為(wei) 響應“健康中國2030”戰略要求，鼓勵食科學子在誌願服務中明確社會(hui) 責任，7月5日至9日，華中農(nong) 業(ye) 大學“食品安全與(yu) 營養(yang) 中國行”誌願服務隊赴湖北仙桃開展社區科普宣講，與(yu) 政府交流座談，為(wei) 兒(er) 童普及食安知識。

　　誌願服務隊在仙桃市紡園社區、錢溝社區、楊林尾社區，圍繞夏日食物儲(chu) 存、食品安全隱患、自製美食風險開展食品安全科普宣講。“中藥和西藥應該放在冰箱裏嗎”“蔬菜為(wei) 什麽(me) 要在保鮮膜上紮幾個(ge) 孔再放在冰箱呢”“可以用買(mai) 菜時的袋子代替保鮮膜來保存嗎”是夏日食物儲(chu) 存專(zhuan) 場居民提出的問題。主講人高恒針對蔬菜、水果、肉類等幾類常見食物給出了可行建議。

　　誌願服務隊仙桃市場監督管理局開展“食安中國行”項目學習(xi) 交流。學校食品科學技術學院黨(dang) 委副書(shu) 記向異之表示，“食安中國行”項目的開展意義(yi) 重大，不僅(jin) 激勵了食品專(zhuan) 業(ye) 學生將專(zhuan) 業(ye) 知識轉化為(wei) 實踐，助力人才培養(yang) ，而且能為(wei) 當地食品安全的發展提供服務。

　　仙桃市市場監督管理局副局長曾少波勉勵誌願者：“雖然大家可能做的隻是一件件小事，麵對的是一小群人，但隻要這些科普宣講能夠讓居民群眾(zhong) 的生活習(xi) 慣、消費習(xi) 慣有一點點改變，大家的付出都是有意義(yi) 的，我相信這些小的改變將會(hui) 帶動更多人改變，最終將有重大的意義(yi) 。”

　　“食安中國行”誌願服務隊聯合“彩虹行動”社會(hui) 實踐隊在木蘭(lan) 花少兒(er) 托管所合作開展以“乳製品知多少”為(wei) 主題的食品科普課堂。“彩虹行動”項目旨在強化留守兒(er) 童飲食安全營養(yang) 觀念，增強食品安全意識，促進健康成長。

　　講師莊剛信以生活中常見乳製品為(wei) 切入點，為(wei) 大家介紹乳製品定義(yi) 、營養(yang) 價(jia) 值和日常小貼士。她說，乳製品富含豐(feng) 富的營養(yang) 物質，既可以維持骨骼康健，又可以促進對鈣的吸收，但任何食物都需適度而食。互動環節，團隊成員陳旌冉和張伊卓向大家演示雙皮奶製作流程，孩子們(men) 熱情高漲，積極幫誌願者們(men) 遞勺、攪拌。

　　據悉，“食安中國行”誌願服務隊將繼續發揮專(zhuan) 業(ye) 特色，結合社會(hui) 需求，積極進基層、進社區、進鄉(xiang) 鎮、進課堂、進企業(ye) 。（田婧、郭子怡、詹晶晶、舒雅麗(li) ）