始於(yu) 小滿，終於(yu) 大暑；自徐聞開摘，在雷嶺收尾。這是廣東(dong) 荔枝上市的周期律。

　　7月23日大暑當天，記者撥通了汕頭雷嶺荔枝種植戶陳秋賢的電話。他說，今年家裏種植的10畝(mu) 荔枝，早在一周前就已銷售一空，均價(jia) 6元/斤，今年荔枝給家裏帶來的利潤達75000元。

　　據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部門綜合數據，2023年，廣東(dong) 荔枝銷售“成績單”可謂靚麗(li) ：全省荔枝銷售160萬(wan) 噸，比去年增產(chan) 10%；荔農(nong) 收入160億(yi) 元，比去年增收5%。

　　“產(chan) 銷兩(liang) 旺”“增產(chan) 增收”，是今年嶺南荔枝季的完美注腳。廣東(dong) ，今年又贏了！

　　成績背後――

　　“史上最難荔枝季”壓力空前

　　世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東(dong) 。這句話絕非戲言。因為(wei) ，中國荔枝產(chan) 量占全球產(chan) 量的近八成，而廣東(dong) 荔枝產(chan) 量又占全國產(chan) 量的近六成。

　　今年4月中旬，習(xi) 近平總書(shu) 記來到廣東(dong) 省茂名市高州市根子鎮柏橋村考察荔枝種植園、龍眼荔枝專(zhuan) 業(ye) 合作社。習(xi) 近平指出，這裏是荔枝之鄉(xiang) ，荔枝種植有曆史傳(chuan) 承和文化底蘊，特色鮮明，優(you) 勢明顯，市場空間廣闊，要進一步提高種植、保鮮、加工等技術，把荔枝特色產(chan) 業(ye) 和特色文化旅遊發展得更好。

　　荔枝是廣東(dong) 種植麵積最大的水果，麵積超400萬(wan) 畝(mu) ，全省90%的縣區都是荔枝產(chan) 地。廣東(dong) 上下牢記習(xi) 近平總書(shu) 記指示，以“百縣千鎮萬(wan) 村高質量發展工程”為(wei) 抓手，推動荔枝產(chan) 業(ye) 高質量發展，全鏈條提升荔枝產(chan) 業(ye) 發展水平，努力實現荔農(nong) 持續增收。

　　回想兩(liang) 個(ge) 月前，廣東(dong) 各大荔枝產(chan) 地碩果壓枝，豐(feng) 收在望。然而，麵對即將到來的荔枝銷售季，省農(nong) 業(ye) 農(nong) 村廳一位負責人坦言“既信心滿滿，又憂心忡忡”。

　　因為(wei) ，今年的廣東(dong) 荔枝季，被業(ye) 界稱為(wei) “史上最難荔枝季”。當時，廣東(dong) 荔枝銷售麵臨(lin) 著四大難題：

　　一是對“荔枝大年”來說，“果多必賤、果賤傷(shang) 農(nong) ”幾乎是種植業(ye) 的鐵律；

　　二是十萬(wan) 噸級越南低價(jia) 枝入境，及榴蓮、櫻桃等水果同期入市；

　　三是我國的荔枝銷售就像一場接力賽，而今年跑“第一棒”的海南荔枝，在銷售尾聲交棒廣東(dong) 時，“妃子笑”價(jia) 格急墜至3元左右一斤，接近廣東(dong) 妃子笑成本價(jia) ，為(wei) 廣東(dong) 荔枝開門價(jia) 形成極大壓力；

　　四是三年疫情導致的消費不旺的壓力。

　　“種得好是硬道理，賣得好是真本事”。麵對四大難題，廣東(dong) 荔枝如何突圍？

　　“12221”――

　　屢試不爽的“廣東(dong) 打法”

　　複盤今年的荔枝銷售季，撬動市場的有力杠杆，當屬“12221”市場體(ti) 係。“12221”市場體(ti) 係，是四年前廣東(dong) 農(nong) 業(ye) 部門在實踐中摸索出來的一套應對市場的“廣東(dong) 打法”。

　　四年來，他們(men) 不斷完善、不斷推廣。目前，“12221”已成為(wei) 廣東(dong) 農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 鏈各環節運用嫻熟、配合默契、行之有效的市場產(chan) 銷聯動機製。從(cong) 菠蘿到荔枝，從(cong) 四會(hui) 蘭(lan) 花到湛江金鯧魚……這些年，“12221”市場體(ti) 係在廣東(dong) 農(nong) 產(chan) 品銷售行動中攻城拔寨，屢試不爽。

