從(cong) 小麥中提取蛋白肽、把蘆蒿製成清火茶、將魔芋加工成魔芋膠……眾(zhong) 多精深加工農(nong) 產(chan) 品亮相6日開幕的第25屆中國農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) 投資貿易洽談會(hui) （簡稱“中國農(nong) 加會(hui) ”）。記者發現，安全、健康、方便成為(wei) 食品行業(ye) 追逐的方向，也反映出我國農(nong) 業(ye) 供給側(ce) 結構性改革的成效。

　　在山東(dong) 省展區，濱州中裕食品有限公司的展台前圍滿了人，他們(men) 在品嚐小包裝的小麥蛋白肽和膳食纖維飲品。“小麥加工成麵粉後會(hui) 產(chan) 生一些副產(chan) 物，把副產(chan) 物進行精深加工，提取出膳食纖維、赤蘚糖醇、蛋白肽等產(chan) 品，延伸了產(chan) 業(ye) 鏈，提高了附加值。”公司總監李恩然說，老百姓現在更加關(guan) 注健康的飲食方式，高纖維休閑食品在市場上很受歡迎。

　　“我們(men) 年加工小麥100萬(wan) 噸，會(hui) 產(chan) 生很多小麥副產(chan) 物，如麩皮，直接賣的話，大概1800到2000元一噸，但提取的蛋白肽，能賣到30萬(wan) 元一噸，膳食纖維26萬(wan) 元一噸，大大提高了小麥的附加值。”李恩然說。

　　記者在安徽省展區了解到，安徽新村蘆蒿公司不僅(jin) 向超市提供新鮮蘆蒿，還把蘆蒿製成了清火茶，這樣公司一年四季都有產(chan) 品銷售，價(jia) 格也比生鮮蘆蒿高了好幾倍。

　　在雲(yun) 南省展區，魔芋種植大縣富源縣展示了魔芋零食、魔芋膠、魔芋掛麵、魔芋米線等產(chan) 品。縣裏的雄升農(nong) 貿公司最初以種植魔芋為(wei) 主，2018年開始走精深加工之路，開發出多種休閑零食，不僅(jin) 銷往國內(nei) ，還出口到泰國、緬甸等東(dong) 南亞(ya) 國家。

　　“把魔芋做成消費品的收益是賣魔芋原料的3到5倍。”雄升農(nong) 貿公司董事長曹雄坤說，“我們(men) 和雲(yun) 南省農(nong) 科院、雲(yun) 南農(nong) 業(ye) 大學合作，正在研發更多的休閑食品。”

　　中國工程院院士喻景權在開幕式上說，農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) 從(cong) 種養(yang) 業(ye) 延伸出來，是提升農(nong) 產(chan) 品附加值的關(guan) 鍵，也是構建農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 鏈、推進農(nong) 村一二三產(chan) 業(ye) 融合發展的核心，在農(nong) 業(ye) 增效、農(nong) 民增收、鄉(xiang) 村發展和守護國民營養(yang) 健康中發揮著至關(guan) 重要的作用。

　　第25屆中國農(nong) 加會(hui) 由農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部和河南省人民政府主辦，來自海內(nei) 外的4000多家企業(ye) 匯聚在河南駐馬店市，進行產(chan) 品展示、技術交流、購銷對接等活動。本屆大會(hui) 轉化科研成果項目62個(ge) ，項目簽約總額超過1100億(yi) 元。（新華社鄭州9月6日電 記者劉金輝）