“一刻鍾便民生活圈”加持、多年政策引導……實體(ti) 零售紛紛走向社區，同時，也主動接受互聯網挑戰。近日，北京商報記者觀察發現，7-11北京公司新增食品互聯網銷售業(ye) 務，同時，中百羅森試水生鮮，開設首家社區便利店。企業(ye) 的種種動態也意味著實體(ti) 零售發展風向持續探索豐(feng) 富“便利店+”發展模式，在便民社區商業(ye) 領域拓寬經營邊界。

　　在近日舉(ju) 辦的2022年度(第十六屆)北京商業(ye) 高峰論壇暨北京國際消費中心城市論壇上，北京市商務局副局長趙衛東(dong) 指出，在一刻鍾便民生活圈的加速建設下，北京市在便民生活服務方麵已取得一定成就，便民服務的質量不斷提升，朝優(you) 質、多樣化的方向發展。

　　內(nei) 卷“即時零售”

　　“線上下單，最快30分鍾送達”的即時消費體(ti) 驗漸漸被更多的消費者接受，商超、便利店不得不加速擁抱新模式。近日，天眼查App顯示，近日，柒一拾壹(北京)有限公司(以下簡稱“北京711”)發生工商變更，經營範圍新增食品互聯網銷售；第二類醫療器械銷售；化妝品零售；低溫倉(cang) 儲(chu) ；居民日常生活服務；勞務服務等。

　　對於(yu) 公司將自建線上渠道，還是合作第三方平台，北京711相關(guan) 負責人暫未給出回應。但麵對“宅家消費”的增長，711也在嚐試接觸線上。目前，北京711便利店上線了餓了麽(me) 、美團外賣等平台。

　　加碼即時零售的行業(ye) 趨勢不可逆，零售企業(ye) 也加緊入局。北京商報記者了解到，物美、家樂(le) 福、永輝等大型連鎖商超，以及711、羅森、美宜佳、全家、中百、多點等連鎖便利店品牌，均在加速推動到家配送業(ye) 務發展，並借此謀求新的增長線。

　　投身即時零售的實體(ti) 零售企業(ye) 也分得一杯羹。根據美團數據顯示，今年1-7月，平台上的品牌超市便利店即時零售訂單同比去年增長了39%，即時零售，正在成為(wei) 所有商超、便利店奪回疫情損失的重要舉(ju) 措之一。711中國新任董事長嚴(yan) 茜也曾表示，未來將在外賣等即時零售戰略上重點發力。

　　與(yu) 此同時，羅森也曾公布數據，外賣給實體(ti) 門店帶來了很大的增量，外賣部分銷售額占整體(ti) 比重約為(wei) 10%，在未來羅森將加強自有優(you) 勢、商品運營，投入更多品牌促銷活動實現線上銷售額的持續增長。

　　布局生鮮便利市場

　　生鮮一直是實體(ti) 零售的流量擔當，便利店也悄悄地賣起了菜。不久前，中百羅森在武漢開設了首家生鮮便利店，店鋪麵積近150平方米，輻射多個(ge) 居民社區。該店在原有商品的基礎上，增加了水果、雞蛋、糧油等生鮮類商品。

　　此前，羅森曾與(yu) 鮮豐(feng) 水果合作，開設了一家水果生鮮便利店，在售商品中增加了60餘(yu) 種水果品類，並結合切片水果的形式進行銷售。

　　羅森的嚐試是行業(ye) 的一個(ge) 縮影，商超在嚐試開設小型門店，便利店增設生鮮區域走進社區商業(ye) 市場。早在2017年，北京711在部分門店增設了生鮮貨架，陳列售賣小包裝蔬菜、淨菜和小包裝水果。便利蜂App的商品分類中，也有著果蔬冰鮮一欄，售賣時令鮮果等商品。

　　越來越多的生鮮超市的崛起，倒逼著便利店加入賽道。相較於(yu) 生鮮背後的千億(yi) 市場如何挖掘，賣菜等業(ye) 務於(yu) 便利店而言，更多是一種服務的延伸。艾瑞數據顯示，中國便利店行業(ye) 市場規模，預計將在2023年達3566億(yi) 元，在發展過程之中，便利店也在持續探索更優(you) 的發展模式，提升獲得更多發展空間的可能性。

　　便利店品牌也嚐試在常規場景中加入咖啡奶茶、烘焙、生鮮等多種模塊，試圖創造更多元的發展模式。

　　在搭載生鮮銷售中，便利店也選擇消費者日常購買(mai) 頻率較高的生鮮品類，在增加門店盈利的同時，也緩解客流的壓力。

　　社區便利店增速明顯

　　無論是即時配送還是生鮮便利店，均在嚐試提供和滿足消費者對於(yu) 便利的需求。便利店行業(ye) 也在需求變化中進行一次升級。中國連鎖經營協會(hui) (CCFA)發布的《2021中國便利店發展報告》(以下簡稱《報告》)顯示，2021年全國便利店銷售額3492億(yi) 元，同比2020年增長17.92%，便利店行業(ye) 整體(ti) 發展依然向好。便利店行業(ye) 的社區化和全渠道發展的趨勢明顯，並且逐步進入整合發展期。

　　《報告》指出，疫情使得社區對便利店的需求大大增加，因而社區成為(wei) 便利店布局的重點。2020年，便利店社區型門店占比猛增至52.7%，特定場所型門店占比下降至14.9%。2021年，社區型門店占比再度提升至58.7%，商務型門店占比則降為(wei) 17.4%，特定場所型門店占比降至13.2%。

　　社區型便利店也獲得政策的傾(qing) 斜。2021年，國務院、商務部等政府部門多次在文件中提出支持便利店發展。2021年7月，商務部等11個(ge) 部門發布了《城市一刻鍾便民生活圈建設指南》，其中對便利店的發展提出了更為(wei) 詳細的鼓勵措施，並特別提到鼓勵大企業(ye) 輸出品牌、標準、管理和服務，發展社區便利店。

　　北京市商務局數據顯示，截至2021年底，全市共有蔬菜零售、便利店(社區超市)、早餐、家政、美發美容、末端配送(快遞櫃)、洗染和便民維修等8類基本便民商業(ye) 網點超9萬(wan) 個(ge) ，實現全市社區基本便民商業(ye) 服務功能全覆蓋。　　北京商報記者 王維禕