深挖麥收減損增產(chan) 潛力

　　六月，大江南北，麥浪滾滾、機聲隆隆，一台台收割機在金色的麥田裏穿梭忙碌著作業(ye) ，一壟壟麥穗順著傳(chuan) 送帶快速進入收割機寬大的肚子裏，變成金黃的麥粒。

　　目前，我國小麥基本實現機械化收割，但受收獲時間選擇不精準、田間作業(ye) 條件複雜、精細化收割水平低等多種因素製約，小麥機收環節仍然存在跑糧、漏糧、漏割等現象。多位業(ye) 內(nei) 權威人士認為(wei) ，當前我國亟待確立“減損就是增產(chan) ”的理念，著力推進小麥精細化收割，減少田間地頭收獲損耗，確保夏糧顆粒歸倉(cang) ，為(wei) 全年糧食豐(feng) 收夯實基礎。

　　機收減損確保顆粒歸倉(cang)

　　河南南陽市唐河縣桐寨鋪鎮秋觀莊村的農(nong) 機手李宇飛正駕駛著小麥收割機在商丘市收割小麥。李宇飛說，他從(cong) 事跨區麥收已有10多年時間了。近兩(liang) 年為(wei) 了降低機收損失，他每天在收割前都會(hui) 認真檢修調試機具，收割時盡量控製好速度，盡可能降低損失率，能為(wei) 客戶多挽回一斤是一斤。

　　隨著我國農(nong) 機化水平的提升，我國小麥機收水平於(yu) 2021年已經達到97.49%，是三大主糧作物中機收水平最高的，但受機具、農(nong) 機手作業(ye) 水平等因素製約，我國小麥機收損失較高。據中國農(nong) 業(ye) 大學農(nong) 業(ye) 經濟管理學院教授武拉平研究團隊於(yu) 2016年和2017年對全國28個(ge) 省份4170個(ge) 農(nong) 戶的糧油作物收獲損失進行大樣本調研，同時在15個(ge) 省24個(ge) 縣市進行了30次收獲控製實驗，綜合農(nong) 戶調研和收獲損失實驗測量的結果，全國小麥收獲損失率為(wei) 3.24%。該團隊的跟蹤研究表明，目前我國小麥機械收獲損失率平均降至2%以下，新型小麥收割機，其收獲損失率能達到1.2%或更低。

　　小麥是我國重要的口糧品種，連年豐(feng) 收，庫存充足，自給率達到100%，實現了口糧絕對安全。然而，今年受新冠肺炎疫情和俄烏(wu) 地緣政治衝(chong) 突的影響，全球小麥供需失衡加劇，國內(nei) 糧食安全麵臨(lin) 較為(wei) 嚴(yan) 峻的挑戰。今年我國有效克服了去年異常秋汛和農(nong) 資價(jia) 格上漲等不利影響，小麥有望再次獲得豐(feng) 收。“在人多地少的國情糧情下，我國糧食增產(chan) 的難度越來越大。機收環節減損很有潛力，少損失一斤糧，農(nong) 戶收成就多一斤，國家糧食安全就多一點保障。”中國農(nong) 機化協會(hui) 會(hui) 長劉憲說。

　　減損等於(yu) 增產(chan) ，降耗等於(yu) 增收。黨(dang) 中央、國務院高度重視糧食生產(chan) 和減少糧食損失浪費問題。2021年，我國機收糧食損失率降低了1個(ge) 百分點，相當於(yu) 挽回了100億(yi) 斤糧食，增加1200萬(wan) 畝(mu) 無形耕地，為(wei) 我國糧食“十七連豐(feng) ”、端穩“中國飯碗”作出了矚目貢獻。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部農(nong) 機化司有關(guan) 負責人表示，今年要繼續深挖潛力強化機收減損，鞏固提升機收減損成效。

　　多措並舉(ju) 提高麥收作業(ye) 質量

　　機收小麥是個(ge) 技術活兒(er) 。受農(nong) 機手操作水平、收割機質量、災害天氣、作物品種、栽培製度、田塊條件、收獲時間等多種因素影響，小麥機收減損還有很長的路要走。劉憲認為(wei) ，需要多管齊下綜合施策，努力提高小麥機收作業(ye) 質量，持續降低機收環節損失。

　　農(nong) 機手的操作水平和職業(ye) 精神是減少機收環節損失的關(guan) 鍵。部分收割機企業(ye) 對機器性能、各部位的調節技術說明和培訓不夠重視，缺乏針對性，一些新農(nong) 機手技能不過關(guan) ，特別是對小麥過度成熟、雨天收獲、倒伏泥濘等非正常環境下作業(ye) 技術的不掌握。有些農(nong) 機手為(wei) 提高收益，作業(ye) 服務時速度較快，損失率有所增加。劉憲建議，各地要督促農(nong) 機產(chan) 銷企業(ye) 加強對購機農(nong) 民使用農(nong) 機的培訓，引導農(nong) 機作業(ye) 服務組織帶頭加強對農(nong) 機手的崗前培訓，讓廣大農(nong) 機手熟練掌握收割機正確的檢修保養(yang) 技術，作業(ye) 中能根據小麥的成熟度、幹濕程度、品種、地形等作業(ye) 條件變化準確調整機具參數，規範操作，最大限度減少機收損失。

