中國僑(qiao) 網11月30日電 據美國《星島日報》報道，疫情阻斷了家人之間的線下團聚，但阻隔不了親(qin) 情。日前，就有一個(ge) 梁姓美國華裔家庭，通過美食和網絡凝聚親(qin) 情。他們(men) 在博客網站和社交媒體(ti) 創建主頁，分享中餐菜譜，吸引了至少17萬(wan) 粉絲(si) 。

　　據了解，梁家和中餐有著很深的淵源。梁先生在紐約長大，他的父母曾在中餐外賣店工作多年，他自己也從(cong) 高中開始就在餐館工作，擁有多年廚師經驗，擅長粵式餐點和美式中餐快餐。

　　梁先生的妻子朱女士出生於(yu) 中國上海，熱衷搜尋中餐菜譜並將其翻譯成英文，致力於(yu) 宣傳(chuan) 傳(chuan) 統中餐。他們(men) 的大女兒(er) 莎拉和小女兒(er) 凱瑟琳從(cong) 小酷愛做飯，也會(hui) 向家人和美食電視節目學習(xi) 廚藝。

　　由於(yu) 梁家一家四口都會(hui) 做飯，有時難免會(hui) 在廚房發生爭(zheng) 吵，但在吵鬧中，他們(men) 也加深了對食物的思考，堅持不懈地改進菜肴。

　　有一段時間，梁先生和妻子生活在北京，而兩(liang) 個(ge) 女兒(er) 在紐約上大學，一家人首次麵臨(lin) 時差和遠距離的難題。各居兩(liang) 地後，梁先生夫婦發現，盡管女兒(er) 們(men) 愛做飯，但逐漸不再吃中餐了。

　　為(wei) 了提醒女兒(er) 不要忘記自己的文化背景，一家人創建了博客，在上麵記錄美食並分享中餐菜譜。後來，還在社交媒體(ti) 開設同名賬號，收獲了至少17萬(wan) 粉絲(si) 。

　　現在，一家四口都在美國生活，仍在堅持分享並鑽研菜譜。最近，他們(men) 還在美國公共廣播電視製作的電視節目“亞(ya) 洲美食文化”中介紹過美食。

　　“美食成為(wei) 我們(men) 家的粘合劑。”大女兒(er) 莎拉說，“我們(men) 在博客和社交媒體(ti) 分享家庭菜譜，並記錄爸媽教我們(men) 做傳(chuan) 統中餐的過程。我們(men) 一家喚起許多人對傳(chuan) 統中餐的記憶，成為(wei) 他們(men) 和中餐之間的橋梁，這讓我們(men) 感到自豪。我們(men) 想靠家族傳(chuan) 承下來的中餐菜譜，宣傳(chuan) 中國文化，向傳(chuan) 統致敬。”

　　感恩節期間，梁家也不忘較量廚藝。莎拉表示，他們(men) 會(hui) 互相比較烹飪筆記，並討論爺爺奶奶傳(chuan) 下來的烤火雞配方。有時爺爺奶奶還會(hui) 打來電話，確保他們(men) 烤火雞的步驟完全正確。

　　梁家還將中美文化融合的家庭特色體(ti) 現在了餐桌上。他們(men) 把傳(chuan) 統的粵式糯米飯塞在火雞裏，把這份菜譜分享在網上，並大獲好評。“無論你想找傳(chuan) 統還是創新的中餐菜譜，我們(men) 都能滿足你。”莎拉說。(顏星悅)