中國罐頭“真香”

　　□ 近期，部分海外國家和地區通脹走高，導致當地食品價(jia) 格大漲，消費者囤貨需求上升，推動我國罐頭食品在海外多國熱銷，出口量保持增長態勢。

　　□ 要在新一輪國際貿易競爭(zheng) 中保持並擴大比較優(you) 勢，應多管齊下，把中國罐頭食品產(chan) 業(ye) 打造成勞動密集、技術密集、資源密集兼具的複合優(you) 勢產(chan) 業(ye) 。

　　近日，一則關(guan) 於(yu) “中國罐頭熱銷海外”的消息衝(chong) 上熱搜。來自中國罐頭工業(ye) 協會(hui) 的數據顯示，2022年，中國罐頭食品出口量達312.5萬(wan) 噸，出口額68.9億(yi) 美元(約合人民幣473億(yi) 元)，同比增長分別為(wei) 12%和22%，均創下近年來新高。

　　國際罐頭消費市場非常成熟。數據顯示，作為(wei) 日常飲食的剛需消費品，歐美國家人均罐頭年消費量可達21公斤至33公斤，每年全球罐頭食品總供應量近5000萬(wan) 噸，品種達到2500多種，消費潛力巨大。2022年罐頭食品全球出口額約260億(yi) 美元，2023年全球罐頭食品預計產(chan) 值將達到1180億(yi) 美元。中國罐頭是如何在波濤洶湧的國際市場上站穩腳跟的？

　　“罐頭是我國食品品類中最先打入國際市場，並且產(chan) 品質量較早與(yu) 國際接軌的食品，多年來在滿足市場需求、拓展對外貿易、服務“三農(nong) ”等方麵發揮著重要作用。”中國罐頭工業(ye) 協會(hui) 理事長劉有千說，從(cong) 品類來看，中國出口海外市場的罐頭主要以果蔬罐頭為(wei) 主，其中柑橘罐頭、桃罐頭、蘑菇罐頭、蘆筍罐頭等在全球占據較大市場份額。另外，番茄醬罐頭以及竹筍罐頭也是中國果蔬罐頭出口的主要產(chan) 品。

　　據介紹，上世紀50年代，中國罐頭首次走出國門，從(cong) 少量的水果罐頭開始，品種和數量逐年增加。目前，中國是世界上最主要的罐頭生產(chan) 國和出口國。據統計，從(cong) 1950年至2019年，中國罐頭食品產(chan) 業(ye) 累計產(chan) 量約1.9億(yi) 噸，其中34%用於(yu) 出口，出口額超過800億(yi) 美元。

　　近期，部分海外國家和地區通脹走高，導致當地食品價(jia) 格大漲，消費者囤貨需求上升，推動我國罐頭食品在海外多國熱銷，出口量保持增長態勢。

　　中國罐頭在海外熱銷，還與(yu) 行業(ye) 不斷提升發展質量有關(guan) 。近年來，我國罐頭行業(ye) 瞄準高質量發展這一目標，正在經曆產(chan) 業(ye) 鏈的變革與(yu) 重組。在生產(chan) 端，罐頭產(chan) 業(ye) 鏈得到了延伸與(yu) 整合，罐頭速凍保鮮業(ye) 態全序列發展，行業(ye) 集中度提高，對企業(ye) 的供應鏈整合與(yu) 管理能力的要求也在不斷提升。有業(ye) 內(nei) 專(zhuan) 家表示，隨著越來越多的生產(chan) 企業(ye) 融入國內(nei) 外供應鏈，消除中間環節、直接與(yu) 零售終端對接將成為(wei) 一種趨勢。

　　在消費端，罐頭行業(ye) 呈現出總體(ti) 需求不斷增加的特點。在品類方麵，軟包裝等罐頭產(chan) 品正在成為(wei) 行業(ye) 發展的重要趨勢之一，有巨大增長空間。在創新方麵，產(chan) 品更側(ce) 重素食、無麩質、低糖、非轉基因等健康指標以及營養(yang) 值評級。在個(ge) 性化需求方麵，針對“一人食”推出的小份量罐頭以及針對年輕女性和特殊人群推出的無糖罐頭、低糖罐頭等備受歡迎。

　　業(ye) 內(nei) 專(zhuan) 家認為(wei) ，中國罐頭食品產(chan) 業(ye) 要在新一輪國際貿易競爭(zheng) 中保持並擴大產(chan) 業(ye) 的貿易比較優(you) 勢，必須多管齊下，把中國罐頭食品產(chan) 業(ye) 打造成勞動密集、技術密集、資源密集兼具的複合優(you) 勢產(chan) 業(ye) 。企業(ye) 需要不斷加大優(you) 質產(chan) 品的輸出，在產(chan) 品、工藝、管理上不斷創新，推動產(chan) 業(ye) 進入轉型升級、提檔增效、高質量發展的良性軌道。

　　劉瀟瀟 施曉娟