人民網淮南5月15電（陶偉(wei) ）5月14日下午，由中共淮南市大通區委、大通區人民政府主辦的“數字賦能 品牌強農(nong) ”預製食品產(chan) 業(ye) 發展論壇暨淮南牛肉湯數字運營基地揭牌儀(yi) 式成功舉(ju) 辦。

　　論壇旨在探討新風口下的預製食品產(chan) 業(ye) 發展路徑，擴大牛肉湯品牌的美譽度和影響力，助力牛肉湯產(chan) 業(ye) 振興(xing) 。

　　大通區委副書(shu) 記、區政府區長明冠雷在致詞中介紹，淮南大通區正以打造淮南牛肉湯全產(chan) 業(ye) 鏈為(wei) 目標，加快集聚一批生產(chan) 加工、供應鏈服務、半成品冷鏈配送、方便食品生產(chan) 上下遊企業(ye) ，初步形成了湯鍋店、方便速食產(chan) 品、預製菜、產(chan) 業(ye) 鏈配套四種業(ye) 態。目前全區獲證的相關(guan) 生產(chan) 企業(ye) 已達11家，實現銷售收入約2億(yi) 元。其中，上甲食品推出的預製包裝係列，最大限度保持了淮南牛肉湯原有風味和營養(yang) ，受到廣大消費者的好評；上窯饊子+淮南牛肉湯的美食組合吸引了眾(zhong) 多遊客前來“打卡”，成為(wei) 最具大通特色的美食品牌。如今，預製包裝淮南牛肉湯不僅(jin) 讓漂泊在外的淮南遊子嚐到了家鄉(xiang) 味道，也讓許多人通過淮南牛肉湯了解熟悉來到淮南。

　　淮南市副市長烏(wu) 吉阿哈買(mai) 提·吐爾遜在致辭中指出，隨著預製食品產(chan) 業(ye) 發展，淮南市已初步實現了淮南牛肉湯產(chan) 業(ye) 鏈和集聚度的雙重整合，集聚了一批生產(chan) 加工、供應鏈服務、半成品冷鏈配送、方便食品生產(chan) 等全鏈條的企業(ye) 。希望通過舉(ju) 辦此次預製食品產(chan) 業(ye) 發展論壇和淮南牛肉湯數字運營基地揭牌，進一步引領和整合牛肉湯產(chan) 業(ye) 鏈和數字牛肉湯平台建設，引導和嫁接有競爭(zheng) 力的生態公司、平台公司、投資機構及行業(ye) 人才，共築大通特色產(chan) 業(ye) 環境，推動大通高質量發展。

　　當天，現場還進行了淮南牛肉湯數字運營基地揭牌，該基地由農(nong) 品控股與(yu) 上甲食品聯合建設運營，通過打造淮南牛肉湯供應鏈品牌服務、矩陣帶貨、線下團采等業(ye) 務板塊，以數字化賦能鄉(xiang) 村全麵振興(xing) 。

　　此次預製食品產(chan) 業(ye) 發展論壇的舉(ju) 辦，將進一步引領和整合牛肉湯產(chan) 業(ye) 鏈和數字牛肉湯平台建設，引導和嫁接有競爭(zheng) 力的生態公司、平台公司、投資機構及行業(ye) 人才共鑄大通特色經濟增速環境。通過數字運營基地建設，以牛肉湯產(chan) 業(ye) 為(wei) 突破口，以數字化助推產(chan) 業(ye) 發展模式創新，打造特色直播電商模型平台、區域創新營銷平台等模塊。大通區委、區政府將進一步做好在地企業(ye) 服務工作，深入優(you) 化營商環境，精準延鏈補鏈強鏈，促進牛肉湯產(chan) 業(ye) 上下遊緊密配套，實現效率變革、動力變革、模式變革，形成區域商業(ye) 體(ti) 係建設行動的樣板。