因地製宜踐行大食物觀

　　民以食為(wei) 天，踐行大食物觀、構建多元化食物供給體(ti) 係，是滿足人民日益增長的美好生活需要的重要途徑。其中，因地製宜，宜糧則糧、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林是踐行大食物觀必須堅持的首要原則。

　　向森林要食物，依山而居開發“森林糧庫”。森林是陸地生態係統的主體(ti) 和重要資源，是巨大的人類食物寶庫。目前，我國森林覆蓋率達24.02%，擁有8000多種木本植物，提供了豐(feng) 富多元的森林食品。要在保護好生態環境的前提下，按照生態產(chan) 業(ye) 化、產(chan) 業(ye) 生態化的發展思路，發展經濟林和林下經濟，確保“適地適種、適地適養(yang) ”，實現“綠富雙贏”。同時，探索發展林下種植、養(yang) 殖及相關(guan) 產(chan) 品采集加工，延長木本糧油產(chan) 業(ye) 鏈，做優(you) 做強特色果品、林源飼料等產(chan) 業(ye) ，形成“企業(ye) +合作社+基地+農(nong) 戶”的林下生產(chan) 經營格局，建設重點林業(ye) 生態工程和經濟林生產(chan) 基地，培育特色經濟林產(chan) 業(ye) 集群，將森林資源優(you) 勢轉化為(wei) 產(chan) 業(ye) 優(you) 勢。

　　向江河湖海要食物，傍水而棲打造“水上糧倉(cang) ”。我國江河湖海宜漁水域麵積廣闊，2023年，我國水產(chan) 品總產(chan) 量達7100萬(wan) 噸，其中養(yang) 殖產(chan) 量占比達81.9%。要大力發展大水麵漁業(ye) 、深遠海養(yang) 殖業(ye) 和遠洋漁業(ye) ，不斷開拓新的水產(chan) 養(yang) 殖空間；堅持“一水一策”，因地製宜建立養(yang) 殖技術和模式，在科學防控前提下，開展江河湖庫的網箱養(yang) 殖及深遠海集約化養(yang) 殖；構建國家漁業(ye) 生物種質資源庫，通過培育優(you) 質水產(chan) 品種、提升養(yang) 殖技術等措施，合理調整水產(chan) 養(yang) 殖品種結構，增加高品質水產(chan) 品供給。同時，打造良種良養(yang) 良銷全產(chan) 業(ye) 鏈，建立完善“種業(ye) 高地+基地+農(nong) 戶”運行體(ti) 製，強化水產(chan) 品冷鏈物流建設，加快發展新型漁業(ye) 經濟，全方位挖掘水生食物供給潛力。

　　向設施農(nong) 業(ye) 要食物，發展農(nong) 業(ye) 新質生產(chan) 力的“智慧農(nong) 場”。我國是設施農(nong) 業(ye) 大國，設施農(nong) 業(ye) 麵積占全球80%以上。設施農(nong) 業(ye) 利用現代信息技術、生物技術、工程裝備技術與(yu) 現代經營管理方式，保障糧食和重要農(nong) 產(chan) 品穩定安全供給，是滿足人們(men) 多元食物需求的重要載體(ti) 。發展新質生產(chan) 力，現代設施農(nong) 業(ye) 發展大有可為(wei) 。要合理優(you) 化設施農(nong) 業(ye) 布局，加強設施裝備適用性研究，補齊機械化短板，推動設施農(nong) 業(ye) 提檔升級，拓寬農(nong) 業(ye) 生產(chan) 空間領域。大力發展智慧農(nong) 業(ye) ，推動大數據、物聯網、人工智能等現代信息技術與(yu) 農(nong) 業(ye) 全產(chan) 業(ye) 鏈深度融合，利用數字化技術對接產(chan) 銷信息，建設一批智慧農(nong) 業(ye) 園區、數字農(nong) 場。

　　向植物動物微生物要熱量、要蛋白，建設現代化生物產(chan) 業(ye) 基地。當前，農(nong) 業(ye) 生產(chan) 正向以動物、植物、微生物並重的“三元結構”新型農(nong) 業(ye) 轉型。隨著人均需求量和年需求量顯著增長，預計2050年食物蛋白需求增量為(wei) 30%至50%，達2.65億(yi) 噸左右。因此，要深刻把握食物結構變化趨勢，滿足人民需求，建設現代化生物產(chan) 業(ye) 基地。進一步發展生物材料、生物製造等新興(xing) 產(chan) 業(ye) ，利用植物、微生物以及動物細胞培養(yang) 高品質蛋白，從(cong) 而取代依賴傳(chuan) 統養(yang) 殖業(ye) 的動物性蛋白來源。同時，充分發揮合成生物學等現代生物技術優(you) 勢，突破蛋白的生物製造關(guan) 鍵技術，開發多元化植物基產(chan) 品，構建可持續的高品質熱量、蛋白供給模式，全方位、多途徑開發食物資源。（本文來源：經濟日報 作者：羅賢宇）