從(cong) 事家政服務15年，朱春南覺得自己的心態發生了很大改變。從(cong) 一開始的膽怯、自卑，到如今的自信、熱愛，擁有幾十本技能證書(shu) 和榮譽證書(shu) ，她的成長見證了上海家政行業(ye) 的變遷和發展。近日，朱春南和90多名同學一起，結束了自己在上海開放大學家政學專(zhuan) 業(ye) 的本科學習(xi) ，實現了自己的“大學夢”。

　　“上海開放大學作為(wei) 上海市首個(ge) 開設家政學本科專(zhuan) 業(ye) 的高校，一個(ge) 特別之處在於(yu) ，家政本科班裏的大部分學生都是家政行業(ye) 從(cong) 業(ye) 者，還有一些是出於(yu) 個(ge) 人興(xing) 趣或家庭需要報讀的學生。”上海開放大學家政學本科專(zhuan) 業(ye) 負責人楊萬(wan) 齡表示，從(cong) 2021年3月開班至今，不少從(cong) 事一線家政服務的學生提高了職業(ye) 自信心，獲得了更大的發展空間。

　　她認為(wei) ，這得益於(yu) 本科階段的理論支撐，不僅(jin) 使學生“知其然”，更讓他們(men) “知其所以然”。“在規範化和專(zhuan) 業(ye) 化的基礎上，我們(men) 現在要做的是‘優(you) 化’培養(yang) 體(ti) 係，讓專(zhuan) 業(ye) 設置更貼合學生需要。”

　　家政學本科拓展學習(xi) 深度

　　與(yu) 2014年開設的專(zhuan) 科教育“偏技術方向”不同，楊萬(wan) 齡認為(wei) ，家政學本科階段的學習(xi) 培養(yang) 更有深度。本科專(zhuan) 業(ye) 學製3年，將學習(xi) 家庭教育學、家庭營養(yang) 學、家政服務法律法規、家庭健康管理、生活消費指導、家庭美學等課程，與(yu) 專(zhuan) 科教育形成梯度，差異化銜接。

　　以烹飪為(wei) 例，“隻知道怎樣把菜做到色香味俱全還不夠，經過本科的營養(yang) 學、健康管理課程學習(xi) 後，學生就會(hui) 知道怎樣通過食材的搭配，讓飯菜的營養(yang) 配比更科學均衡。”

　　據了解，上海開放大學家政學本科設立了企業(ye) 管理班和高級服務班。高級服務班的學生主要是一線家政人員，企業(ye) 管理班的則多為(wei) 家政公司的創業(ye) 者或管理者。

　　“我們(men) 的專(zhuan) 業(ye) 設置與(yu) 國家政策結合得非常緊密，通過打通家政從(cong) 業(ye) 人員學曆提升的通道，形成家政專(zhuan) 業(ye) ‘專(zhuan) 本一體(ti) 化’的建設新格局，紮紮實實地提升一線工作人員的素養(yang) ，為(wei) 社會(hui) 提供從(cong) 事家政管理、家政服務的專(zhuan) 業(ye) 人才。”楊萬(wan) 齡表示。

　　80後劉鑫在上海開放大學完成了家政學專(zhuan) 科和本科的貫通式學習(xi) ，如今已成立了自己的家政工作室。

　　2018年，劉鑫要為(wei) 她工作的月子中心專(zhuan) 業(ye) 化轉型做材料認證，機緣巧合報名參加了上海開放大學家政學專(zhuan) 科學習(xi) 。

　　“課程內(nei) 容對於(yu) 企業(ye) 的標準化管理非常有幫助，比如公共安全和法律法規相關(guan) 內(nei) 容，能直接應用到阿姨的培訓和公司管理條款，實用性非常強。”劉鑫之前從(cong) 事的工作主要是市場營銷，和家政服務關(guan) 係並不大。通過家政學專(zhuan) 業(ye) 的學習(xi) ，她“找到了自身的價(jia) 值感”。

