8月22日是中國傳(chuan) 統節日七夕節。按照往年慣例，鮮切花市場在節前會(hui) 迎來一波熱潮。雲(yun) 南昆明鬥南花卉市場號稱國內(nei) 鮮切花市場的“價(jia) 格晴雨表”，記者了解到，今年鮮切花供貨量與(yu) 交易量節節高升，交易價(jia) 格卻跌宕起伏。

　　一直以來，雲(yun) 南鮮花種植模式以節日為(wei) 導向，鮮切花往往在節前集中上市，花商、花店也提前進入備貨模式。昆明國際花卉拍賣交易中心供貨量從(cong) 8月12日開始大幅增加。8月17日，交易量創曆史新高，達到1125萬(wan) 枝。8月12日至20日，該中心交易總量約8600萬(wan) 枝，較去年同期增長42%。

　　8月13日至14日，供貨量大幅增加，但批發市場購買(mai) 力偏弱，鮮花交易價(jia) 格一度下降。昆明國際花卉拍賣交易中心數據顯示，8月14日鮮切花價(jia) 格指數由11日的197.2跌至133.84。8月15日，鮮花交易價(jia) 格指數小幅回升，8月17日回升到192.12。玫瑰切花每枝均價(jia) 0.95元，較8月上旬上漲55%，成交率97%。

　　不過，8月19日，鮮切花價(jia) 格指數再次下跌，降至158.91。8月20日，單頭玫瑰供貨量較前一交易日減少，A級、B級單頭玫瑰單枝交易價(jia) 格仍較前一交易日分別下跌0.25元、0.3元，成交率由92.84%下降到90.83%。

　　具體(ti) 來看，銷量排前的“卡布奇諾”“高原紅”“蜜桃雪山”“粉紅雪山”“驕傲”“艾莎”等玫瑰切花，每紮（20枝）最高價(jia) 格約50元至60元。行情相較突出的“蘇菲寶貝”“巧克力泡泡”“果汁陽台”等多頭玫瑰，每枝最高交易價(jia) 在5元至11元之間。

　　為(wei) 何今年七夕節鮮切花價(jia) 格比較平淡？不少花店店主表示，目前市場上花店越開越多，導致競爭(zheng) 激烈，訂單減少，價(jia) 格走低。麵臨(lin) 激烈的市場競爭(zheng) ，更多的商家在特色產(chan) 品上下功夫，聚焦市場細分領域。

　　安徽滁州的goose coffee &flower是一家鮮花咖啡店，店裏很多進口花材在當地很少見。店主介紹，針對自己的客戶群體(ti) ，今年店鋪設計了3個(ge) 主打色係：紫色係、橙色係、粉色係，都是既可以做花束，也可以做草編的抱抱桶。“這次店裏沒有提前很久備貨，而是力爭(zheng) 店裏的花材新鮮。”

　　“今年七夕節我們(men) 主要做商場的美陳裝置，不再主打花禮零售。”昆明時時刻刻創始人王黎媛說。據介紹，時時刻刻今年七夕節在昆明的兩(liang) 個(ge) 大商場製作了美陳裝置，總營業(ye) 額將近30萬(wan) 元，均火爆出圈。“沙龍、派對、求婚宴會(hui) 、婚禮宴會(hui) 以及各種場所的花藝美陳裝置設計等，是我們(men) 更看重的節日業(ye) 務。”王黎媛說。

　　“我們(men) 一直認為(wei) 花禮零售不應該作為(wei) 花店的重點。一是因為(wei) 零售單價(jia) 低，服務成本高，雖是獲客重點，但很難成為(wei) 利潤重頭；二是當把零售作為(wei) 重頭的時候，過節往往還需通宵熬夜，兩(liang) 天兩(liang) 夜折騰下來太辛苦。”王黎媛表示。

　　重慶花知了品牌創始人龔雅琳介紹，花知了品牌收到七夕花禮訂單50個(ge) ，好於(yu) 往年同期，預計總訂單能達到100多個(ge) 。“今年價(jia) 格比較親(qin) 民，單價(jia) 200元左右，線上引流款甚至低至幾十元。花店也樂(le) 於(yu) 製作低價(jia) 引流款產(chan) 品，一是簡單快捷，二是可以用斷頭花來做，減少花材損耗。”

　　“今年七夕市場比較平穩，銷量沒有往年高，但是客單價(jia) 很高，基本維持在900元至1000元。”ROSA GALLICA負責人黃秋萍說，“以前各種花材都做一些，但那樣備貨成本高，對花藝師的考驗也比較大。今年，花店另辟蹊徑，主推純色玫瑰為(wei) 主的花禮，弱化包裝，突出花材的本色，效果也非常不錯。” （中國花卉報記者 薛光卿 謝利嬡）