拉薩首次開出“反食品浪費”罰單

拉薩市市場監管局在餐飲店開展檢查。圖由拉薩市市場監管局提供

開出的首張“反食品浪費”罰單。圖由拉薩市市場監管局提供

　　近日，西藏自治區拉薩市兩(liang) 家餐飲店因違反《中華人民共和國反食品浪費法》相關(guan) 規定，受到拉薩市市場監管局作出的行政處罰警告，同時，該局向這兩(liang) 家餐飲店開具了“反食品浪費”罰單。據悉，這是2021年《中華人民共和國反食品浪費法》正式實施以來，拉薩市市場監管局查處的首例違反該項法律相關(guan) 規定的案件。

　　當前，拉薩市正如火如荼地開展製止餐飲浪費行動，助力創建國家食品安全示範城市。為(wei) 進一步壓實餐飲服務單位落實製止餐飲浪費主體(ti) 責任，拉薩市市場監管局持續開展製止餐飲浪費“隨機查餐廳”行動。

　　4月17日，拉薩市市場監管局執法人員在就餐高峰期，對位於(yu) 天海路、濱河路的餐飲店開展檢查，著重對餐飲店在經營場所醒目位置是否張貼擺放反食品浪費標識、服務員是否引導提示點餐數量等方麵的內(nei) 容進行檢查，執法人員發現2家餐飲店未建立反食品浪費培訓製度、菜品未標明克數，依據《中華人民共和國反食品浪費法》相關(guan) 規定，執法人員對2家餐飲店作出了警告的行政處罰決(jue) 定，並首次開出了“反食品浪費”罰單，責令限期改正。

　　拉薩市市場監管局相關(guan) 負責人表示，通過開出“反食品浪費”首張罰單，作出警告處罰，有效地從(cong) 法律層麵遏製餐飲浪費行為(wei) ，達到了警示震懾作用。

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　　拉薩市推行製止餐飲浪費“紅黑榜”製度

　　為(wei) 深入貫徹落實製止餐飲浪費專(zhuan) 項行動工作要求，倡導餐飲服務單位踐行“光盤行動”，避免“舌尖上的浪費”，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》《餐飲服務食品安全操作規範》《拉薩市推行餐飲服務量化分級評定行動實施方案（試行）》等有關(guan) 法律法規要求，近日，拉薩市市場監管局發布《關(guan) 於(yu) 推行製止餐飲浪費“紅黑榜”製度的通告》，明確對拉薩市餐飲服務經營單位實施製止餐飲浪費“紅黑榜”製度管理。

　　據悉，“紅黑榜”管理製度適用範圍包括拉薩市區內(nei) 在營的各類餐飲服務經營單位（含企事業(ye) 單位食堂）。拉薩市市場監管局將結合“隨機查餐廳”行動，聯合各縣（區）市場監管局每月組織執法人員對各類餐飲服務經營單位開展隨機抽查，檢查結果納入“紅黑榜”評比範圍。拉薩市市場監管局、自治區烹飪餐飲飯店業(ye) 協會(hui) 根據每月檢查情況評定“紅黑榜”名單並定期公示曝光。

　　“紅榜”評定條件為(wei) ：反餐飲浪費管理製度健全；在醒目位置張貼“適量點餐，剩餐打包”等製止餐飲浪費標識；對服務人員加強珍惜糧食、反對浪費等內(nei) 容的職業(ye) 培訓；服務人員能積極引導消費者按需適量點餐、避免浪費；在菜單上標注食品分量、建議消費人數等信息；按照用餐人數合理配置菜品、主食，提供“半份、半價(jia) ”“小份、適價(jia) ”“熱菜拚盤”等多種供餐方案；提供自助餐服務的，能主動告知消費規則和防止食品浪費要求；提供婚宴、團餐的，能科學合理配餐，減少婚宴、團餐浪費。反餐飲浪費管理水平在本區域或同類型單位中處於(yu) 領先水平，具有示範引領作用。

　　“黑榜”評定條件為(wei) ：未建立反餐飲浪費管理製度，未在醒目位置張貼“適量點餐，剩餐打包”等防止餐飲浪費標識；未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒；誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費；在食品加工製作和經營過程中發生嚴(yan) 重浪費；在日常監管過程中發現餐飲浪費現象屢督屢犯的。

　　據悉，“紅黑榜”公布的內(nei) 容包括餐飲服務經營者的店名、經營地址、存在的問題等信息，以及在監督檢查中能客觀反映餐飲服務提供者食品安全狀況的相關(guan) 信息，如現場檢查照片。被列入“黑榜”的餐飲服務經營單位須在規定期限內(nei) 完成整改，形成整改報告上報屬地市場監管局，並納入餐飲量化等級評定指標體(ti) 係，限期未完成整改且符合立案查處條件的，將依法依規立案查處。

　　拉薩市市場監管局相關(guan) 負責人表示，曝光是為(wei) 了更好地規範，檢查是為(wei) 了更好地提升。市場監管部門將堅持規範與(yu) 查處並舉(ju) 、服務與(yu) 整治並重，聚力維護好市場秩序，歡迎社會(hui) 各界和人民群眾(zhong) 針對餐飲單位浪費等問題進行監督，發現違法違規行為(wei) 和違反“紅黑榜”評定製度等情形的，請及時向拉薩市市場監管局舉(ju) 報。

　　舉(ju) 報電話：12315，0891—6121701