　　劉鑫的家政工作室主要涉及育嬰師和月嫂的培訓和派單業(ye) 務，她經常在雇主和阿姨之間充當“調和劑”。“現在好多年輕家長不僅(jin) 要求高質量的服務，還要‘教科書(shu) ’式的服務。阿姨如果僅(jin) 根據經驗操作，就會(hui) 遭到顧客投訴。”

　　這個(ge) 時候，劉鑫會(hui) 用自己的專(zhuan) 業(ye) 知識與(yu) 雇主溝通，並做阿姨的思想工作，化解她們(men) 之間的矛盾。她認為(wei) ，阿姨缺少的是“知其所以然”的專(zhuan) 業(ye) 知識和溝通能力，而通過自己的專(zhuan) 業(ye) 能力解決(jue) 客戶的問題，讓她特別有滿足感。

　　“全能型”家政高端人才搶手

　　據不完全統計，目前上海的800多萬(wan) 戶家庭中，約有三分之一正在使用或者有家政服務需求。在傳(chuan) 統觀念裏，家政是勞動密集型行業(ye) ，家政從(cong) 業(ye) 者也被視為(wei) 低收入群體(ti) 。但隨著人們(men) 生活水平的提高，家庭對家政服務品質提出更高要求，優(you) 秀的家政從(cong) 業(ye) 者逐漸成為(wei) 稀缺資源。

　　朱春南被雇主稱為(wei) “全能型的家政阿姨”。從(cong) 安徽農(nong) 村來到上海打拚20多年，朱春南在上海成家立業(ye) ，過上了讓自己滿意的生活。

　　從(cong) 2009年開始從(cong) 事涉外家政，朱春南服務過4個(ge) 雇主，除了照顧孩子、整理收納、布置宴會(hui) 、插花烘焙，她還利用每天下班後的時間和雙休日，學習(xi) 其他技能，“因為(wei) 我就喜歡給雇主意想不到的驚喜”。

　　看到雇主請瑜伽私人教練來家裏教學，朱春南便花兩(liang) 年多時間報班學習(xi) ，最後拿到瑜伽幾乎所有門類的教學證書(shu) 。業(ye) 餘(yu) 時間，她還會(hui) 在瑜伽館兼職做教練。看到雇主在家裏插花，她又悄悄報名插花課程。

　　“其實並沒有雇主要求我掌握這些技能，一方麵是源於(yu) 興(xing) 趣，另一方麵我也想通過學習(xi) 不斷提升自己的家政服務水平。”除了瑜伽和插花，朱春南還通過學習(xi) 培訓掌握了育嬰、孕產(chan) 護理、老年護理、理療、茶道、駕駛等十幾項技能。“越學習(xi) 我就越發現自己掌握的知識還不夠，越想繼續學習(xi) 。”朱春南對知識和技能的渴求讓她成為(wei) 雇主心目中的“寶藏阿姨”。

　　在申報2020年上海市勞動模範的視頻中，朱春南的第一任雇主說，朱春南在人品、工作態度和學習(xi) 能力上，都是出類拔萃的，心與(yu) 心的交流讓他們(men) 成為(wei) 一家人。

　　“我和所有服務過的家庭都保持著聯係，一直就像家人一樣，他們(men) 來上海時也會(hui) 專(zhuan) 門來找我。”比起幾十本證書(shu) ，朱春南認為(wei) 家政從(cong) 業(ye) 者最重要的是“真誠”。

　　2011年她在一個(ge) 日本家庭服務，除了做家務，還要照顧家裏的兩(liang) 個(ge) 孩子，一個(ge) 5個(ge) 月、一個(ge) 兩(liang) 歲半。由於(yu) 語言不通，她們(men) 的溝通起初並不順利。“孩子就像一張白紙，隻要你用心對待他，他就能感受到你的愛。”她用心學習(xi) 日語和育兒(er) 知識，對孩子視如己出，無微不至地照顧他們(men) 的起居。3年後一家人回到日本，兩(liang) 個(ge) 孩子還經常和“朱朱媽媽”視頻聊天。2020年，這家人又回到中國，朱春南放棄了在瑜伽館擔任教練的工作，繼續照顧兩(liang) 個(ge) 孩子。

