端牢十四億(yi) 人“中國飯碗”

　　——推進農(nong) 業(ye) 現代化建設保障國家糧食安全聞思錄

　　■本報記者 　王 　鈺

　　寫(xie) 在前麵

　　“清明時節，麥長三節。”在良田萬(wan) 畝(mu) 的北大倉(cang) ，水稻正在棚內(nei) 育秧；在經曆了暴雨災害的中原大地，冬小麥開始拔節；最早迎來春天的華南地區，早稻已經插秧，是時候給黃豆追肥了。

　　習(xi) 主席看望參加全國政協十三屆五次會(hui) 議的農(nong) 業(ye) 界、社會(hui) 福利和社會(hui) 保障界委員並參加聯組會(hui) 時強調：“糧食安全是‘國之大者’。悠悠萬(wan) 事，吃飯為(wei) 大。”黨(dang) 的十八大以來，黨(dang) 中央大力實施“以我為(wei) 主、立足國內(nei) 、確保產(chan) 能、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰略，推動我國糧食安全形勢持續向好。截至2021年，我國糧食產(chan) 量連續7年穩定在1.3萬(wan) 億(yi) 斤以上，實現“十八連豐(feng) ”。中國特色糧食安全之路越走越寬、越走越穩，十四億(yi) 人端穩“中國飯碗”更有底氣。

　　展望未來，中國有條件、有能力、有信心依靠自身力量築牢國家糧食安全防線，也必將書(shu) 寫(xie) 中國糧食安全的新篇章。讓我們(men) 走進田間地頭，聽一聽“稻黍稷麥菽”奏響的農(nong) 業(ye) 現代化新樂(le) 章。

　　土地的使命

　　“農(nong) 田就是農(nong) 田”

　　土壤是什麽(me) 顏色？

　　我們(men) 每天以土壤中生長的五穀雜糧、瓜果蔬菜為(wei) 食，卻很少俯下身仔細觀察腳下的土地。

　　在中國農(nong) 業(ye) 博物館有一座土壤標本陳列館，匯集了來自全國各地的數十種土壤類型標本。南海西沙群島的珊瑚沙土、三江平原的肥沃黑土、東(dong) 海之濱的濱海鹽土、新疆戈壁的棕漠土……它們(men) 相隔千裏，顏色質地各異，卻肩負著共同的使命——種植中國糧食，養(yang) 活中國人民。

　　我國以占世界9%的耕地、6%的淡水資源，解決(jue) 了世界近20%人口的吃飯問題，成就舉(ju) 世矚目。然而，麵對逐年增長的糧食需求，18億(yi) 畝(mu) 耕地紅線已成為(wei) 一條不能失守的底線。

　　“糧食安全黨(dang) 政同責”“耕地保護黨(dang) 政同責”“落實‘長牙齒’的耕地保護硬措施”……今年中央一號文件明確提出牢牢守住保障國家糧食安全底線。“這兩(liang) 年，我們(men) 引導生產(chan) 經營主體(ti) 騰退低效劣質果樹、苗木，恢複糧食種植。”四川省都江堰市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局農(nong) 業(ye) 生產(chan) 科科長鄒華介紹，僅(jin) 去年一年，都江堰市恢複水稻種植6300畝(mu) ，推動“非糧化”耕地向種植糧食的良性發展。

　　田裏種了糧食還不夠，進一步推進農(nong) 田高產(chan) 高效，才能走出更寬的路。為(wei) 此，我國明確到2022年建成10億(yi) 畝(mu) 高標準農(nong) 田，以此穩定保障1萬(wan) 億(yi) 斤以上糧食產(chan) 能。

　　“以前一塊格田麵積最多1畝(mu) ，現在能達到8畝(mu) 。”湖南省澧縣鹽井鎮張家壋村黨(dang) 支部書(shu) 記廖萬(wan) 鬆說，高標準農(nong) 田建設將“小田”變成“大田”，更便於(yu) 大型農(nong) 機“閃轉騰挪”，提高農(nong) 業(ye) 生產(chan) 效率。在擁有更大麵積耕地的北大荒集團大興(xing) 農(nong) 場，水田標準化改造工程將格田麵積擴大到二三十畝(mu) 。

　　“今年的目標是再建設3萬(wan) 畝(mu) 高標準農(nong) 田。”大興(xing) 農(nong) 場農(nong) 業(ye) 科科長楊成林說，“高標準農(nong) 田具有適宜機械化生產(chan) 、基礎設施完善等優(you) 勢，平均每畝(mu) 地生產(chan) 成本減少140元，稻穀出米率提升1至2個(ge) 百分點。”

　　大興(xing) 農(nong) 場四周水網交織，2019年和2020年夏秋季，農(nong) 場遭受澇災。高標準農(nong) 田由於(yu) 土地平整，配套水利設施完善，很快便將積水排出，抗災能力明顯強於(yu) 普通農(nong) 田。

　　“澇了可以排，旱了可以灌，再也不用‘看天吃飯’了！”大興(xing) 農(nong) 場科技示範戶胡春光高興(xing) 地說。

　　種子的旅程

　　打好種業(ye) 翻身仗

　　夏季在北方的田野裏勞作，冬天“飛”往溫暖的南方——每年定期在我國南北往返的，除了候鳥，還有育種科研工作者。

　　中國科學院東(dong) 北地理與(yu) 農(nong) 業(ye) 生態研究所研究員李豔華，就是其中一員。她所選育的“東(dong) 生”係列大豆品種，畝(mu) 產(chan) 400斤，達到國際先進水平。

