7月18日，興(xing) 縣蔡家會(hui) 鎮優(you) 質穀子品種選育試驗示範基地，盡管夏至時播種的的穀子苗還很稚嫩，然而，賀虎平看它們(men) 的眼神卻如愛人一般，輕柔撫過，憧憬無限。

　　他眼前的這片穀子地，源於(yu) 興(xing) 縣與(yu) 中國農(nong) 業(ye) 科學院作物科學研究所一場簽約。該項目以培育適合興(xing) 縣種植的優(you) 質專(zhuan) 用型新品種、建立高標準產(chan) 業(ye) 模式和打造全國雜糧種業(ye) 基地為(wei) 目標，由國家穀子產(chan) 業(ye) 技術體(ti) 係首席科學家刁現民指導，委托興(xing) 縣山花爛漫農(nong) 業(ye) 綜合開發有限公司負責日常管理。

　　賀虎平不僅(jin) 是興(xing) 縣山花爛漫農(nong) 業(ye) 綜合開發公司的負責人，還是擁有省級農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 化龍頭企業(ye) 稱號的“當家人”。2005年，他聯合興(xing) 縣蔡家會(hui) 鎮10戶農(nong) 戶投資成立了興(xing) 縣普惠小雜糧加工專(zhuan) 業(ye) 合作社，並注冊(ce) 了“山花爛漫”商標，他向農(nong) 戶們(men) 承諾：隻要加入合作社，管種子、管肥料、管培訓、管銷售。這些年，“山花爛漫”走進了全縣56個(ge) 自然村，去年共發展訂單農(nong) 業(ye) 28800畝(mu) ，涉及農(nong) 戶916戶，其中脫貧戶432戶，戶均收入1.5萬(wan) 餘(yu) 元。

　　新的模式指明新的方向，新的思路決(jue) 定新的未來。山花爛漫農(nong) 業(ye) 公司的探索成果，不僅(jin) 篤定了自身發展的方向，也成為(wei) 興(xing) 縣小雜糧產(chan) 業(ye) 未來做大做強的重要支撐。隨著“龍頭企業(ye) ＋合作社＋基地”的經營模式得到市場的認可，有效推動了小雜糧種植麵積、產(chan) 品品質和產(chan) 量的穩步提升，小雜糧成為(wei) 興(xing) 縣名副其實的支柱產(chan) 業(ye) 。

　　興(xing) 縣是著名的革命老區，當年晉綏老百姓用小米、黑豆等雜糧養(yang) 活了一代晉綏人，為(wei) 中國的抗戰和解放事業(ye) 作出了重要貢獻。在抗戰中，隻有9萬(wan) 人口的興(xing) 縣，支持了近4萬(wan) 晉綏黨(dang) 政軍(jun) 革命隊伍。進入新時代，興(xing) 縣雜糧產(chan) 業(ye) 呈現出蓬勃發展的良好勢頭，在脫貧攻堅及鄉(xiang) 村振興(xing) 的主戰場上發揮了重要作用。

　　特別是近年來，興(xing) 縣圍繞打造“山西小雜糧第一縣”“中國小米之鄉(xiang) ”目標，利用光熱資源豐(feng) 富、無霜期長、全年幹旱少雨、晝夜溫差大等獨特自然資源優(you) 勢，不斷發展壯大雜糧的種植規模。2021年，全縣雜糧產(chan) 業(ye) 鏈產(chan) 值已達10億(yi) 元，占農(nong) 民種糧收入的83%，占農(nong) 民人均可支配純收入的53%。小雜糧成為(wei) 興(xing) 縣名副其實的富民產(chan) 業(ye) 。

　　特色雜糧產(chan) 業(ye) 是興(xing) 縣農(nong) 業(ye) 的主導產(chan) 業(ye) ，也是興(xing) 縣的基礎產(chan) 業(ye) 、優(you) 勢產(chan) 業(ye) 和長遠產(chan) 業(ye) 。該縣依托雜糧研究院、雜糧試驗示範基地，打造雜糧特色小鎮，在興(xing) 縣蔡家會(hui) 鎮柳林村和固賢鄉(xiang) 吳城村建立穀子、高粱、蕎麥和豆類等200畝(mu) 新品種區域性試驗示範基地，開展雜糧品種的展示和篩選工作。同時，不斷深化龍頭企業(ye) 與(yu) 科研院校合作，積極引進新技術，著力開發小雜糧功能食品、亞(ya) 麻籽油功能食品、小米糠功能性化妝品、功能食醋（苦蕎、小米、老陳醋）等係列產(chan) 品精深加工項目，積極延伸產(chan) 業(ye) 鏈條，促進小雜糧產(chan) 業(ye) 特色化、品牌化、高端化發展。

