近期，加拿大安大略省多倫(lun) 多市聖米歇爾醫院發表在《營養(yang) 學進步》雜誌的一項研究表明，飲食中攝取豆類，能夠降低循環器官疾病、心髒病、高血壓風險。豆類特別是大豆及其製品，富含優(you) 質植物蛋白，不僅(jin) 營養(yang) 價(jia) 值高，而且保健效果好。

　　研究人員認為(wei) ，循環器官疾病是世界上醫療消費最多的疾病，而豆類富含食物纖維、植物性蛋白質和微量元素，且低脂肪、無膽固醇、升糖指數也低，對於(yu) 預防循環器官疾病可謂價(jia) 廉物美。因此，建議人們(men) 在平時飲食中增加一種豆類。

　　研究人員為(wei) 了更新歐洲糖尿病學會(hui) 製定的營養(yang) 療法臨(lin) 床實踐指南，采用前瞻性隊列研究的綜合評述和更新方法，對豆類的攝取與(yu) 循環器官疾病有關(guan) 風險因素之間的關(guan) 係進行了調查。

　　根據截至2019年3月的檢索，確定了符合條件的6項係統性評論和綜合分析，以及含28項新研究在內(nei) 的更新。結果表明，豆類攝取最多組與(yu) 最少組相比，循環器官疾病、冠狀動脈疾病、高血壓的發病風險降低了10%。（寧蔚夏）