中新網上海1月10日電 題：上海鬧市：一杯咖啡裏的經濟溫度

　　中新網記者 鄭瑩瑩

　　說黃浦區是上海的“心髒”一點也不為(wei) 過，畢竟“外灘萬(wan) 國建築博覽群”在這，豫園等老城廂文化在這，以中共一大紀念館為(wei) 代表的紅色文化也在這。而今，這裏多了另一個(ge) 與(yu) 咖啡有關(guan) 的標簽：上海市黃浦區是中國咖啡門店密度最高的中心城區之一。

　　——幾乎有人經過的地方就有咖啡

　　黃浦區以上海的母親(qin) 河——黃浦江命名，麵積並不大，全區麵積約為(wei) 20.52平方公裏，卻有509家(截至2023年11月的數據)咖啡店，也就是平均每平方公裏約有24.81家咖啡店。或者換種說法，在黃浦區的任何位置，直線距離200米範圍內(nei) 就有一家咖啡店。在這個(ge) 寸土寸金的上海中心城區，幾乎有人經過的地方就有咖啡店。

　　現製咖啡的主流消費價(jia) 格在20元至40元。根據上海社會(hui) 科學院課題組此前發布的《長三角C9中心城區咖啡消費市場發展報告》，2022年的數據顯示，上海市黃浦區的現製咖啡市場消費量規模為(wei) 6.23億(yi) 元。

　　——咖啡文化的浸潤

　　2023年出爐的《黃浦區咖啡消費市場發展報告》引用了這麽(me) 一段有意思的介紹：1946年，上海市已擁有186家咖啡店，將其他餐飲、娛樂(le) 場所附設的咖啡店計算在內(nei) ，上海全市可以喝咖啡的場所有近300處。

　　再看如今，上海的咖啡店數量已超8500家，盡管咖啡人均消費量與(yu) 國際成熟咖啡市場相比還有差距，但上海已是全球咖啡店數量最多的城市。黃浦區有很多咖啡店高密度區域，比如淮海中路的新天地商圈咖啡店密集、受到“咖啡一族”熱捧。

　　除了區域集中，黃浦區的咖啡店還頗具特色。比如，靜謐的南昌路上，幾乎隔幾步就會(hui) 看到一家咖啡店。咖啡不僅(jin) 是飲品，這些店除了提供好喝的咖啡，還提供舒適、輕鬆的社交空間，以別具一格的氛圍感為(wei) “咖啡一族”提供情緒價(jia) 值，讓消費者在品咖啡的同時“品”心情。

　　根據測算，黃浦區的咖啡消費群體(ti) 以20歲至40歲人群為(wei) 主力軍(jun) 。有趣的是，上海社會(hui) 科學院課題組指出，這其中，又以女性高收入白領群體(ti) 為(wei) 主，這部分群體(ti) 一般更加注重生活品質，同時具備一定消費能力。

　　——咖啡帶來的經濟溫度

　　咖啡不僅(jin) 給上海帶來消費驅動力，還給上海帶來“經濟溫度”。上海的一些咖啡店增添公益“基因”，聘用殘障人士，給這座國際大都市帶來獨特暖意。

　　比如，以一隻棕色的、毛茸茸的“熊爪”作為(wei) 標誌的熊爪咖啡，讓聽障、視障人士有機會(hui) 成為(wei) 咖啡師，讓他們(men) 的人生有了新的起色與(yu) 希望。

　　熊爪咖啡創始人王湉10日告訴中新網記者，熊爪咖啡目前在上海有12家門店，其中，最近在黃浦區新開了一家咖啡店，正在試營業(ye) 中，店裏的咖啡豆來自雲(yun) 南省普洱市景穀傣族彝族自治縣的熊爪咖啡海子助殘莊園。

　　另外，黃浦區還有LILI Time公益咖啡店，聘用聽障人士，致力於(yu) 成為(wei) 搭建“無聲世界”和“有聲世界”的橋梁。(完)