　　“12221”的核心要義(yi) ，可以用一句話來概括：“1”個(ge) 大數據，采購商、生產(chan) 商“2”支隊伍，銷區、產(chan) 地“2”個(ge) 市場，走進銷區、迎進產(chan) 地“2”場活動，實現價(jia) 格合理、質量過硬、產(chan) 銷對路、農(nong) 民致富等“1”攬子目標。

　　換句話說，就是以大數據精準控製上市節奏、精準對接銷售市場，擴大銷售半徑，延長銷售周期，實現銷售目標。梳理今年的“12221”打法，有兩(liang) 大特色：

　　一是聽大數據的。荔枝，最是“紅顏易逝”，往年發生荔枝價(jia) 格“雪崩”，多半是因為(wei) 信息不對稱，各大產(chan) 區紮堆上市。現在，有了大數據作指導，荔枝銷售就可以“精確製導”：何時摘？摘多少？銷哪裏？……可以精確到小時、精確到公斤。

　　據統計，從(cong) 4月1日―7月15日，廣東(dong) 荔枝大數據平台訪問量總計達142261次，日均訪問量達1400多人。大數據平台還精準匹配買(mai) 賣雙方需求，累計撮合對數達26441對。致力於(yu) 農(nong) 產(chan) 品大數據的一畝(mu) 田科技公司的負責人劉誌嘉說，接下來，努力實現荔枝大數據的“雙向奔赴”，讓荔農(nong) 通過大數據找到市場，讓市場通過大數據找到果園。

　　二是跟大市場走。把銷售的主戰場從(cong) 產(chan) 區搬到銷區，從(cong) 荔枝園搬到水果店。各級農(nong) 業(ye) 部門組織係列促銷活動，在生產(chan) 商和采購商、產(chan) 地和銷區之間搭起無縫對接的橋梁，目的隻有一個(ge) ：讓廣東(dong) 荔枝離消費者近一些、再近一些，讓消費者對廣東(dong) 荔枝的了解多一些再多一些，讓廣東(dong) 荔枝的銷售半徑遠一點、再遠一點。

　　廣東(dong) 省農(nong) 業(ye) 農(nong) 村廳開展“南品北上、北品南下”省際交流合作，攜廣東(dong) 荔枝走進上海、杭州、西安等大城市，對接當地多家大型采購商，拓展華北、華東(dong) 和西北市場。在省農(nong) 業(ye) 農(nong) 村廳的指導下，廣東(dong) 各級政府“八仙過海，各顯神通”，推出係列促銷活動。

　　六月底，增城荔枝走俏山東(dong) 市場；從(cong) 化荔枝走進上海、嘉興(xing) 、貴陽等地，設立上海從(cong) 化農(nong) 產(chan) 品集配中心，深化產(chan) 銷聯係；東(dong) 莞走進北京、上海、杭州、長沙等，與(yu) 京東(dong) 集團、盒馬鮮生、首衡集團、紅星全球農(nong) 批中心等大型采購商達成戰略合作。

　　據不完全統計，近兩(liang) 個(ge) 月裏，廣東(dong) 各級政府在全國各大荔枝銷區組織的促銷活動，達數百場之多。

　　科技賦能――

　　廣東(dong) 荔枝的“成色”和“底氣”

　　對水果而言，好吃是市場的通行證。

　　這些年，廣東(dong) 科技部門在荔枝品質的提升上“用洪荒之力”“下繡花功夫”，形成了廣東(dong) 荔枝的優(you) 品矩陣：先進奉、掛綠、桂味、糯米糍、妃子笑、白糖罌、仙品荔、仙桃荔、巨美人、無核荔枝、嶺豐(feng) 糯、井崗紅糯……好看好吃、各美各味。

　　今年，優(you) 質荔枝大放異彩，成為(wei) 廣東(dong) 荔枝“攻城略地”的先鋒和“穩價(jia) 穩市”的主力。比如，廣州增城的“仙進奉”均價(jia) 50元/斤，“北園綠”均價(jia) 380元/斤，東(dong) 莞冰荔、觀音綠等價(jia) 格超100元/斤，汕尾“鳳山紅燈籠”、揭陽“井崗紅糯”的果園收購均價(jia) 達12元/斤，而且這些價(jia) 格還不是時價(jia) ，而是均價(jia) ！

