重拳打擊製售注水牛肉、有毒有害泡發食品、偽(wei) 劣農(nong) 藥、假冒“綠色食品”……9月14日，公安部公布5起打擊危害食用農(nong) 產(chan) 品安全犯罪典型案例。這也是公安部部署全國公安機關(guan) 依法嚴(yan) 厲打擊食用農(nong) 產(chan) 品種養(yang) 殖屠宰環節非法使用禁限用藥物等犯罪活動的成果縮影。

　　實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。食品安全是關(guan) 係國計民生的大事，“用最嚴(yan) 謹的標準、最嚴(yan) 格的監管、最嚴(yan) 厲的處罰、最嚴(yan) 肅的問責”進一步加強食品安全工作，成為(wei) 各級政府和有關(guan) 部門築牢食品安全防線的根本遵循。

　　在老百姓的日常膳食中，肉、蛋、菜等農(nong) 產(chan) 品不可或缺。然而，某些人唯利是圖、鋌而走險，在農(nong) 產(chan) 品中非法使用違禁藥物或添加劑，嚴(yan) 重威脅消費者身體(ti) 健康，不法行徑突破法律紅線。對此，公安機關(guan) 鏟除非法“黑窩點”，偵(zhen) 辦有關(guan) 刑事案件，高壓嚴(yan) 打絕不手軟，依法亮劍責無旁貸。

　　聚焦重點，警方出擊有的放矢。公安部將打擊危害食用農(nong) 產(chan) 品安全違法犯罪作為(wei) 夏季治安打擊整治“百日行動”和“昆侖(lun) ”行動的工作重點，聚焦重點農(nong) 產(chan) 品，關(guan) 注種養(yang) 殖屠宰環節，廣辟線索來源，劍指非法使用禁限用藥物等突出犯罪，成功破獲一批大要案件，及時查處一批案值不大但直接影響群眾(zhong) 健康安全的犯罪案件。截至目前，共偵(zhen) 破食用農(nong) 產(chan) 品領域犯罪案件2300餘(yu) 起，公安部掛牌督辦28起重大案件全部告破。公安機關(guan) 快破大案、多破小案，切實守護百姓餐桌安全，群眾(zhong) 拍手稱快。

　　齊抓共管，多部門密切協同配合同樣令人矚目。2021年5月，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部、國家市場監督管理總局、公安部等七部門聯合印發《食用農(nong) 產(chan) 品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》，力爭(zheng) 用3年左右時間，有效遏製常規農(nong) 獸(shou) 藥殘留超標問題，基本解決(jue) 違法使用禁限用藥物問題。為(wei) 此，包括公安機關(guan) 在內(nei) 的各部門積極履行自身職責，更加強部門與(yu) 部門之間的協作，聯手進行日常巡查檢查，強化行政執法與(yu) 刑事司法銜接，推動食用農(nong) 產(chan) 品全過程監管，完善農(nong) 獸(shou) 藥殘留全鏈條治理，不斷提升食用農(nong) 產(chan) 品安全治理能力和治理水平。

　　民以食為(wei) 天，食以安為(wei) 先。各地區各部門必須始終把人民生命安全和身體(ti) 健康放在第一位，把食品安全作為(wei) 民生工程、民心工程來抓。讓老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康，更當壓實食品安全的屬地責任、崗位責任，嚴(yan) 把從(cong) 農(nong) 田到餐桌的每一道關(guan) 口，強化從(cong) 生產(chan) 源頭到上市銷售的全鏈條監管。

　　唯有不斷提高食用農(nong) 產(chan) 品安全保障水平，推進食品安全治理體(ti) 係和治理能力現代化，才能更好守護人民群眾(zhong) 舌尖上的安全。