聯合育種 中國奶業(ye) 攻堅“牛芯片”【我國奶牛育種技術已與(yu) 奶業(ye) 發達國家實現並跑，育種企業(ye) 加速攻克基因檢測芯片等短板】

　　“BDCC代表北京奶牛中心，HS代表荷斯坦奶牛品種，17代表這頭種公牛的出生年份……”8月31日，北京奶牛中心延慶基地觀景台上，基地種公牛站副站長鍾代彬講解著一劑凍精產(chan) 品上的數字信息。

　　觀景台下百米開外的牛舍裏，飼養(yang) 著260頭身價(jia) 超過百萬(wan) 的種公牛。它們(men) 是北京奶牛中心乃至國家奶牛育種事業(ye) 的寶貴資源。

　　行業(ye) 數據顯示，我國荷斯坦奶牛存欄量在600萬(wan) 頭左右，每年凍精需求量超過800萬(wan) 劑，但七成凍精來自國外進口。在業(ye) 內(nei) 看來，我國奶牛育種技術已與(yu) 奶業(ye) 發達國家實現並跑，但在後代生產(chan) 性能、基因檢測芯片、性控專(zhuan) 利技術、奶牛育種資源群等方麵仍存在短板。眼下，我國幾大牧業(ye) 集團正通過聯合育種方式，投入到與(yu) 進口種源的競技之中。

　　七成凍精依賴進口

　　一劑凍精僅(jin) 有0.25毫升，卻決(jue) 定著下一代母牛的生產(chan) 性能，也代表著奶牛育種的競爭(zheng) 力水平。

　　“奶牛育種群體(ti) 遺傳(chuan) 改良靠種凍精實現，而凍精來自優(you) 秀種公牛，培育優(you) 秀種公牛又依賴優(you) 秀的種子母牛群。”據北京奶牛中心主任、北京首農(nong) 畜牧發展有限公司副總裁麻柱掌握的數據，目前我國共遴選出16家國家奶牛核心育種場，擁有19家具備奶牛凍精生產(chan) 資質的種公牛站，年產(chan) 凍精能力達1500萬(wan) 劑。我國荷斯坦奶牛存欄量在600萬(wan) 頭左右，每年凍精需求量在800萬(wan) 劑-900萬(wan) 劑之間，這意味著現有種公牛站產(chan) 能已嚴(yan) 重過剩。即便如此，我國每年仍有70%的凍精從(cong) 國外進口，僅(jin) 此一項花費就超過5億(yi) 元。

　　2022年8月，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部辦公廳印發《關(guan) 於(yu) 扶持國家種業(ye) 陣型企業(ye) 發展的通知》，包括首農(nong) 畜牧、光明牧業(ye) 、賽科星等在內(nei) 的7家企業(ye) 均被納入“補短板”陣型。

　　麻柱告訴新京報記者，我國已初步建立奶牛種牛自主培育體(ti) 係，即便進口凍精停供，國產(chan) 凍精也能夠自給自足。然而國內(nei) 奶牛種源生產(chan) 性能與(yu) 奶業(ye) 發達國家相比依然存在差距。2021年，我國奶牛成母牛年平均單產(chan) 達到8.7噸，超過澳洲水平，接近歐洲水平，但與(yu) 北美水平相差約1.5噸。另外，在飼料轉化率、奶牛健康與(yu) 生產(chan) 壽命、繁殖性能等方麵也存在短板。由於(yu) 凍精成本在奶牛養(yang) 殖成本中占比很低，加之盲目認為(wei) “進口的好”，一定程度上導致國產(chan) 凍精麵臨(lin) 不利競爭(zheng) 局麵。

　　“公牛凍精有兩(liang) 種，一種是用於(yu) 商品化牧場的普通凍精，一種是用於(yu) 培育公牛的種公牛凍精。國內(nei) 一些小型牧場60%-70%使用的是進口凍精，集團化牧場使用比例在80%以上，種公牛凍精更是100%依靠進口。”光明牧業(ye) 上海奶牛研究所所長蘇衍菁認為(wei) ，我國奶牛養(yang) 殖業(ye) 對進口凍精的依賴，將對民族自主育種企業(ye) 造成嚴(yan) 重衝(chong) 擊。“如果這種狀態一直持續下去，我們(men) 自己育的種賣不出去，育種企業(ye) 經營就會(hui) 出現問題，未來我國奶牛種源市場很可能被國外企業(ye) 壟斷，進而失去定價(jia) 權，對種源自給率造成影響，這也是我們(men) 為(wei) 什麽(me) 要講種業(ye) 振興(xing) 。”

　　3次育種技術迭代

　　1973年3月21日，以北郊農(nong) 場種公牛站為(wei) 基礎，北京市國營農(nong) 場奶牛育種小組從(cong) 南郊農(nong) 場、雙橋農(nong) 場等場級種公牛站的120多頭公牛中，嚴(yan) 格選出20餘(yu) 頭優(you) 秀公牛，組建全國第一個(ge) 省市級種公牛站。以此為(wei) 起點，我國奶牛係統性選育事業(ye) 至今已走過50年。

　　在麻柱看來，與(yu) 奶業(ye) 發達國家相比，我國奶牛育種曆史較短，但卻為(wei) 奶牛養(yang) 殖業(ye) 做出了重要貢獻。“進口凍精是近十年的事情，在此之前，我國奶牛育種群體(ti) 改良90%以上使用的是國產(chan) 凍精。依靠國產(chan) 凍精改良，全國奶牛頭均單產(chan) 從(cong) 2000年的不到3噸提高到2010年的8.3噸。”