　　除了荔枝本身的品質外，保鮮也是影響荔枝銷售的“老大難”問題。荔枝保鮮的要素有三個(ge) ：溫度、濕度和速度。為(wei) 此，在廣東(dong) 荔枝的多個(ge) 主產(chan) 區，持續加大科技投入。

　　茂名市成立荔枝產(chan) 業(ye) 研究院、嶺南現代農(nong) 業(ye) 實驗室，重點攻堅荔枝保鮮等短板，建成適宜荔枝保鮮的田頭小站274個(ge) ，配備一線冷鏈車30輛，有效解決(jue) 荔枝采摘之後、進入冷鏈物流之前的“最先一公裏”難題；廣州市從(cong) 化全區布局115座冷庫，其中田頭冷庫超40座。

　　在此基礎上，廣東(dong) 多地還不斷優(you) 化快遞物流，確保廣東(dong) 荔枝可在24小時內(nei) 直達國內(nei) 主要城市。

　　“雲(yun) 上”“海外”――

　　廣東(dong) 荔枝銷售的新領域

　　數字經濟時代，廣東(dong) 的荔枝銷售離不開電商的加持。“十萬(wan) 電商買(mai) 荔枝”活動貫穿始終，成為(wei) 今年廣東(dong) 荔枝銷售季的一大亮點。在茂名，開啟“全民營銷大擂台”活動，3600多家荔枝電商、8000多家微商參與(yu) 直播帶貨，全市荔枝電商銷售額達23.46億(yi) 元，同比增長9%。

　　有了電商的加盟，荔枝銷售的打法更加豐(feng) 富多彩，比如各地積極推動荔枝定製、網上預售，實現從(cong) 單純銷售農(nong) 產(chan) 品升級為(wei) 文化輸出、品牌變現。茂名全市整棵荔枝定製31884棵、共計1594.2噸，定製荔枝價(jia) 格較傳(chuan) 統銷售高30%以上。

　　一曲《荔枝頌》響徹海內(nei) 外，去年開啟的“喊全球吃廣東(dong) 荔枝”的活動今年再度亮相。據統計，全球僅(jin) 有30多個(ge) 國家生產(chan) 荔枝，作為(wei) 全球最大的荔枝產(chan) 地，廣東(dong) 荔枝的海外市場空間巨大。

　　過去，由於(yu) 保鮮技術的不足，加上荔農(nong) 對海外市場的開拓能力不強，廣東(dong) 荔枝出口很少。為(wei) 了加強海外市場的拓展能力，廣東(dong) 省農(nong) 業(ye) 農(nong) 村廳於(yu) 四年前組織7家涉農(nong) 企業(ye) ，組建廣東(dong) 中荔農(nong) 業(ye) 集團有限公司，覆蓋荔枝種植、加工、保鮮儲(chu) 存、冷鏈運輸、出口銷售等方麵的完整荔枝產(chan) 業(ye) 鏈。

　　目前，中荔集團在湛江、茂名、陽江、汕尾、揭陽、汕頭等地，建設50個(ge) 超3萬(wan) 畝(mu) 荔枝出口基地。“我們(men) 致力於(yu) 延長中國荔枝國內(nei) 外銷售半徑和營銷周期，並延伸荔枝深加工產(chan) 品鏈，打造可與(yu) 車厘子、牛油果媲美的中國荔枝新業(ye) 態。”中荔集團董事長陳耀華描述了公司的下一步目標。

　　據海關(guan) 總署廣東(dong) 分署官網查詢，2023年二季度（4到6月）全國鮮荔枝出口量達11580.8噸，其中廣東(dong) 省出口7014.5噸，同比增長66.7%，占全國60.8%；全國鮮荔枝出口額2.22億(yi) 元，其中廣東(dong) 省出口額1.39億(yi) 元，同比增長47.9%，占全國62.6%。

　　最後，讓我們(men) 再次回顧一下今年廣東(dong) 荔枝銷售成績單上的兩(liang) 個(ge) 數據：廣東(dong) 荔枝銷售160萬(wan) 噸，荔農(nong) 收入160億(yi) 元。由此可以算出，今年廣東(dong) 荔枝平均售價(jia) 5元/斤左右，除去每斤成本價(jia) 2.5元，這意味著今年廣東(dong) 荔農(nong) 利潤達80億(yi) 元！這80億(yi) 元，都實實在在流入了廣東(dong) 荔農(nong) 的錢袋子。

　　幹得漂亮，贏得實在。為(wei) 2023廣東(dong) 荔枝銷售季點讚！