與(yu) 書(shu) 籍對話，與(yu) 世界對話，與(yu) 自己對話，點亮一盞心燈，赴一場冬日的閱讀盛宴。

　　由中共廣州市直屬機關(guan) 工作委員會(hui) 和廣州日報聯合主辦的“書(shu) 和遠方”繼續推薦好書(shu) 。本期書(shu) 單聚焦王蒙解讀中華傳(chuan) 統文化中的東(dong) 方智慧、季羨林先生遵從(cong) 己心的豁達通透、穀物如何影響人類文明的進程以及粵菜傳(chuan) 播的傳(chuan) 奇故事，讓您收獲滿滿。

　　文/吳波

　　王蒙解讀中華傳(chuan) 統文化關(guan) 鍵詞

　　《天地人生》是著名作家王蒙潛心研習(xi) 中華優(you) 秀傳(chuan) 統文化的集大成之作。全書(shu) 圍繞生死、天地、美德、君子、修身、勸學等十大中華傳(chuan) 統文化核心概念，以作者近九十年人生閱曆為(wei) 基礎，用生活化、哲理化、思辨性的語言解讀中華優(you) 秀傳(chuan) 統文化，揭示其中的豐(feng) 厚內(nei) 涵與(yu) 深遠意義(yi) 。行雲(yun) 流水間不失大氣，文字充滿想象力，把中華優(you) 秀傳(chuan) 統文化中的經驗、智慧、境界與(yu) 風度生動地展現在讀者麵前。

　　王蒙在《天地人生》中寫(xie) 道：“我們(men) 討論文化與(yu) 傳(chuan) 統，目的不是為(wei) 了查核與(yu) 校正古史古事古物古書(shu) ，不是為(wei) 了發思古之幽情、懷古之高雅，更不是要返回古代與(yu) 先輩的生活方式，而是為(wei) 了更深刻全麵地認識當下，認識我們(men) 的文化、我們(men) 的生活的來曆與(yu) 精微內(nei) 涵，認識傳(chuan) 統文化的堅韌與(yu) 新變。”書(shu) 中金句頻出，分享了作者在數十年人生中，以樂(le) 觀精神總結出的肺腑之言。

　　這是一本努力讓文化回到生活的書(shu) ，讓古代與(yu) 現代盡可能接軌的書(shu) ，是讓高大上的人物與(yu) 文化與(yu) 當下人貼近的書(shu) 。

　　季羨林從(cong) 容麵對世事的人生智慧

　　《心安即是歸處》一書(shu) ，從(cong) 談人生的意義(yi) 到談論讀書(shu) 、處世、行走、孤獨、生死等話題，展現季羨林與(yu) 世界的相處之道。

　　季羨林先生這樣談處世：“一個(ge) 人活在世界上，必須處理好三個(ge) 關(guan) 係：第一，人與(yu) 大自然的關(guan) 係；第二，人與(yu) 人的關(guan) 係，包括家庭關(guan) 係在內(nei) ；第三，個(ge) 人心中思想與(yu) 感情矛盾與(yu) 平衡的關(guan) 係。這三個(ge) 關(guan) 係，如果能處理很好，生活就能愉快；否則，生活就有苦惱。”

　　談到完滿的人生，季羨林先生這樣理解：“每個(ge) 人都爭(zheng) 取一個(ge) 完滿的人生。然而，自古及今，海內(nei) 海外，一個(ge) 百分之百完滿的人生是沒有的。所以我說，不完滿才是人生。”

　　讀此書(shu) 可以一覽季羨林通透睿智的內(nei) 心世界，先生的質樸文字、人生智慧也能給內(nei) 心焦灼的讀者心靈以安定的撫慰。

　　以穀物為(wei) 主角的萬(wan) 年人類史

　　穀物的馴化始於(yu) 1萬(wan) 年前。穀物助力人類孕育出了城市、國家和文明。《穀物的故事：讀解大國文明的生存密碼》分為(wei) 四個(ge) 部分共16章，縱橫萬(wan) 年，放眼全球，幫助讀者自神奇的穀物一窺人類綿延的曆史。

　　在作者崔凱眼裏，穀物有點像“灰姑娘”，天天都會(hui) 見到，但經常會(hui) 忽略它的存在。“我讀過一些關(guan) 於(yu) 咖啡、甘蔗、胡椒、辣椒和棉花的通識書(shu) 籍，敘事時間軸大約是500年——這些物種主要是在‘哥倫(lun) 布發現新大陸’後走向世界的。相比之下，穀物是農(nong) 業(ye) 版圖中的‘主角’，是人類最悠久的馴化物種，有著一萬(wan) 年的曆史。作為(wei) ‘配角’的其他物種都已經被‘樹碑立傳(chuan) ’，作為(wei) 主角的穀物卻依然待在‘被遺忘的角落’裏。”崔凱說，這是他決(jue) 意寫(xie) 這本《穀物的故事》的原因。

　　崔凱表示：“這本書(shu) 穿插了很多趣聞軼事：秦朝人吃什麽(me) ？清朝為(wei) 什麽(me) 會(hui) 出現人口暴增？進入現代社會(hui) ，方便麵是怎麽(me) 被發明出來的？書(shu) 裏還有蘇格拉底、孟德爾等名人掌故，也包括凡·高、莫奈和齊白石的田野畫作，還有海子、李健等人的詩詞和歌曲，甚至還有作者自己的成長回憶。”在書(shu) 中，可以讀到很多足以引發好奇心的問題。比如，同樣的小麥麵粉，為(wei) 什麽(me) 在西方被做成麵包，而在中國被做成了饅頭？

　　《穀物的故事》讓讀者更多地了解穀物的過去、現在和未來。

　　一部意蘊深長的飲食文化生活史

　　《粵菜北漸記》是飲食文化學者周鬆芳的又一力作，呈現晚清民國時期粵菜在不同地域的情狀。

　　粵菜北漸的曆史，也是一部粵菜餐飲業(ye) 大力拓興(xing) 、馳騁九州的奮鬥史。由飲食文化洞見曆史風雲(yun) ，作者廣搜史料、下筆精準，雖為(wei) 粵菜食誌，卻能容納大千，其間不乏文人學者、名人名流之逸聞軼事，更見區域盛衰、風氣嬗變，可謂一部意蘊深長的飲食文化生活史。

　　(來源：廣州日報 2022年12月05日 A11版)