 市集，她對擺攤的觀念也有了很大的轉變。從(cong) 前，她覺得，一些缺乏生計手段的人走投無路才去擺攤，掙得很少；實質上，他們(men) 可能比上班的年輕人掙得多許多。尤其是那些在大集上擺攤的“老江湖”，他們(men) 更懂營銷。

　　擺攤賣咖啡對蘇成功來說，是遊玩之餘(yu) 順手做的一件事，他也說到，擺攤其實是個(ge) “良心活”，首先要用好原材料，把品質保證好。據他介紹，他使用的咖啡機和磨豆機設備超過8萬(wan) 元，一杯咖啡的豆子成本是8元。他說，在酒店管理行業(ye) 摸爬滾打多年，他可以把一杯咖啡的成本做到0.3元，但他不能那樣做，“味道就不一樣了。”

　　同時，足夠了解自己的產(chan) 品也是攤主的必備素養(yang) 。比如，什麽(me) 奶配什麽(me) 樣的豆子，咖啡才更好喝？對此，蘇成功了如指掌，秘訣“其實就是多做”。因此，他的小攤回頭客達到90%。今年大年初一，他在日落集市的營業(ye) 額不到2000元，但第二天，回頭客就來了，還有人天天來，一直到正月初六，每天的營業(ye) 額都沒下過2000元。

　　“把擺攤搬到線上”

　　相較於(yu) 擺攤“老江湖”，年輕人更懂得“花式擺攤”，其中，線上+線下的擺攤模式成了很多年輕人的“標配”。

　　任柯也是“花式擺攤”的一員，他與(yu) 妻子配合，妻子更多負責擺攤，他更多是通過短視頻或直播分享擺攤經曆以及普及一些擺攤幹貨，例如《幹貨！給新手的幾點忠告》等。

　　他觀察到，年輕人更注重將抖音、小紅書(shu) 、微信群等線上渠道維護好，一方麵從(cong) 線上引流，吸引C端的消費者來買(mai) 產(chan) 品；另一方麵，吸引B端的客戶來合作、加盟等。他說，這也將他們(men) 與(yu) 上一代擺攤人區別開來，他們(men) 的收入也因此更勝一籌。

　　起初，任柯做視頻更多的是單打獨鬥，現在他已經有了專(zhuan) 業(ye) 的視頻團隊。另外，他也在線上售賣一些擺攤的課程。他說，最近，人們(men) 擺攤的熱情高漲，一天最多有幾百人來谘詢他如何擺攤。

　　一邊擺攤，一邊直播，一邊做短視頻是樂(le) 樂(le) 的常態。起初，樂(le) 樂(le) 做自媒體(ti) ，是想給自己留條後路。她的設想是，粉絲(si) 量達到100萬(wan) 人，她就去直播帶貨。但她很快發現，自媒體(ti) 的收入遠低於(yu) 她的預期，一條播放量達30萬(wan) 的短視頻，她才拿到400多元傭(yong) 金。

　　隨著粉絲(si) 越來越多，她的路子也越走越寬，有人給她介紹免費攤位，也有人給她介紹顧客。不少粉絲(si) 也想擺攤，詢問她如何做、在什麽(me) 地方擺、利潤率多高、怎麽(me) 吆喝，還有不少人想直接找她拿貨。最初，她把這些人直接推給了她的上家，但粉絲(si) 拿到的貨質量參差不齊，賣得不好，又來找她。她知道擺攤起步的難度，也看到了自己做貨源的利潤，於(yu) 是，她著手做起了貨源。“反正能掙錢的，我都做。”

　　目前，陸續已有1萬(wan) 多人從(cong) 她這裏拿過貨，這些人分布在全國各地。其中，有的人一天的流水能達到1萬(wan) 元。樂(le) 樂(le) 的倉(cang) 庫也越來越大，從(cong) 200多平方米擴展到了500平方米。

　　另外，樂(le) 樂(le) 也很注重社群運營，每到一個(ge) 地方擺攤，她就建一個(ge) 群。基本上，每5公裏就建一個(ge) 群，每個(ge) 商圈還建有單獨的群，在群裏通知大家，在哪裏擺攤，有時，也可以提供送貨上門服務。也有顧客買(mai) 著買(mai) 著，就成了玩具代理。

　　隨著她的玩具“版圖”越鋪越大，收入也越來越高，去年，她的純利潤已經破百萬(wan) 元了。其中，擺攤的純利潤約35萬(wan) 元，做貨源的收入在70萬(wan) 元左右。樂(le) 樂(le) 說，她挺感謝玩具，“去年8月，我還清了債(zhai) 務。”

　　最低成本的創業(ye) 讓年輕人不“躺平”

　　“擺攤是一種最低成本的創業(ye) 模式。”任柯很看好擺攤的前景，這種方式對一些資源相對較少但想幹事的年輕人尤其友好。而且，前兩(liang) 年擺攤最大的製約因素是疫情，現在防疫政策調整優(you) 化後，成功的概率又增加了。

　　然而，擺攤不是買(mai) 彩票，不要想著一蹴而就。任柯認為(wei) ，年輕人不能盲目去擺攤。一旦決(jue) 定去擺攤，要有強大的內(nei) 心，能放下麵子，走出去，幹起來。此外，要線上線下結合，不要覺得自己不夠帥氣或美麗(li) ，就放棄“擺攤+自媒體(ti) ”的模式。

