Q：身體(ti) 虛,濕氣重,痰濕體(ti) 質如何調理？

　　A：日常生活中，我們(men) 經常運用各類有祛濕功效的食材，如冬瓜、薏米、赤小豆、土茯苓、白術等幫助祛除身體(ti) 濕氣。若身體(ti) 內(nei) 的“氣”太弱了，氣虛，尤其是脾氣虛，運化水濕的能力下降，從(cong) 而導致水濕內(nei) 生的情況，嚴(yan) 重時還會(hui) 形成痰濕困阻，產(chan) 生身體(ti) 沉重、困頓無力的症狀。

　　感覺自己身體(ti) “虛”的時候，可以用一點益氣健脾、祛痰化濕的五指毛桃，補充和加強身體(ti) 內(nei) “氣”的力量，推動身體(ti) 水濕的運行。湯水可以選擇五指毛桃薏米扁豆豬骨湯、五指毛桃白術雞湯、五指毛桃土茯苓赤小豆湯、山藥冬瓜瘦肉湯等。

　　除了煲湯，痰濕體(ti) 質的膳食應以清淡作為(wei) 主要原則。少食肥肉及甜、油膩的食物，如火鍋、燒烤、烹炸等辛溫助熱的高熱量食物，應戒除煙酒，也可以選擇多食五穀等粗糧。通過按摩足三裏、三陰交、湧泉穴等穴位的按摩刺激疏通經絡、調暢氣血，還可以根據身體(ti) 素質適當選擇如慢跑、瑜伽、遊泳等有氧運動。

　　推薦湯譜

　　節瓜眉豆花生煲雞腳

　　主要功效：清暑祛濕

　　推薦理由：祛濕而不傷(shang) 正，還能補益肺脾之氣。

　　材料：

　　節瓜2個(ge) ，眉豆20g，花生20g，雞腳500g，生薑3片（3~4人量）。

　　製作方法：

　　（1）節瓜洗淨去皮不切開，雞腳洗淨，用刀劃開掌上的皮，焯水備用；

　　（2）全部材料放入湯煲中，加清水適量，大火煮開後轉小火，煮1小時，加鹽調味即可。

　　湯品點評：

　　節瓜本身就能祛濕生津，現在廣州已經開始了暑濕夾雜的天氣，煲節瓜湯是最適合的了，搭配同樣甘溫健脾祛濕的眉豆特別好。

　　花生作為(wei) 種子類食物，能增強健脾養(yang) 胃之功，兼能潤肺。夏季出汗多，耗氣傷(shang) 津，一定要有一些健脾胃、潤肺的湯水才好。搭配雞腳，比較清潤，無需過多的肉類，湯色清亮，不增加脾胃負擔，煮軟爛的雞腳能增強潤燥之功。最後放生薑在裏麵，就更適合一家人飲用了。

　　小貼士：

　　節瓜湯大家試試，先不把節瓜切塊，煮好以後直接用筷子夾斷來吃，就沒有酸味，口感清甜，汁水保留特別好。

　　Q：油性皮膚，粉刺多，而且長得深，很大顆，喝啥湯好呢？

　　A：飲食盡量清淡，建議戒掉甜食，如奶茶、飲料，以及油煎火烤、辛辣刺激的食物。多吃高纖維食物，如新鮮蔬菜水果，深色蔬菜占到一半以上。主食建議使用全穀物雜豆替換部分精白米麵，少喝牛奶、酸奶。

　　另外有研究表明，進食Omega-3脂肪酸有利於(yu) 改善皮膚炎症，多吃一些富含鋅的食物也可改善膚質，因此可以適當進食海魚、海鮮、藻類等產(chan) 品。湯水可選擇一些清淡的瓜菜海鮮滾湯，如白貝冬瓜湯、番茄海魚湯等。

　　推薦湯譜

　　雞絲(si) 蝦皮裙帶菜湯

　　主要功效：夏季湯水

　　推薦人群：一般人群

　　材料：

　　雞胸肉75g、蝦皮5g、幹裙帶菜30g、生薑適量（2~3人量）。

　　烹調方法：

　　裙帶菜稍衝(chong) 洗，放入清水中泡發，切成小塊備用；雞胸肉洗淨切絲(si) ，加入少許食鹽、生粉醃製片刻；在鍋中放入清水1.5L，將裙帶菜、蝦皮、生薑一同放入鍋中，武火燒開後改文火繼續煮15分鍾，接著將雞絲(si) 放入繼續煮10分鍾左右，最後根據個(ge) 人口味加入食鹽、蔥花等調味食用。

　　湯品點評：

　　夏季到來，很多人會(hui) 出現胃口減退的情況，同時出汗增多通常需要多補充一些水分，今天就給大家介紹一款味道鮮美，開胃補水的湯水。裙帶菜是海藻的一種，葉片比海帶薄，看上去像裙帶，故名裙帶菜。裙帶菜中碘、鈣、蛋白質、礦物質及維生素含量都比較高，還含亞(ya) 油酸、亞(ya) 麻酸這些人體(ti) 必需脂肪酸。裙帶菜中含有多種多糖成分，是近年來的研究熱點，具有調節腸道菌群，維持腸道健康的作用，還有一定程度的降血脂、降血糖的作用。

　　蝦皮味道鮮甜，煮湯水時放一點可以提鮮，夏季快手湯經常會(hui) 用到。此湯水含有一定量的碘，若需要限製碘攝入的人群不宜過多食用。（全媒體(ti) 記者 趙冬芹）