　　興(xing) 縣農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局相關(guan) 負責人表示，全縣今年在試驗示範基地總共試驗了200多個(ge) 新品種，通過引進和培育優(you) 良品種，在興(xing) 縣建設全國現代雜糧種質種業(ye) 集聚地，在推進種業(ye) 振興(xing) 、維護糧食安全的同時，真正把雜糧產(chan) 業(ye) 做成老區人民增收致富的富民產(chan) 業(ye) 。

　　小雜糧賣得好，老百姓腰包鼓，但如何讓小雜糧獲得更高附加值？

　　走進興(xing) 縣清泉醋業(ye) 有限公司生產(chan) 基地，一股濃烈的醋香立即撲鼻而來，園林化的廠區古色古香、環境清幽。包裝車間，隨著自動化生產(chan) 線的全速運轉，一瓶瓶傳(chuan) 統包裝的清泉醋魚貫而出，被機械手碼垛機合攏成箱，即將送到千家萬(wan) 戶的餐桌上。

　　和山花爛漫農(nong) 業(ye) 公司一樣，清泉醋業(ye) 通過采用“公司+合作社+農(nong) 戶”的產(chan) 業(ye) 化合作模式，充分發揮龍頭企業(ye) 、示範基地、專(zhuan) 業(ye) 合作社的輻射帶動作用，大力發展特色產(chan) 業(ye) 。近年來，隨著產(chan) 品質量的提高，產(chan) 品品牌效應的擴大，目前公司銷售網絡已輻射至北京、天津、上海、深圳、成都等一線城市，2021 年企業(ye) 實現銷售收入6600餘(yu) 萬(wan) 元。

　　“為(wei) 保障原料供應，帶動農(nong) 民增收，公司通過‘公司+基地+農(nong) 戶’的產(chan) 業(ye) 化合作模式，在康寧鎮、孟家坪鄉(xiang) 集中連片建成5000畝(mu) 高粱種植基地，實行保護價(jia) 收購，可帶動農(nong) 戶1000戶，每戶年均增收6000元。”山西清泉醋業(ye) 有限公司董事長白清泉說。

　　今年以來，以穩產(chan) 保供為(wei) 基礎，興(xing) 縣加強龍頭企業(ye) 培育，圍繞“國家級龍頭企業(ye) 上榜、晉興(xing) 板上市、產(chan) 值上億(yi) 、利潤上千萬(wan) 的‘四上’目標”，結合各鄉(xiang) 鎮農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 地域特征，按照“宜種則種、宜養(yang) 則養(yang) 、宜加則加”原則，實施品牌戰略，打造“興(xing) 縣雜糧”“興(xing) 縣陳醋”“興(xing) 縣胡麻油”等區域品牌。同時，圍繞營銷體(ti) 係建設，興(xing) 縣充分利用“旅遊+電商”等新渠道、新業(ye) 態，將農(nong) 產(chan) 品銷售從(cong) “單打獨鬥”變“抱團發展”，打通銷售渠道，促進雜糧產(chan) 業(ye) 化發展。

　　目前，興(xing) 縣共有雜糧加工市級以上龍頭企業(ye) 7家、專(zhuan) 業(ye) 合作社33個(ge) 、種植 戶1600餘(yu) 戶，穀子、高粱、豇豆、大豆等小雜糧加工轉化率達到50%。興(xing) 縣山花爛漫農(nong) 業(ye) 綜合開發有限公司、山西清泉醋業(ye) 有限公司和興(xing) 縣黃河灣農(nong) 業(ye) 綜合開發有限公司加工範圍覆蓋全縣所有雜糧品種，年加工轉化各種小雜糧2萬(wan) 餘(yu) 噸。

　　如今，作為(wei) 革命老區，興(xing) 縣正通過小雜糧產(chan) 業(ye) 化的創新，再一次走在時代的前列，成為(wei) 引領特色農(nong) 業(ye) 發展的“探路者”。