本報北京5月7日電 （記者林麗(li) 鸝）記者日前從(cong) 國家市場監督管理總局召開的製止餐飲浪費專(zhuan) 項行動新聞發布會(hui) 獲悉：自今年3月全國開展製止餐飲浪費專(zhuan) 項行動以來，餐飲浪費勢頭得到初步遏製。截至目前，全國市場監管部門督促250.1萬(wan) 家餐飲單位開展自查自糾，檢查200.8萬(wan) 家，整改餐飲浪費問題2.7萬(wan) 餘(yu) 個(ge) ；辦理行政處罰案件8986件，公布典型案例1791件。

　　專(zhuan) 項行動開展以來，取得了較為(wei) 明顯的階段性成果，企業(ye) 責任意識明顯增強。市場監管總局對頭部網絡餐飲外賣平台開展防範外賣食品浪費行政指導，要求采取切實措施防止點餐浪費，北京、上海、海南、貴州等指導外賣平台落實細化分量描述、推廣“小份菜”等措施。各地市場監管部門組織培訓餐飲從(cong) 業(ye) 人員271.2萬(wan) 名，發放培訓材料302.9萬(wan) 份，其中天津、吉林、河南、湖北、雲(yun) 南等地大型餐飲單位食品安全管理人員製止餐飲浪費培訓考核合格率達100%。推動全國147.1萬(wan) 家餐飲單位將製止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調度”製度並定期開展自查。從(cong) 近期總局組織的對福建、江西等10個(ge) 省份督查調研來看，大多數餐飲單位都能積極采取措施製止餐飲浪費，在顯著位置張貼反浪費宣傳(chuan) 標語，或放置提示牌，提醒消費者適量點餐。

　　此外，行業(ye) 規範水平進一步提升。各地市場監管部門指導相關(guan) 行業(ye) 協會(hui) 自覺開展反食品浪費活動，28個(ge) 省級行業(ye) 協會(hui) 發出製止餐飲浪費倡議書(shu) ，凝聚行業(ye) 共識。同時，持續強化製度供給，完善法規標準體(ti) 係，指導河北、山西、內(nei) 蒙古、江蘇、浙江、甘肅等地製修訂製止餐飲浪費相關(guan) 地方標準共61項；相關(guan) 行業(ye) 協會(hui) 依法出台製止餐飲浪費團體(ti) 標準20餘(yu) 項，規範企業(ye) 生產(chan) 經營行為(wei) ，重慶、四川兩(liang) 地餐飲行業(ye) 協會(hui) 出台了區域團體(ti) 標準《農(nong) 村集體(ti) 聚餐節約行為(wei) 規範》。截至目前，全國共組織製止餐飲浪費相關(guan) 標準宣傳(chuan) 活動6700餘(yu) 場，累計約43萬(wan) 人參加活動。