一年四季，有關(guan) 減肥、“刷脂”、健身的話題始終在網絡上熱度不減。“一勺生可可粉＋純牛奶＋半瓶酸奶或兩(liang) 勺燕麥，飽腹感很強！”“掉秤天花板！生可可燕麥讓我一個(ge) 月瘦6斤”……近日記者注意到，社交平台上一些博主自製的“減肥飲品”就頗受歡迎、點讚頗高，而這其中，生可可粉成了“主角”。

　　生可可粉“圈粉”無數，但有疑惑的人也不少

　　在小紅書(shu) 上搜索“生可可粉”，4萬(wan) 多篇筆記一秒跳入眼簾。有人曬出生可可粉和烏(wu) 龍茶，攪拌均勻後就可飲用。而有些人會(hui) 搭配純牛奶、酸奶，也有人會(hui) 再加入黑咖啡。當然還有些人衝(chong) 泡生可可粉，再加入燕麥，當作一頓飯來吃。

　　“推薦給減脂的姐妹”“一周瘦了5斤”……熱門帖子裏，這樣的描述吸引了成百上千的點讚及收藏。評論區中，有人表示確實有用，一個(ge) 月瘦了好幾斤，有人稱對自己來說特別通便。“有沒有吃了會(hui) 失眠的”“這東(dong) 西吃多了會(hui) 不會(hui) 拉肚子啊”“每天一勺會(hui) 不會(hui) 重金屬超標”……也有人感到有些疑惑和擔心。

　　在網購平台上，記者搜索後發現，生可可粉的銷售著實不錯。在某粉絲(si) 多達250萬(wan) 的食品旗艦店，記者注意到一款生可可粉月銷一萬(wan) 多件，一盒150克的生可可粉售價(jia) 在49.9元。“超模同款、食欲管理更輕鬆！”的宣傳(chuan) 語引人注目。“能減肥嗎？”“飽腹感強不強？”……評論區裏，躍躍欲試的網友紛紛留言。

　　單純吃可可粉並沒有直接減肥的功效

　　究竟什麽(me) 是生可可粉？北京營養(yang) 師協會(hui) 理事、注冊(ce) 營養(yang) 師顧中一介紹，可可粉是可可豆經過發酵、幹燥、烘烤等工藝磨成的粉。因為(wei) 含有多種植物化學成分，如原花青素、酚類酸、黃酮醇等，被認為(wei) 對人體(ti) 有多種健康益處。堿化是可可粉生產(chan) 過程中一種處理方法，可以增加溶解度，減少澀味、苦味和酸味。不經過堿化處理的可可粉，也叫非堿化可可粉、生可可粉。

　　生可可粉掀起一波跟風打卡，主要原因還是因為(wei) 被宣稱“可以減肥、抑製食欲”，那麽(me) 事實真的有這樣的效果嗎？“沒有單一哪種食物可以說像是獲得了神器一樣一定能夠減肥，其實生可可粉哪怕是作為(wei) 代餐熱量也不低。”南京市第二醫院營養(yang) 科主治醫師王霞給記者算了一筆賬，可可粉每100克含有熱量將近400千卡，而公認的“減肥食品”西藍花，每100克僅(jin) 含熱量36千卡。

　　另一方麵，在王霞看來，所謂抑製食欲也未必是生可可粉帶來的作用。“目前我們(men) 可以看到的各種文獻都沒有權威的驗證過生可可粉抑製食欲的效果。”在王霞看來，有些“求美者”一直處在節食狀態，經常不吃導致胃容量慢慢縮小，後期稍微吃一些油膩或是吃多就感到吃不下了，“其實可能抑製食欲的並不是可可粉，而是人體(ti) 在能量攝入不夠的情況下，短期內(nei) 食欲被抑製了。”

　　專(zhuan) 家提醒，無論是減肥、“刷脂”抑或是健身的方法，其本質原則都是控製熱量缺口，熱量消耗大於(yu) 熱量攝入才能達到目的。而無論怎麽(me) 吃，都應該要講究營養(yang) 均衡，保證人體(ti) 每天需要攝入的幾大類營養(yang) 物質。“碳水化合物其實也要吃，但是可以減少精細米麵的攝入，選擇薯類或者是雜糧類。脂類(不飽和脂肪酸)、優(you) 質蛋白質、新鮮的蔬菜水果也要保證。”王霞指出，由於(yu) 含膳食纖維比較高，生可可粉也可以適量吃一些，但建議隻作為(wei) 偶爾的輕斷食代餐，“一天三頓都喝但其他東(dong) 西都不吃，顯然也不利於(yu) 身體(ti) 的均衡營養(yang) 。”（記者 呂彥霖）