7月16日，入伏第一天。

　　杭州“最美涼茶攤”如約而至——清新養(yang) 眼的白色小棚，降溫解暑的可口涼茶，又回到了建國中路鍋子弄口。

　　這是這個(ge) 涼茶攤第45年出攤。隻是這次，那個(ge) 彎著背脊，挪著小碎步，熱情招呼過往行人喝一杯涼茶的顧爺爺，沒有再出現——2021年8月，他離開了這個(ge) 世界。

　　雖然顧爺爺缺席，但是一位又一位年輕的繼任者用不變的熱情，在不變的地方繼續了這個(ge) 涼茶攤，也傳(chuan) 承了新一代茶人的精神，繼續替顧爺爺在夏季，用一杯涼茶，為(wei) 過路行人送去一絲(si) 清涼。

　　“最美涼茶攤”

　　三伏天的一口清涼

　　顧爺爺名叫顧忠根，他的“最美涼茶攤”，每年入伏開張，出伏結束，已經傳(chuan) 承了好幾代人。

　　最早要追溯到1949年以前。那時候，顧忠根的外婆在下倉(cang) 橋開了一家雜貨店。老太太心善，看到很多幹體(ti) 力活的人夏天沒地方喝水解渴，就在門口供應起了免費涼茶。

　　1977年，顧忠根一家還住在清泰街。顧忠根的媽媽在附近賣餛飩，常見有人來討水喝，索性重新開始送免費涼茶。再後來，哪怕1999年，他們(men) 搬到了現在住的鍋子弄10號，這個(ge) 善舉(ju) 也一直沒斷過，涼茶攤也一直擺在巷口。

　　涼茶的成分，包括茶葉、六月霜、桑葉、人丹和藿香正氣水，後來顧爺爺改成了消暑效果和口感更好的新配方，茶水中含有白菊花、六月霜、小茴香、大黃、青蒿、幹薑、陳皮、桉樹葉、肉桂和茶葉。

　　每天早上5點多，顧爺爺就會(hui) 起床燒好開水，灌滿10個(ge) 暖水瓶，等水涼下來，再加入原料，按比例混合，做成一缸“老底子”的杭州涼茶。燒到9點鍾，一天的量燒夠，然後讓茶冷卻。

　　上午10點，小小涼茶攤開張，一直要擺到下午三四點鍾。每年酷暑伏天的日子裏，這個(ge) 看起來不起眼的小茶攤，伴隨了無數過往的匆匆行人。

　　幾年前，他手裏的那根愛心接力棒，由誌願者們(men) 接了過去——社區裏的退休老人自發組成一支20餘(yu) 人的隊伍，還有鳳凰公益的誌願者們(men) ，每天2人，輪流燒茶、在涼茶攤值班。

　　當時，已是耄耋之年的顧大伯雖然腰都直不起來了，但仍然堅持坐在涼茶攤旁的椅子上：“這個(ge) 涼茶攤已經擺了40多年了，我會(hui) 一直做下去，做到自己沒力氣。”

　　堅守40餘(yu) 年

　　更多年輕的誌願者來接力

　　顧爺爺離開了，但是他的涼茶攤留了下來。

　　這幾天一大早，在鍋子弄5號城管服務室裏，能看見一群忙碌的身影。燒水、煮茶、晾涼……涼茶製作的每個(ge) 步驟都在有條不紊地進行。這群忙碌的人們(men) 除了攤主鳳凰公益組織的誌願者們(men) ，還有社區裏的黨(dang) 員骨幹、熱心鄰居，以及“新鄰居”上城區社區“鄰裏茶坊”的工作人員。

　　這群年輕的繼任者，用著顧爺爺留下的涼茶配方，依然在入伏這天，到巷口撐起一頂白色涼棚，放上兩(liang) 桶涼茶。

　　“顧大伯的涼茶攤我們(men) 附近居民都曉得的，顧大伯還在的時候，我們(men) 也會(hui) 來搭把手幫下忙。現在他離開了，我們(men) 這些老鄰居們(men) 也會(hui) 繼續盡份力，讓這個(ge) 茶攤堅持下去！”住在顧忠根家隔壁樓上的老鄰居馬瑩說道。

　　值得一提的是，從(cong) 2022年起，涼茶攤將與(yu) 鄰裏茶坊建設相結合。“今年開攤，我們(men) 除了延續了‘陳皮、白菊花、青蒿、六月霜、仁丹’等涼茶老配方外，還增加了‘每日一泡’環節。‘新鄰居’鄰裏茶坊的工作人員會(hui) 每天與(yu) 我們(men) 同時出攤，我們(men) 送茶，他們(men) 泡茶。”鳳凰公益的誌願者介紹道。

　　“鄰裏茶坊”負責人肖錐源接過話說：“茶坊所泡茶品將不斷變化，分別展示鐵觀音、紅茶、烏(wu) 龍茶等不同的泡法。我們(men) 不僅(jin) 要為(wei) 居民送去夏日消暑的清涼，更要讓他們(men) 品味到中國茶文化的博大精深。”

　　據社區工作人員介紹，以往每天能供應400杯涼茶，一般出攤時間是在上午10點，收攤以供應結束時間為(wei) 準，如今也依然保留顧爺爺留下來的傳(chuan) 統。由於(yu) 今年天氣較往年炎熱，每天還將準備3桶大約120升的涼茶和500個(ge) 紙杯，免費供應給路人。此外，每天上午10點至11點，還有現場泡茶展示、品鑒。

　　出攤以來，“茶客”絡繹不絕。“這個(ge) 涼茶攤好多年頭了，每年一入伏，我隻要路過這裏，都會(hui) 喝上一杯，立馬就感覺沒那麽(me) 熱了。”附近的一位環衛工阿姨是顧大伯涼茶的忠實粉絲(si) ，每天中午搞好衛生，都要來這裏接上一大杯涼茶。“看到這麽(me) 多人接力，我們(men) 也很感動，謝謝他們(men) 。”

　　45年來，愛心匯聚在這個(ge) 小小的涼茶攤，又從(cong) 這裏傳(chuan) 遞給更多人——這是大家對杭州這座城市的熱愛，以及傳(chuan) 承公益的那份初心。