在與(yu) 各種疾病的漫長對抗中，人們(men) 往往寄希望於(yu) 能夠找到那個(ge) 最簡單的辦法“克敵製勝”，於(yu) 是民間經常會(hui) 流傳(chuan) 一些“妙招”，正所謂“一物降一物”。很多人也對此深信不疑。在此，我們(men) 列舉(ju) 了近一兩(liang) 年來流傳(chuan) 甚廣的有關(guan) 某某元素是降服某病的“最佳搭檔”的說法，看看哪個(ge) 真？哪個(ge) 假？哪個(ge) 又是你正在執行的“治療方案”？經過辨析，也許你會(hui) 對這些說法建立新的認知。

　　補硒有助清除HPV？這個(ge) 辦法不靠譜

　　隨著HPV（人乳頭瘤病毒）和宮頸癌篩查知識的普及，很多女性因為(wei) HPV感染很是惶恐，四處尋找能夠清除病毒的方法。比如“補硒產(chan) 品有助於(yu) 清除HPV”的說法近來就在民間很火。

　　近日，複旦大學附屬婦產(chan) 科醫院黃武、陳麗(li) 梅兩(liang) 位專(zhuan) 家分析指出，硒元素雖然有助於(yu) 維護機體(ti) 免疫狀態及抗氧化狀態，但將補充硒視為(wei) 清除HPV的直接手段是不科學的，不當的補充甚至會(hui) 產(chan) 生副作用。

　　硒（Se）是一種重要的天然無機微量元素，可以通過調節細胞免疫、體(ti) 液免疫來提高機體(ti) 的免疫功能；硒編碼合成的穀胱甘肽過氧化物具有抗氧化能力。因此，從(cong) 理論上講，補硒可以抑製病毒複製、緩解病毒感染性疾病的病情。有研究表明，補硒可能在HIV（艾滋病病毒）感染的早期階段抑製氧化應激，從(cong) 而降低病毒轉錄速度。但當涉及特定的HPV病毒感染時，目前尚無充分的科學證據表明補硒可以直接清除HPV或預防由HPV引起的宮頸病變。

　　另外，硒不需要特別補充，一般的正常飲食是不太會(hui) 缺硒元素的，除非是生活在缺硒地區，飲食主要依賴當地農(nong) 產(chan) 品的人，或者有胃腸吸收障礙等慢性疾病者。長期額外補充硒元素，可能會(hui) 導致硒中毒，症狀包括胃腸不適、頭發和指甲的損傷(shang) ，還可能與(yu) 糖尿病及腫瘤相關(guan) ，嚴(yan) 重時甚至可能導致神經係統問題。因此，即便是缺硒人群，也應在醫生指導下補充。

　　靠服用維生素C預防流感，不要太樂(le) 觀

　　當前流感病毒肆虐，民間流傳(chuan) 著一種說法：多服用維生素C可以預防流感。其實這種說法早在新冠病毒大規模流行期間就一直存在，很多人寧信其有，每天服用維生素C藥物製劑的也大有人在。

　　日前，中國科普作協醫學專(zhuan) 委會(hui) 青年學組副組長李津、解放軍(jun) 總醫院第四醫學中心主任藥師劉皈陽通過科學辟謠平台，指出了這種做法不可取的荒謬之處。

　　維生素C是人體(ti) 內(nei) 不可或缺的一種水溶性維生素，它有多種生理功能，除了抗氧化、促進紅細胞生成等作用外，充足的維生素C也能提升白細胞的吞噬功能、促進抗體(ti) 的形成，因此保持良好的維生素C水平對免疫係統有益。

　　但這並不代表多補充維C就能預防流感。一方麵，不缺乏維生素C的人即使多補充也不能進一步提升免疫力；另一方麵，維生素C維持的是人體(ti) 的基礎免疫力，並不能提升人體(ti) 對於(yu) 流感病毒的特異性免疫作用。

　　此外，過量補充維C還可能會(hui) 帶來腎結石、高尿酸痛風等健康風險。

　　Omega-3脂肪酸可以降血脂，但你吃進去的魚油也許並不能

　　如今人們(men) 越來越重視自身保健，願意為(wei) 此投入更多的金錢和時間，於(yu) 是Omega-3脂肪酸這種物質首先躍入人們(men) 的視線，與(yu) 之相對應的魚油就成為(wei) 許多中老年人用於(yu) 降血脂、軟化血管的必備保健品。

　　廣東(dong) 省人民醫院臨(lin) 床營養(yang) 科醫師岑倬賢日前發表文章指出，吃魚油，主要是補充Omega-3脂肪酸，包括DHA和EPA。通常認為(wei) ，這兩(liang) 種脂肪酸具有抗炎功效。但由於(yu) 加工過程的損耗，魚油補劑中有效的EPA、DHA含量其實不多。而且Omega-3脂肪酸穩定性差，市麵上魚油產(chan) 品良莠不齊，氧化的問題非常普遍。魚油被氧化後，功效會(hui) 降低，氧化脂肪對身體(ti) 有害，可能會(hui) 促進炎症和動脈硬化的發生。

