新利平台訊 為(wei) 慶祝甘肅省武威市天祝藏族自治縣成立70周年，挖掘民族美食文化內(nei) 涵，傳(chuan) 承和發展天祝民族特色美食文化，打造地方旅遊美食文化品牌，促進天祝縣文化旅遊深度融合發展，6月26日，天祝縣舉(ju) 辦民族美食大賽，120多個(ge) 具有濃鬱民族特色的菜品參賽。

圖為(wei) 天祝縣成立 70 周年係列活動“十場華銳特色賽事”之民族美食大賽現場

　　天祝，藏語為(wei) “華銳”，意為(wei) 英雄部落，是一座曆史底蘊深厚，民族風味濃鬱，四季風景秀美，鮮香四溢的美食之城。4000 多年的曆史演變，多元文化的碰撞交融，結出了燦爛的文明之花。民族文化、遊牧文化、農(nong) 耕文化、儒家文化、民間文化融合發展，衍生出獨具特色的飲食文化。

圖為(wei) 民族美食大賽參賽作品

圖為(wei) 民族美食大賽參賽作品

圖為(wei) 民族美食大賽參賽作品

　　據悉，此次民族美食大賽以天祝“八珍”為(wei) 主線，開展天祝名菜、名點、名小吃、名宴評選活動。大賽以天祝藜麥、天祝高原食用菌、天祝白犛牛肉、天祝高山細毛羊肉四種特色食材為(wei) 題設立四個(ge) 係列獎項，各評選一、二、三等獎，共計12個(ge) 獎項；天祝特色名小吃、名點共設6個(ge) 獎項；天祝名宴設立藜麥宴、全牛宴、全羊宴、高原食用菌宴、天祝八珍宴、雪域迎賓宴各1個(ge) 獎項；共計24個(ge) 獎項。

　　專(zhuan) 家評委從(cong) 菜品的色、香、味、形、皿、營養(yang) 、文化特色、衛生等方麵現場進行了打分評定。最後，萱麻口袋獲得天祝名小吃一等獎，翡翠羊肚菌獲得天祝食用菌名菜一等獎，藜麥小麵包獲得天祝名點一等獎，紅酒果味張飛牛肉獲得天祝白犛牛名菜一等獎，藏式西餐羊腳巴獲得天祝細毛羊名菜一等獎，藜麥蔥香金餅獲得天祝藜麥名菜一等獎，天祝六家餐飲企業(ye) 獲得六大名宴獎。（新利平台 通訊員/劉洪凱 張文華 鄭金花)