　　在這50年的發展過程中，北京奶牛中心先後參與(yu) 了3次技術迭代，率先在國內(nei) 開展體(ti) 型外貌鑒定、後裔測定、生產(chan) 性能測定、胚胎工程技術開發等工作，作為(wei) 主要完成單位參與(yu) 構建了我國唯一的官方荷斯坦牛基因組選擇技術體(ti) 係，相關(guan) 成果獲得國家科技進步一等獎1次，二等獎2次。

　　“我國奶牛選育技術與(yu) 國外沒有差距，在良種資源、算法、評估模型、基因技術等方麵是並跑的，但依然存在‘卡脖子’問題。”麻柱坦言，我國目前進行奶牛基因組選擇用的檢測芯片全部依賴進口，“如果國外不提供芯片，現行奶牛育種工作就會(hui) 停擺。雖然尚未發生斷供情況，但如果委托國外公司來進行基因檢測，時效性我們(men) 沒辦法控製，遺傳(chuan) 信息安全也存在潛在風險。”除基因芯片外，種公牛精液性控分離技術目前也掌握在國外公司手中，“這也是我國奶牛育種振興(xing) 需要突破的卡點。”

　　光明牧業(ye) 的奶牛育種工作同樣起步於(yu) 上世紀70年代。蘇衍菁說，眼下光明牧業(ye) 的育種方向是跟國際接軌，為(wei) 此加大了從(cong) 海外引進高質量奶牛種用胚胎，每年引進數量大致在150枚，每枚成本約為(wei) 2萬(wan) 元，以此建立種母牛育種核心群，衝(chong) 刺頭均年單產(chan) 14噸的目標。“核心群一般3年一代，公牛選育通常要5年一代，才能看出好壞。我們(men) 無法預測通過幾代選育能夠達到目標，但國外育種公司在進步，我們(men) 也要進步，這是一項沒有盡頭的比賽。”

　　打通育種上下遊壁壘

　　在麻柱看來，奶牛育種最重要的是人才，這與(yu) 蘇衍菁的看法不謀而合。

　　2006年研究生畢業(ye) 後，麻柱進入北京奶牛中心從(cong) 事奶牛胚胎工程技術開發和良種培育相關(guan) 工作，一直堅持到現在。除擔任三元股份總畜牧師外，他還身兼國家奶牛胚胎工程技術研究中心主任、中國奶業(ye) 協會(hui) 育種專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 主任。

　　“奶牛育種非常枯燥，是一項資源依賴、技術密集、需要長期投入的工作，因此情懷很重要，要有提升國家自主育種能力的使命擔當。”麻柱說，做育種工作最開心的時刻是培育的種公牛得到市場認可，“2009年我在北京奶牛中心工作，當時每頭種公牛都是我親(qin) 自到場指導接生的，就像對待自己的孩子一樣。”

　　後裔測定顯示，麻柱指導接生的這批種公牛，後代生產(chan) 性能較為(wei) 突出。首農(nong) 畜牧現擁有9萬(wan) 頭奶牛，90%以上使用自產(chan) 凍精繁育，2021年頭均單產(chan) 11.5噸，已達到北美國家先進水平。這樣的大群體(ti) 生產(chan) 性能指標也得到了市場認可。目前在國內(nei) 市場，首農(nong) 畜牧凍精產(chan) 品占國產(chan) 凍精銷售規模約40%，且能夠保持盈利與(yu) 良性運轉。

　　麻柱認為(wei) ，我國奶牛育種事業(ye) 的進步依賴於(yu) 奶牛養(yang) 殖業(ye) 的進步。2008年後，我國奶牛養(yang) 殖水平得到提升，但長久以來育種產(chan) 業(ye) 與(yu) 養(yang) 殖產(chan) 業(ye) 是斷裂的。“奶牛育種的關(guan) 鍵是優(you) 秀種公牛，需要依賴大規模母牛資源群體(ti) 實施高強度選育，但育種企業(ye) 往往不掌握下遊資源，這就導致育種和養(yang) 殖‘兩(liang) 層皮’。”

　　隨著大型牧業(ye) 集團進行全產(chan) 業(ye) 鏈布局，對提高生產(chan) 性能越來越重視，2016年，由首農(nong) 畜牧牽頭成立奶牛育種自主創新聯盟，聯合蒙牛、寧夏賀蘭(lan) 山、北大荒集團等奶牛養(yang) 殖企業(ye) 組建了國內(nei) 最大的奶牛育種縱向聯合體(ti) 。“我們(men) 聯盟的單產(chan) 水平引領全國，良種對生產(chan) 性能提升的貢獻率占到40%以上。”麻柱說。

　　2022年7月，首農(nong) 畜牧與(yu) 現代牧業(ye) 宣布組建合資公司，以打造中國最大規模的奶牛育種資源群。據現代牧業(ye) 總繁育師顧垚介紹，現代牧業(ye) 的目標是全產(chan) 業(ye) 鏈發展，借助首農(nong) 畜牧的育種人才和技術儲(chu) 備，“未來雙方將擁有60萬(wan) 頭奶牛資源群，約占國內(nei) 奶牛存欄量的1/10。從(cong) 這60萬(wan) 頭奶牛中選出繁育優(you) 秀公牛的母牛，或為(wei) 胚胎移植提供供體(ti) ，我們(men) 將有更大機會(hui) 培育出更好更優(you) 的品種。”

　　新京報首席記者 郭鐵