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初探博鼇零碳示範區:部分建築“零能耗” 後廚“鍋氣”仍在

李宇凡 發布時間:2023-08-07 09:02:00來源: 中國新聞網

  【解說】在博鼇亞(ya) 洲論壇永久會(hui) 址所在地的海南瓊海東(dong) 嶼島上,中國創建了首個(ge) 國家級零碳示範區——博鼇零碳示範區。記者近日實地探訪了解到,示範區內(nei) 新聞中心等部分公共建築已實現“零碳”運營。

  中鐵建設集團有限公司博鼇零碳示範區建築綠色改造技術負責人於(yu) 洋表示,新聞中心相關(guan) 工程主要圍繞降低既有能耗、供給綠色能源開展。在降低既有能耗方麵,除了采用屋麵隔熱、遮陽百葉等技術,還更換了高效直流變頻多聯機空調係統、智能照明係統等。供給綠色能源方麵,屋頂光伏、立麵光伏及廣場光伏地磚,在白天源源不斷收集太陽能;遊船碼頭上6台花朵風機則持續不斷被海風推動,它們(men) 產(chan) 生的電能與(yu) “光儲(chu) 直柔”儲(chu) 能係統一道,構建了建築“自給自足”的光伏一體(ti) 化係統。

  於(yu) 洋介紹,目前新聞中心“零碳”運營,能滿足正常用電需求,不影響工作人員正常辦公,電梯、電燈、電腦、空調、烤腸機、自動販賣機等多種電器、電子設備能同時且正常使用。

  【同期】中鐵建設集團有限公司博鼇零碳示範區建築綠色改造技術負責人 於(yu) 洋

  首先新聞中心的設備進行了升級改造,整體(ti) 年耗電量,由原來的年80萬(wan) 度降成現在60萬(wan) 度。新聞中心做了屋麵光伏、立麵光伏、光伏地磚等,年發電量預計在62萬(wan) 度左右,現在測算完全可以覆蓋現在年耗電量,可以做到單體(ti) 的零能耗。新聞中心我們(men) 常見、常用的電器,燈、空調、電梯還有新風(係統)、排風(係統)這些所有的設備,都是算進來的,都是通過光伏,都使用了光伏發電。

  【解說】除新聞中心外,東(dong) 嶼島內(nei) 的會(hui) 議中心、酒店等建築也開展了係列綠色化改造。博鼇東(dong) 嶼島國家級旅遊度假區行政總廚薑德強表示,目前酒店後廚取消了燃氣使用,改為(wei) 電力烹飪設備,與(yu) 以往相比,油煙少了、操作間幹淨安全很多。同時,菜品的“鍋氣”仍在,色香味也能滿足客人需求。

  【同期】博鼇東(dong) 嶼島國家級旅遊度假區行政總廚 薑德強

  煲湯、炒菜全都改用了電氣設備。(目前大廚們(men) 用起來,用得慣嗎?)這需要個(ge) 適應過程,之前大家也知道廚房廚師有顛勺過程,特別中餐顛大勺,有火焰這個(ge) 東(dong) 西,現在沒有這個(ge) 東(dong) 西了。通過廚師操作也能達到一定的溫度,也有“鍋氣”、也有香味,香味估計也能滿足客人需求。

  【解說】據了解,2022年海南省與(yu) 中國住房和城鄉(xiang) 建設部聯合在博鼇東(dong) 嶼島創建零碳示範區,計劃用三年時間打造出全國首個(ge) 零碳示範樣板。截至目前,博鼇零碳示範區8大類19個(ge) 項目中已完成16個(ge) 項目的建設內(nei) 容,餘(yu) 下項目正在有序建設和推進中。

(責編: 王東)

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