　　在冬季寒冷又漫長的黑龍江，培育一季大豆需要一年，而在我國最南端的海南省，每年則有2至3個(ge) 生長季。為(wei) 縮短育種時間，幾乎每年秋季，李豔華都奔波4000公裏，帶著大豆種子從(cong) 黑龍江前往海南進行育種工作。

　　種業(ye) 是農(nong) 業(ye) 的“芯片”，是國家糧食安全的命脈。從(cong) “東(dong) 方魔稻”到打響種業(ye) 翻身仗，經過數十年艱辛探索，目前我國水稻和小麥種源能夠做到完全自給自足且有競爭(zheng) 力，玉米和大豆種子基本自給。播撒在田間的一粒粒“中國種子”，是我們(men) 端牢“中國飯碗”、把握糧食安全主動權的最大底氣。

　　作為(wei) 四大主糧之一，我國的小麥種子已100%自主可控，育成並推廣一係列優(you) 質、高產(chan) 、抗旱節水的小麥新品種，單產(chan) 、品質等方麵都達到國際先進水平。然而，在20世紀末，隨著人民生活水平不斷提高，消費者對強筋、弱筋麵粉的需求愈發強烈，而當時國內(nei) 並沒有相應小麥品種。

　　“中國的小麥要滿足中國人的胃。”中國工程院院士許為(wei) 鋼帶領團隊埋頭苦幹10年，在2001年成功選育出優(you) 質強筋小麥品種“鄭麥9023”，種植麵積曾連續6年位居全國第一。

　　“經過20多年努力，我國小麥在強筋、弱筋優(you) 質品種上完全可以與(yu) 世界先進水平媲美。”許為(wei) 鋼表示，這使得我國成功抵禦了國外優(you) 質小麥對中國市場可能產(chan) 生的衝(chong) 擊。

　　在北京，新建成的國家作物種質資源庫能滿足未來50年、150萬(wan) 份種質資源的安全保存需求；在新疆，來自北大倉(cang) 的團隊駕駛大型機械穿梭在玉米製種基地，用10天時間完成1.4萬(wan) 畝(mu) 玉米的去雄工作……四川、甘肅、海南三大國家級育種製種基地，52個(ge) 製種大縣，100個(ge) 區域性良種繁育基地，為(wei) 全國提供了70%以上的農(nong) 作物用種，共同構建起中國種業(ye) 的核心生產(chan) 格局。

　　上月初，許為(wei) 鋼帶領團隊輾轉河南省商丘、南陽、周口、駐馬店等小麥主產(chan) 區調研。受去年暴雨災害影響，這些地區小麥播種推遲了10餘(yu) 天。實地調研過後，許為(wei) 鋼的一顆心終於(yu) 放下了。

　　“今年小麥沒問題，有保證的。”

　　糧食的“一生”

　　插上科技的翅膀

　　白色的蒸汽從(cong) 鍋邊不斷冒出，廚房裏彌漫著米飯的香氣。“這是東(dong) 北五常大米。”家住北京市朝陽區的退休幹部張阿姨說，現在超市貨架上，擺滿了來自全國各地的米麵，但她最喜歡的還是東(dong) 北大米。

　　口感和味道，與(yu) 過去並無太大差別，但如今端上飯桌的米粒卻有著不一樣的“成長經曆”。

　　例如，這粒大米的“前身”——水稻蒸過“桑拿”。

　　“用專(zhuan) 業(ye) 術語解釋，就是工廠化育秧。”與(yu) 水稻打了40年交道的胡春光介紹，以前水稻育秧需要六七天，而且受天氣影響大。現在，整個(ge) 育秧過程轉移到溫室大棚內(nei) ，根據秧苗生長情況調節環境溫度、濕度，不僅(jin) 時間縮短至3天，出苗率也比以前高。

　　在種植雙季稻的湖南省益陽市南縣，出苗快意味著可以縮短水稻種植周期。“有了工廠化育秧和機械化插秧，早稻和晚稻插秧都能提前10天完成。”當地一家農(nong) 機專(zhuan) 業(ye) 合作社負責人昌建文說。

　　除了蒸“桑拿”，水稻施肥還可以“按方抓藥”。近年來，胡春光與(yu) 東(dong) 北農(nong) 業(ye) 大學實驗室開展合作。測土配方施肥、前氮後移等技術，都是在他的田地裏試點後推廣的。

　　“這幾年變化最大的是側(ce) 深施肥。”胡春光說，過去大多采用拋撒式施肥，肥料消耗多，不僅(jin) 成本高，還容易導致土壤板結。側(ce) 深施肥技術是在插秧時就將肥料施於(yu) 秧苗側(ce) 位土壤中，肥料利用更加高效。“原來一畝(mu) 地需要70斤肥料，現在隻用50斤。”

　　如今，農(nong) 田裏的秧苗不僅(jin) 有這些特殊經曆，還有了“專(zhuan) 屬衛星”。幾天前，在山東(dong) 省德州市武城縣，一家糧棉種植合作社負責人牛文忠在手機APP上發現，甲馬營鎮北王莊村的一處田地發生病蟲害。他立刻聯係農(nong) 技人員實地查看情況，製訂防治方案。

　　“天上有北鬥衛星這雙‘眼睛’幫我們(men) 盯著。”通過手機APP可以看到，大片田地被劃分成不同的色塊。“白色、綠色表示正常，黃色則代表土地氮元素含量偏低。”牛文忠說。

　　從(cong) “土生土長”到端上餐桌，一粒糧食的“一生”濃縮著農(nong) 業(ye) 科技的創新發展。2020年，我國農(nong) 業(ye) 科技進步貢獻率突破60%，有力支撐糧食生產(chan) 連年豐(feng) 收。一年好景看春耕，機器人、無人機、氣霧栽培、鳥巢溫室……科技之花盛開在希望的田野上。