　　“說實話，擺攤並不能讓人暴富。”樂(le) 樂(le) 提醒，不要因為(wei) 看了她的視頻，就以為(wei) 擺攤人都能年入百萬(wan) 元，從(cong) 而盲目跟風，年輕人不要衝(chong) 動，哪怕隻是投資一兩(liang) 千元，也要謹慎，不能是“你光看見我吃肉，沒看見我挨打”。

　　擺攤背後的辛苦隻有自己知道。在日落集市，晚上10點，遊人都離去後，擺攤人的收拾工作才剛剛開始。有人需要收拾1個(ge) 小時，回家路上還要1個(ge) 小時，還要為(wei) 第二天出攤做準備……

　　在沙河大集擺攤時，樂(le) 樂(le) 擺完攤，整理好貨，睡下時已接近淩晨2點。睡兩(liang) 個(ge) 小時，淩晨4點就開著依維柯帶著近250個(ge) 玩具往沙河大集趕，去晚了，大集上的攤兒(er) 都支上了，她的車就進不去了。

　　“看了就會(hui) ，幹了就廢”是很多擺攤新手的寫(xie) 照。樂(le) 樂(le) 介紹，之前，兩(liang) 個(ge) 玩具代理拿著同樣的貨源在同一個(ge) 位置擺攤，一個(ge) 代理一天隻能賣三四百元，覺得沒什麽(me) 前景，就走了。第二天，另一個(ge) 代理在同位置賣了2000多元。

　　從(cong) 樂(le) 樂(le) 這裏拿貨的代理，也有許多人是“三天打魚兩(liang) 天曬網”，幹了幾天，似乎沒那麽(me) 賺錢，就不幹了。

　　“倒閉了。”去年6月，一個(ge) 姑娘與(yu) 閨蜜組團在福州擺攤4個(ge) 月後，宣告她們(men) 的擺攤正式結束，因為(wei) 這次擺攤不僅(jin) 沒讓她們(men) 掙錢，反而虧(kui) 錢了。4個(ge) 月，她們(men) 對擺攤從(cong) 滿腔熱血到身心疲憊。其中，一個(ge) 姑娘談到，以前看到別人靠擺攤日入千元，或者提到東(dong) 西好賣，總是會(hui) 心動一下，現在“死心了”。擺攤靠天吃飯，下雨或者天太熱都沒什麽(me) 客人，周一到周四客人也比較少，周末客流量雖大，但平均下來，利潤也是大不如意。

　　對攤主來說，涉及選品、選址、銷售等多個(ge) 環節，每一個(ge) 環節都很重要。在選品方麵，樂(le) 樂(le) 建議，新手可以將目標人群更多地集中在女性和小孩身上，選擇不容易損耗的產(chan) 品，選的產(chan) 品要有品質。以賣玩具為(wei) 例，量越大，越好賣，但需要準備一輛車。新手除了要做好吃苦的心理準備，還要打開自己，保持自信，對自己的貨品有底氣。為(wei) 此，她勸退過不少人，特別是有嚴(yan) 重“社恐”的人，這些人，可能就沒那麽(me) 適合。她也會(hui) 攔住那些想辭職擺攤的人，告訴他們(men) 有工作其實是“擺攤”的底氣。

　　在樂(le) 樂(le) 看來，未來，擺攤前景依然很光明，且會(hui) 持續升級，與(yu) 實體(ti) 店掛鉤。她關(guan) 注到，有一些人還在“擺野攤兒(er) ”，未來，相關(guan) 部門會(hui) 規劃越來越多的特色集市等，讓這些攤主走向正規化，尤其是一些夜間集市作為(wei) 夜經濟的一種，會(hui) 讓城市“亮”起來。隨著這些攤主越做越大，他們(men) 或許會(hui) 選擇開實體(ti) 店。她說，未來如果賣的玩具達到一定規模，她想開一個(ge) 倉(cang) 儲(chu) 玩具店。

　　擺攤人正在迎來“後疫情時代”的第一個(ge) “春天”。今年，蘇成功打算把擺攤當成“一份事業(ye) ”來幹，北京一些集市正在邀請他常駐，他正在挑選，他打算幹到今年10月，掙些錢，繼續出去周遊。

　　旭彬已經回到了重慶，過一陣子，他將正式成為(wei) “擺攤圈”的一員。他和女朋友就要結婚了，他希望，通過擺攤多賺一點錢，“給妻子更好的生活。”劉寧想通過擺攤積累更多創業(ye) 經驗，期待未來做大做強，創造更多就業(ye) 機會(hui) 。

　　每天來找樂(le) 樂(le) 拿貨的人已是去年同期的2-3倍。今年，除了做玩具貨源，她還投資了一個(ge) 遊樂(le) 園、一個(ge) 雪場。過年的時候，僅(jin) 雪場一天的流水就將近20萬(wan) 元，7天的流水已破百萬(wan) 元了。

　　談到今年的盈利目標，她說，“怎麽(me) 著也得翻倍吧！”

　　中青報·中青網見習(xi) 記者 趙麗(li) 梅 來源：中國青年報