原標題：今天，我們(men) 如何親(qin) 近野菜

　　春天來了，踏青、賞春和嚐春成為(wei) 生活的亮色，其中挖野菜成為(wei) 一年一度的保留節目。因應這種需求，網上開始流傳(chuan) 一些“挖野菜指南”“野菜大圖鑒”，引導市民在小區、郊外或遠郊綠地裏尋覓和挖野菜。這些文章本意是為(wei) 了科普，但逐漸被“包裝”成了“小區挖野菜攻略”，甚至有的還成為(wei) 了封控小區挖野菜攻略。由此引發了不少爭(zheng) 議。

　　挖野菜並不在於(yu) 挖多少，而在於(yu) 遵循一種傳(chuan) 統的生活方式，並在過程中親(qin) 近自然、收獲樂(le) 趣。然而，這種傳(chuan) 統生活方式放在現代可能有不少突兀之處。首先，對於(yu) 足不出戶的人來說，在網上認識各類野菜就已足夠，沒有必要到野外。其次，環境汙染造成了大量野菜可能有毒，或者野菜中的有毒物質超標，因而挖出的野菜並不可食用。而且，越靠近城市和工業(ye) 區，汙染越嚴(yan) 重，野菜被汙染的幾率越高。

　　在公園裏，管理人員會(hui) 使用除草劑去除雜草，使用農(nong) 藥殺滅蟲害。尤其是每年開春，雜草瘋長，要大量使用除草劑和殺蟲劑，野菜也會(hui) 殘留更多的殺蟲劑和除草劑。即便是遠郊，大氣飄移和塵埃沉降使得工廠排放的廢水、汽車排放的廢氣等汙染物也會(hui) 沉降到土壤裏，造成土壤重金屬汙染，附近的植被，包括野菜也含有高含量的致癌物多環芳烴等。

　　這些因素導致了如果挖野菜回家食用，麵臨(lin) 著較大的健康風險。同時，另一種危險性在於(yu) 一些人並不知曉哪些野菜有毒，哪些無毒，有可能誤挖誤采野菜食用而中毒，如水芹菜和石龍芮、曲曲菜和曲菜娘子就是如此，前者可食用，後者有毒。

　　然而，這並不意味著現代人應脫離自然和遠離自然，而是應該利用現有條件，甚至創造條件親(qin) 近自然，認識野菜。這對人們(men) 的生活大有裨益。

　　作為(wei) 常識，一些常見的野菜就值得人們(men) 了解、欣賞和品嚐，如薺菜、蕎菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、香椿、榆錢、蕨菜、野芹菜、地木耳、苦苣菜、麵條菜、折耳根、曲曲菜、馬蘭(lan) 頭、苜蓿頭等。認識它們(men) 既是認識生命的規律，也是認知農(nong) 業(ye) 生產(chan) 過程，了解萬(wan) 物生長的原理。

　　在今天，人們(men) 獲取知識的渠道更多地來自網絡和信息傳(chuan) 播，但是，“網”上得來終覺淺，絕知此事要躬行。一些知識和技能，必須在親(qin) 近自然、融入自然中才能了解。隻有實地挖野菜和辨別野菜，才會(hui) 知道野菜在自然中是什麽(me) 樣，才知道哪些有毒，哪些可以食用，哪些有藥用價(jia) 值。這對青少年而言，是一個(ge) 增長知識、格物致知的好機會(hui) 。

　　今天親(qin) 近自然需要從(cong) 實際情況出發。一方麵，著重於(yu) 賞春和了解野菜，而非嚐春和吃野菜。因為(wei) 有很多野菜在今天都可以種植，如薺菜、馬齒莧等，而且一些野菜還在被人類馴化。在種植這些野菜時，也嚴(yan) 格按照《農(nong) 田灌溉水質標準》《無公害蔬菜種植標準》等實施，讓野菜食用起來更為(wei) 安全。

　　另一方麵，在現有環境下，嚐春和品嚐野菜也未嚐不可，但是有幾個(ge) 條件。一是要到更遠的郊外，甚至是深山密林，沒有工業(ye) 汙染的地方挖野菜；二是需要掌握基本的辨認有毒和無毒野菜的知識與(yu) 技能。如果能滿足這些基本條件，嚐春才是可行的。

　　對於(yu) 更多的人來說，賞春到近郊或公園就已足夠，目的是為(wei) 了認識和辨認野菜，親(qin) 近植物，嗅聞植物和泥土的芬芳，但不必食用。如果有更多的興(xing) 趣，也可帶一些回家做標本，作為(wei) 一次生活體(ti) 驗和基礎生物學訓練。（張田勘）

　　(責編：鄭浦麗(li) 、邢曼華)