　　“我特別喜歡家政工作，因為(wei) 它給我的生活帶來挑戰。我不僅(jin) 喜歡學習(xi) 的過程，更喜歡與(yu) 人建立親(qin) 密的聯係，這份工作讓我收獲了很多‘家人’。”朱春南說。

　　家政服務業(ye) “提質擴容”迫在眉睫

　　從(cong) 鍾點工一路做到高級家政服務員，朱春南見證了社會(hui) 對家政從(cong) 業(ye) 人員的觀念轉變。“以前由於(yu) 技能恐慌和自卑心理，做事情總是唯唯諾諾、如履薄冰。現在我還有身邊的阿姨心態完全不一樣了，都非常專(zhuan) 業(ye) 且自信。”朱春南認為(wei) ，這源於(yu) 靈活就業(ye) 人員保障政策的不斷完善和社會(hui) 對家政行業(ye) 認知的提升。

　　中國家庭服務業(ye) 協會(hui) 會(hui) 長王淑霞在接受媒體(ti) 采訪時表示，家政服務在多個(ge) 方麵都迎來了新發展，呈現出新麵貌。“從(cong) 需求端來看，家政服務覆蓋了各類群體(ti) ，新生兒(er) 、幼兒(er) 、少年、白領、老年、殘疾人等。需求端的變化也推動了供給端的調整，帶來整個(ge) 家政服務市場的多元化。”目前，家政服務業(ye) 從(cong) 過去簡單的洗衣做飯，升級為(wei) 現在涵蓋家庭教育、家務管理、營養(yang) 配餐、嬰幼兒(er) 智力開發等多業(ye) 態多元化的行業(ye) ，行業(ye) 發展活力進一步增強。

　　劉鑫發現，近年來，客戶對月嫂和育嬰師兩(liang) 類家政人員的年齡要求逐漸年輕化，“限製在25-45歲，因為(wei) 月嫂需要在雇主家提供26天24小時不間斷服務，對體(ti) 力要求很高”。而且現在很多上海家庭希望找“全能”阿姨，既要完成烹飪、保潔等基本家務，又要照顧產(chan) 婦、寶寶等，這就對阿姨的專(zhuan) 業(ye) 水平有了更高要求。

　　王淑霞表示，一方麵，家政從(cong) 業(ye) 人員年齡結構不斷優(you) 化，越來越多的年輕從(cong) 業(ye) 人員進入，傳(chuan) 統的40歲、50歲女性勞動者占比下降；另一方麵，行業(ye) 整體(ti) 文化知識水平也在逐步提升，高中以上學曆從(cong) 業(ye) 人員增加。

　　劉鑫認為(wei) ，家政人員的薪資水平較以前有了很大提升。以上海的月嫂為(wei) 例，“完全沒有經驗的新手月嫂經過3-6個(ge) 月的帶薪實習(xi) 培訓，薪資水平能達到每月8000元-1萬(wan) 元。”

　　但如今，不少家政服務人員選擇到“高收入低消費”的二三線城市工作，今年她的工作室麵臨(lin) 前所未有的“招工難”問題。

　　上海開放大學公共管理學院院長蘆琦認為(wei) ，發展家政行業(ye) 既可以解決(jue) 社會(hui) 需求，也可以為(wei) 青年帶來就業(ye) 機會(hui) 。“目前上海家政從(cong) 業(ye) 人員約有75萬(wan) 人，但涉外家政、家政管理、管家等高端家政服務從(cong) 業(ye) 人員缺口約3萬(wan) 人。學校開設家政學本科專(zhuan) 業(ye) 並非是要把大學生培養(yang) 成保姆，而是要把保姆培養(yang) 成大學生，從(cong) 而為(wei) 社會(hui) 提供從(cong) 事家政管理、家政服務的專(zhuan) 業(ye) 人才。”

　　中青報·中青網記者 王一迪 來源：中國青年報