新華社北京7月25日電 題：麥子菜籽過秤忙——全國夏糧收購工作綜述

　　新華社記者王立彬

　　夏糧豐(feng) ，全年穩。國家糧食和物資儲(chu) 備局25日數據顯示，截至目前統計，主產(chan) 區各類糧食企業(ye) 累計收購小麥超3800萬(wan) 噸，完成預計旺季收購量的六成左右。

　　主要用作口糧的小麥，直接關(guan) 係到中國飯碗端得穩不穩。收購進展如何？市場價(jia) 格怎麽(me) 樣？部分主產(chan) 區“爛場雨”影響多大？針對大家關(guan) 心的話題，記者采訪了有關(guan) 部門和糧油企業(ye) 。

　　收購順，市場穩

　　數據顯示，新麥開秤價(jia) 格每斤1.35元左右，前期降雨影響市場預期，價(jia) 格小幅上漲，目前主產(chan) 區收購均價(jia) 每斤1.39元左右，農(nong) 民售糧收益有保障。預計後期小麥價(jia) 格總體(ti) 平穩，基本不會(hui) 啟動最低收購價(jia) 收購。

　　新麥上市初期，部分主產(chan) 區出現持續陰雨天氣，上市時間有所推遲，收購進度略慢。近期小麥收購集中上量，日均收購量處於(yu) 近年來較高水平。各地落實糧食安全黨(dang) 政同責，堅決(jue) 守住農(nong) 民“種糧賣得出”底線，引導企業(ye) 均衡收糧、農(nong) 民有序售糧；加強農(nong) 戶科學儲(chu) 糧指導，避免黴糧壞糧，促進減損增收；嚴(yan) 肅查處壓級壓價(jia) 、“轉圈糧”“打白條”等違法違規行為(wei) ，切實維護種糧農(nong) 民利益和市場秩序。

　　市場購銷活躍。麵粉加工、飼料、儲(chu) 備等企業(ye) 搶抓糧源，滿足生產(chan) 經營需要；貿易企業(ye) 積極采購、增建庫存，進一步激發市場活力；農(nong) 民擇機擇價(jia) 售糧，小麥市場購銷兩(liang) 旺。

　　長江及沿淮流域受降雨影響，小麥收割期較常年延後，南北方小麥集中同一時期上市，中糧貿易第一時間開秤入市，6月份開庫率超過80%。截至7月24日，中糧貿易已在江蘇、安徽、湖北、山東(dong) 、河北、河南、山西、陝西啟動收購庫點100餘(yu) 個(ge) ，累計收購夏糧小麥超過100萬(wan) 噸。

　　夏糧收購以來，中儲(chu) 糧在主產(chan) 區開展中央儲(chu) 備小麥輪入收購工作，加快輪入收購進度，引領社會(hui) 多元主體(ti) 入市收購，保障市場平穩、助農(nong) 賣糧增收。目前，小麥輪入收購進度接近尾聲。

　　麥發芽，有辦法

　　針對部分主產(chan) 區遭遇陰雨天氣，新麥出現籽粒萌動、出芽、黴變等情況，相關(guan) 省份及企業(ye) 主動應對，出台搶收、烘幹晾曬、芽麥處置等措施，最大限度降低陰雨天氣影響。

　　中儲(chu) 糧切實履行央企責任，加強為(wei) 農(nong) 服務，河南轄區115個(ge) 直屬企業(ye) 提供80萬(wan) 平方米晾曬場地，堅持24小時對農(nong) 戶開放，免費提供通風降水設備，累計幫助農(nong) 民晾曬小麥6000多噸，幫助農(nong) 民減損保收益。

　　針對局部區域出現芽麥，中糧貿易與(yu) 麵粉廠、飼料廠等終端加工企業(ye) 溝通，製定分類分級收購標準，按照品質情況分類收購、分倉(cang) 保管，最大化發揮利用小麥的加工食用價(jia) 值，同時保障種植農(nong) 戶收益。

　　據了解，芽麥蛋白含量高於(yu) 玉米，價(jia) 格有較大優(you) 勢，受到飼料企業(ye) 青睞，銷路順暢。河南、安徽等地芽麥價(jia) 格較上市初期上漲較多，目前每斤1.15-1.25元。

　　國家糧食和儲(chu) 備局有關(guan) 負責人表示，我國小麥主要用作口糧，消費相對穩定，產(chan) 需常年平衡有餘(yu) ，自給率超過100%。我國小麥庫存充裕、儲(chu) 備充足。今年夏糧生產(chan) 再獲豐(feng) 收，其中小麥產(chan) 量保持在1.35億(yi) 噸左右，為(wei) 保障國內(nei) 供應打下良好基礎。

　　近兩(liang) 年小麥進口增加較多，主要用於(yu) 飼料加工和品種調劑，這部分糧食也將有效補充國內(nei) 供應需求。

　　油和稻，過秤忙

　　夏收作物中，油菜受到廣泛關(guan) 注。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部預測，冬油菜麵積增加較多，產(chan) 量有望創曆史新高。作為(wei) 國產(chan) 第一大油料作物，油菜占國產(chan) 油料一半左右，也是消費市場第二大油料作物。油菜擴產(chan) ，成為(wei) 提升自給率、擺脫油料“卡脖子”的關(guan) 鍵。

　　據中糧集團有關(guan) 負責人介紹，由於(yu) 上半年天氣幹旱等原因，與(yu) 去年相比，今年油菜籽收購期明顯延長。在國際油脂油料價(jia) 格不斷下滑的背景下，按照“敞開收購、提價(jia) 收購、延時收購”原則，中糧集團旗下中糧油脂及時深入市場研判，提前部署，科學製定收購策略，切實保障農(nong) 民利益，有力促進了油菜籽市場的穩定暢通。截至7月24日，中糧油脂在油菜籽主要產(chan) 區收購量超過2.2萬(wan) 噸。

　　此外，當前南方新季早秈稻正大量收獲上市，中儲(chu) 糧集團公司已在江西、湖南、廣東(dong) 、廣西、浙江、福建等地全麵開展中央儲(chu) 備早秈稻輪入收購工作，收購進度明顯快於(yu) 去年。