圖為(wei) 熱鬧紅火的城市“藏宮”。　受訪者供圖

　　19日晚9：10，在青海省西寧市鬧市區，記者走進名為(wei) “藏宮”的康巴風情藏餐廳，34歲的索南仁青在後廚查驗著準備上桌的每一道藏式菜品。

　　這裏是省會(hui) 西寧少有的藏式人文“打卡點”，舞台上亞(ya) 丁更呷在現代化舞美音效下，揮舞長袖跳著熱情奔放的康巴舞蹈。舞台下，賓客們(men) 享用著蕨麻酸奶、酥油糌粑、蟲草濃湯、紅花羊排……在掌聲和歡呼聲中，不時會(hui) 有賓客手捧哈達獻給亞(ya) 丁更呷。

　　“我想讓顧客在這裏真正感受到青藏高原獨特的餐飲文化和人文風情，也想讓像我一樣的孩子有個(ge) 安身的地方。”索南仁青指著亞(ya) 丁更呷說，“他曾經也是個(ge) 可憐孩子，但他現在月收入能達兩(liang) 萬(wan) 。”

　　索南仁青出生在青海省玉樹市，在他的小時候那裏還隻是一個(ge) 縣城，他也隻是一個(ge) 被玉樹民族師範學校的師生們(men) “收養(yang) ”的可憐孩子。

圖為(wei) 索南仁青為(wei) 抗疫一線送去餐食。(資料圖) 受訪者供圖

　　“我們(men) 家姊妹11個(ge) ，因為(wei) 家庭貧困我就跑到玉樹民族師範學校食堂裏要飯，6歲時我就被一群師範學生收養(yang) 了，他們(men) 從(cong) 自己的生活費裏擠出點錢，湊在一起供我吃飯讀書(shu) 。”索南仁青說，那時他和哥哥姐姐們(men) 一起吃飯，一起上晚自習(xi) ，晚上輪流擠在哥哥們(men) 的高低床上，從(cong) 學前班到六年級，一擠就是7年。

　　因為(wei) 有師範學生的輔導，索南仁青一直是班級的前三名。每次回家時媽媽都會(hui) 叮囑他：“要聽哥哥姐姐的話，不要讓他們(men) 失望。”

　　就是這一句句叮嚀，成了索南仁青一直以來奮鬥的動力。

　　2007年，母親(qin) 去世，父親(qin) 在一年後離開了家。不得已，索南仁青輟學回家跟著兩(liang) 個(ge) 哥哥打工賺錢，撫養(yang) 弟弟妹妹們(men) 。

　　“我們(men) 哥仨去當小工一天30到50塊錢不等，妹妹是老四在家洗衣做飯，那時候沒見過肉，就吃些蘿卜、洋芋、甘藍什麽(me) 的，有時候還會(hui) 撿些牛糞跟鄰居換菜吃。”索南仁青回憶起兒(er) 時的生活，眼裏噙滿了淚水。

　　2010年玉樹發生7.1級地震，家園成了廢墟。所幸兄妹11人沒有遭到傷(shang) 害，應政府要求玉樹民眾(zhong) 在各方援助單位的幫助下住進了帳篷，其間，還有不願意透露姓名的愛心人士給他們(men) 送來生活物資。

　　“沒有一技之長很難生存，也不能一直靠別人生活，地震後我就到四川學習(xi) 廚藝。”索南仁青說，2012年初，學廚打工積攢了一點錢的他回到玉樹，找了一塊空地，開了一間帳篷餐廳。

圖為(wei) 索南仁青(前中)和員工一起幹活。(資料圖) 受訪者供圖

　　“那時正是玉樹震後重建時期，時間不長，一場大風把我的家當全都刮走了，餐廳隻剩下3張桌子。我當時的眼淚在眼眶裏打轉轉，感覺僅(jin) 存的希望又沒了。”他說。

　　頹廢了20多天後，索南仁青決(jue) 定重新出發，拿著之前攢下來的5000元錢，在部隊幹部戰士們(men) 的幫助下開了一間帳篷茶藝。“從(cong) 2012年到2014年10月份，餐館茶藝我也沒少折騰。我堅信苦難的人生是對強者的曆練，隻要心懷感恩人生終究會(hui) 迎來燦爛。”索南仁青說。

　　經過多年的努力，索南仁青開了幾家餐飲分店，聘用了許多無依無靠的孤兒(er) ，在付給他們(men) 應得酬勞的同時，免費為(wei) 他們(men) 提供食宿，就算是受疫情影響公司沒有收入時，他也保障著每一個(ge) 員工的生活和工資，並和員工一起給一線抗疫人員送去10多萬(wan) 元的物資。目前，西寧兩(liang) 家店的員工就達200人。

　　“因為(wei) 我忘不了在最困難時候，幫助過我的玉樹民族師範學校的哥哥姐姐們(men) ，忘不了幫助過我的貴人們(men) 。現在在各級政府的扶持下，我已經在全省有4家公司，涉及文化傳(chuan) 媒、旅遊、農(nong) 畜產(chan) 品等。”索南仁青說，下一步要把餐飲店開到北京、上海、深圳等地，把青藏高原獨特的民族餐飲文化帶給更多的人，也想吸納更多的人就業(ye) ，為(wei) 社會(hui) 的發展盡自己的一份力。