隨著“改變酸性體(ti) 質”說法的流行，蘇打水成為(wei) 大眾(zhong) 認知裏的“健康飲料”。甚至不少痛風患者希望通過多喝蘇打水，達到降低尿酸的目的。這真的有用嗎？醫生提醒，痛風和高尿酸血症的患者飲用蘇打水一定要慎重。

　　痛風患者 推薦這樣吃

　　為(wei) 什麽(me) 會(hui) 得痛風呢？這個(ge) 原理就是當我們(men) 血液中的血尿酸水平持續升高，超過了我們(men) 人體(ti) 能夠承受的濃度的時候，就會(hui) 出現尿酸鹽結晶的析出，析出的結晶會(hui) 沉積在組織、關(guan) 節表麵，引起痛風性腎炎、痛風性關(guan) 節炎。嚴(yan) 重的情況下，大量的尿酸鹽結晶會(hui) 形成痛風石，引起關(guan) 節的畸形、疼痛甚至破潰感染。

　　我們(men) 該怎麽(me) 保護身體(ti) 不出現痛風呢？我們(men) 先來看看痛風和高尿酸血症是怎麽(me) 形成的。

　　痛風是由高尿酸血症引起的，當我們(men) 身體(ti) 的嘌呤代謝紊亂(luan) 就會(hui) 導致身體(ti) 尿酸高。而我們(men) 身體(ti) 裏的嘌呤，有20%是由外源性攝入，也就是吃進去的，所以高尿酸的患者不能食用高嘌呤食物，比如說牛肉、羊肉、海鮮、動物內(nei) 髒，推薦大家多吃水果、蔬菜，多吃雞蛋這一類的優(you) 質蛋白。

　　每天喝兩(liang) 升水 但兩(liang) 類飲品少碰

　　說完吃，再來說說喝。第一大類飲品就是酒，無論是紅酒、黃酒、啤酒還是白酒，都含有乙醇。乙醇可以促進人體(ti) 內(nei) 的嘌呤生成尿酸，又能阻止尿酸排出體(ti) 外，這兩(liang) 點綜合作用起來就會(hui) 導致尿酸在我們(men) 體(ti) 內(nei) 蓄積，嚴(yan) 重的時候就會(hui) 誘發痛風。

　　第二類就是碳酸飲料。大家看這飲料花花綠綠的多好看，口味又那麽(me) 多，多好喝呀。但是碳酸飲料為(wei) 了追求口感，會(hui) 加入大量的單糖。單糖會(hui) 引發人體(ti) 尿酸排泄的障礙，吃多了甚至會(hui) 引起血管的損傷(shang) ，所以不建議大家大量飲用碳酸飲料。

　　說完不能喝的，再來看看能喝什麽(me) 。咖啡、茶是可以喝的，但是濃度不能太高，要喝淡咖啡、淡茶。提倡大家多喝奶，奶是無嘌呤的優(you) 質蛋白，如果有條件的話，大量的脫脂奶能幫助我們(men) 身體(ti) 變得更健康。推薦痛風患者每天的飲水量要大於(yu) 2000毫升。

　　無法堿化尿液 尿酸高慎喝蘇打水

　　最後，來說說蘇打水。

　　在門診的時候，有一些大夫會(hui) 給一部分患者開碳酸氫鈉片，就是為(wei) 了堿化尿液，促進尿酸的排泄。那有的患者就說了：“我是不是直接喝蘇打水就好了，不用吃藥了？”答案是否定的！因為(wei) 當尿的酸堿度大於(yu) 6.2的時候，是不需要堿化尿液的，不是所有的痛風患者都需要喝堿化尿液的碳酸氫鈉片。

　　說到蘇打水，蘇打水裏麵的碳酸氫鈉含量是微乎其微的，根本就達不到堿化尿液的目的。而有一些碳酸氫鈉水會(hui) 為(wei) 了追求口感，增加大量的高鈉和高糖，這就相當於(yu) 我剛才說的碳酸飲料反而會(hui) 增加痛風風險。所以痛風和高尿酸血症的患者飲用蘇打水一定要慎重。

　　文/周航(北京友誼醫院)