住宿餐飲業(ye) 一線接待服務類人員需求大

　　隨著行業(ye) 數字化發展加快，人才需求結構將調整

　　本報訊（記者楊召奎）近日，在2022全國飯店業(ye) 綠色發展大會(hui) 暨第七屆中國國際飯店業(ye) 大會(hui) 上，中國飯店協會(hui) 副秘書(shu) 長張翔發布了《2022中國飯店業(ye) 職業(ye) 人才培養(yang) 報告》（以下簡稱報告）。報告顯示，當前住宿餐飲行業(ye) 一線服務人員缺口大，接待服務崗招聘難度大。但隨著行業(ye) 數字化發展加快，人才需求結構將進一步調整。

　　報告顯示，從(cong) 崗位類型上看，超過80%的受訪企業(ye) 認為(wei) 當前招聘難度最大的崗位是“接待服務類崗位”，遠高於(yu) 其他崗位數據。從(cong) 人員類型方麵來看，有81.58%的受訪住宿企業(ye) 表示餐飲及客房服務人員最為(wei) 緊缺，有87.14%的受訪餐飲企業(ye) 表示“接待與(yu) 服務人員”最為(wei) 緊缺。綜合而言，相較於(yu) 行政類及數字化崗位，一線接待服務類人員的需求更為(wei) 突出。

　　不過，報告指出，盡管就當前而言，一線服務類崗位需求顯著，但隨著行業(ye) 高質量發展及數字化轉型升級的趨勢不斷加強，人才需求結構也將進一步調整。報告認為(wei) ，未來行業(ye) 在數字化管理運營、電商運營等新興(xing) 崗位上的需求激增，新興(xing) 細分業(ye) 態相關(guan) 專(zhuan) 業(ye) 人才的需求也將快速崛起。

　　張翔指出，近年來，住宿餐飲行業(ye) 數字化發展進程不斷加快，亟待推動行業(ye) 人才培養(yang) 體(ti) 係轉型升級。2021年3月，教育部印發的《職業(ye) 教育專(zhuan) 業(ye) 目錄（2021年）》正式將高職類酒店管理專(zhuan) 業(ye) 更名為(wei) “酒店管理與(yu) 數字化運營”；高職類餐飲管理專(zhuan) 業(ye) 更名為(wei) “餐飲智能管理”，足見數字化對於(yu) 人才培養(yang) 方麵的重要影響和深遠意義(yi) 。

　　“人才培養(yang) 數字化，也必然對教學體(ti) 係、資源等方麵提出新的要求。”張翔說，為(wei) 適應這一職教改革潮流，中國飯店協會(hui) 與(yu) 杭州綠雲(yun) 簽署了《數字化教育戰略合作協議》，將院校教育數字化升級與(yu) 行業(ye) 數字化升級相對接，將院校數字化人才培養(yang) 與(yu) 行業(ye) 數字化崗位需求相對接，將院校數字化教學內(nei) 容更新與(yu) 行業(ye) 數字化實踐創新相對接，最終助推數字化教育高質量發展，為(wei) 行業(ye) 培養(yang) 高質量數字化人才。