　　良好的收獲機械裝備質量和性能是減少機收損失的基礎。近年來我國農(nong) 機製造技術不斷進步，國產(chan) 小麥收割機安全性、可靠性總體(ti) 較好，特別是大型小麥智能收割機的推廣使用，有效降低了機收損失率。但不可否認的是，國產(chan) 收割機在可靠性方麵與(yu) 國外收割機相比仍有差距。蘇州久富農(nong) 業(ye) 機械有限公司董事長徐正華認為(wei) ，我國應充分發揮農(nong) 機購置補貼政策的導向作用，鼓勵農(nong) 民購置先進適用、安全可靠、節能環保、低損高效的小麥聯合收割機，加快淘汰老舊收獲機械，持續增加大喂入量等先進小麥聯合收割機的保有量；應加大政策支持力度，鼓勵引導企業(ye) 加大研發投入力度，集中優(you) 勢力量加快攻克薄弱環節技術，進一步優(you) 化收割機割台、脫粒、分離、清選能力，提升機收減損性能。

　　小麥收獲環節最大的問題是收獲一線缺少專(zhuan) 業(ye) 的技術服務，包括準確的氣象和災害預報服務、適時收獲的時機選擇服務、農(nong) 機操作手的收獲技術、收獲後的運輸幹燥晾曬服務等。劉憲認為(wei) ，政府部門應更加重視專(zhuan) 業(ye) 化的服務隊伍建設，更精準和及時地提供專(zhuan) 業(ye) 的技術服務，引導農(nong) 戶和農(nong) 機手因地製宜選擇收獲時機、合適機具和機收方式。加強農(nong) 機防災減災能力建設，增加應急搶收裝備和應急服務供給，探索建立應急作業(ye) 服務隊，解決(jue) 小麥倒伏、道路泥濘等因素造成的收獲難題。加快農(nong) 田“宜機化”改造，推廣農(nong) 機社會(hui) 化服務，解決(jue) “小散偏”地塊機收難題。對小麥割茬高度、操作水平、作業(ye) 效率、作業(ye) 質量等數據進行適時監測，及時排查農(nong) 機手作業(ye) 損失率過高的原因，提升農(nong) 機手作業(ye) 水平。

　　樹立“減損就是增產(chan) ”意識

　　保障糧食安全，不僅(jin) 要緊盯糧食生產(chan) ，減損同樣重要。劉憲認為(wei) ，必須把“減損就是增產(chan) ”的意識貫徹到田間，采取綜合措施提高糧食機收作業(ye) 質量，進一步降低小麥機收損失，努力確保夏糧顆粒歸倉(cang) ，為(wei) 夯實國家糧食安全基礎貢獻機械化力量。

　　記者在采訪中了解到，經過幾年努力，小麥機收減損已經取得一些成效，但廣大農(nong) 村仍然存在重生產(chan) 、輕減損的現象，以前麥收時節大人小孩在田裏撿拾麥穗的景象，如今在廣大農(nong) 村已經很難見到了。武拉平認為(wei) ，這主要是因為(wei) 我國糧食已經告別了短缺，特別是近年來隨著收入水平提高，人們(men) 勤儉(jian) 節約的傳(chuan) 統在逐漸淡化。即使在農(nong) 村地區，農(nong) 民的愛糧節糧意識也有所弱化。根據南京財經大學2016年至2017年在全國28個(ge) 省份對3490個(ge) 農(nong) 戶的調查，隻有15.94%的農(nong) 戶認為(wei) 糧食收獲環節損失大，同時隻有33.19%的農(nong) 戶在糧食收獲後進行田間撿拾。

　　節約糧食，人人有責。農(nong) 民是機收減損的主體(ti) 力量和受益者。減少機收環節損失，須從(cong) 改變廣大農(nong) 戶“重生產(chan) 、輕減損”的思想觀念入手。目前，各級農(nong) 業(ye) 農(nong) 村和農(nong) 機化主管部門在做好“三夏”農(nong) 機化生產(chan) 的同時，大力推進機收減損引導與(yu) 指導工作，常態化組織開展機收減損大宣傳(chuan) 、大培訓、大比武活動，營造全社會(hui) 關(guan) 注支持機收減損的濃厚氛圍，在農(nong) 機手群體(ti) 中培育、灌輸並讓其牢固樹立“減損就是增產(chan) ”的意識，把降低機收損失的要求變成廣大農(nong) 機手的自覺行為(wei) 。

　　記者在采訪中了解到，今年小麥價(jia) 格高漲，廣大農(nong) 戶和農(nong) 機手節糧減損的意識有所增強，能夠適時收割小麥，提高麥收作業(ye) 質量，盡量降低機收損失。“近年來我們(men) 十分重視培養(yang) 提高農(nong) 機手的作業(ye) 水平，小麥機收環節減損成效明顯，每畝(mu) 小麥機收損失已經從(cong) 2018年的六七十斤降至2021年的十六七斤，相當於(yu) 每畝(mu) 增產(chan) 四五十斤。”河北邢台柏鄉(xiang) 縣金穀源優(you) 質小麥專(zhuan) 業(ye) 合作社理事長常清說。

　　除了收獲環節外，小麥產(chan) 後運輸貯藏環節的損失也不容忽視。現在小麥“晾曬難”問題仍然沒有得到很好解決(jue) ，公路“打場曬糧”屢禁不絕。劉憲認為(wei) ，各地要把小麥晾曬、烘幹作為(wei) 大事來抓，村裏的活動中心、文化廣場等公共場地應優(you) 先用於(yu) 小麥晾曬，支持農(nong) 民合作社、農(nong) 機服務組織購置糧食烘幹成套設施裝備，為(wei) 農(nong) 民提供烘幹服務，降低產(chan) 後損失。