　　實際上，《中國心血管病一級預防指南（2020年）》中倡導大家吃富含Omega-3脂肪酸的魚類和油脂，並未提及保健食品。所以隻要在日常飲食中稍加改變就足夠了。比如每周吃1~2次深海魚和貝類，能基本保證身體(ti) 對Omega-3脂肪酸的需求；多食用富含Omega-3的核桃、夏威夷果等。

　　當身體(ti) 出現血脂高等問題，首先應重視調整飲食，而不是把希望寄托於(yu) 魚油補劑。它無法替代藥品，並不能真正防治疾病的發生，該吃降脂藥時還是得吃。

　　益生菌真的能控糖？事實也並非如此簡單

　　我國是糖尿病大國，目前20~79歲的糖尿病患者已達1.41億(yi) 人，患病率高達10.6%，還有更多的年輕人處於(yu) 糖尿病前期階段，走在“轉正”的路上。因此對於(yu) 血糖的管理十分重要。近來流行著一種說法：益生菌可以幫助糖友達到控糖效果。這是真的嗎？

　　中國農(nong) 業(ye) 大學食品科學專(zhuan) 家範誌紅教授近期發文，介紹了一項新的研究成果。研究發現，糖尿病患者的腸道菌群和正常人不一樣。他們(men) 存在明顯的腸道菌群結構失調，有害菌的水平明顯上升，益生菌的數量明顯減少。

　　腸道細菌和糖尿病的發病雖然沒有直接關(guan) 係，但有害細菌在腸內(nei) 占優(you) 勢時，會(hui) 產(chan) 生大量的有害物質，為(wei) 了幫助排毒，肝髒的負擔會(hui) 大大增加，同時也會(hui) 對胰島素的分泌產(chan) 生影響。

　　另外，益生菌是葡萄糖的消耗大戶，當腸道中有大量益生菌存在時，在腸道的上皮細胞上形成一個(ge) 防護層，阻止葡萄糖被腸道吸收，因此減少血液中的葡萄糖含量。

　　雖然一些研究結果顯示益生菌對血糖的控製能起到一定作用，但作用到底有多大並無結論。範誌紅教授提醒，並不是所有的益生菌菌株都有降糖的作用，挑選時要看這個(ge) 菌株有沒有臨(lin) 床研究的支持，要選擇有助於(yu) 降脂控糖的專(zhuan) 利菌種。另外，益生菌要活著到達腸道才能發揮作用，要選擇能耐胃酸、耐膽汁，能活著到達大腸的菌種。

　　大蒜素能治幽門螺杆菌，多吃大蒜行不行？

　　近來網上有傳(chuan) 言稱，因為(wei) 大蒜中含有一種名為(wei) 大蒜素的物質，能殺死幽門螺杆菌，所以吃大蒜同樣可以達到效果。深圳衛健委、河南疾控中心等部門對此的回應是：目前沒有證據表明吃大蒜能根除幽門螺杆菌。在胃黏膜受到損傷(shang) 的情況下，吃太多大蒜還有不利影響。

　　幽門螺杆菌是胃部一種非常頑固的細菌，具有傳(chuan) 染性。我國成人幽門螺杆菌感染率高達50%~60%。有研究表明，在體(ti) 外，大蒜素對幽門螺杆菌有抑製作用，但這並不能說明通過吃大蒜就可以殺滅幽門螺杆菌，大蒜和大蒜素並不能畫等號。

　　武漢大學人民醫院消化內(nei) 科主任醫師周中銀表示，幽門螺杆菌是厭氧菌的一種，吃大蒜對這種細菌沒有任何作用。原因是：首先，大蒜中並不含有大蒜素，隻含有它的前身——蒜氨酸，隻有當大蒜被切開或搗碎後，細胞壁遭到破壞，才能激活其中的蒜酶，進而催化蒜氨酸分解產(chan) 生大蒜素。其次，目前還沒有任何一項研究證明大蒜素能完全殺滅幽門螺杆菌，隻有少數的報道稱，能抑製幽門螺杆菌的活性。如果隻吃“大蒜素”而不吃其他藥，幽門螺杆菌的數量不會(hui) 有什麽(me) 變化。

　　所以，大蒜素並不能殺死幽門螺杆菌，它隻能抑製細菌的活性，並不能徹底清除。目前經典的根除幽門螺杆菌的方案，往往需要多種抗生素的協同使用，建議到醫院接受專(zhuan) 業(ye) 治療。（聞唱）