光明日報記者 李睿宸

　　“我家菜量比較大，您點的有些多了，建議可以少點些。”近日，在北京市海澱區的一家西餐館，服務員這樣向前來就餐的食客建議。推出“小份菜”“半份菜”、主動提供打包服務、對餐飲浪費加強監管……自2021年4月反食品浪費法頒布實施以來，厲行節約、反對浪費已不再僅(jin) 僅(jin) 是倡導和號召，而是從(cong) 道德倡議上升為(wei) 法律規範，並對人們(men) 的日常生活產(chan) 生深刻影響。

　　前不久，國家統計局公布全國糧食生產(chan) 數據顯示：2021年全國糧食總產(chan) 量13657億(yi) 斤，比上年增加267億(yi) 斤，全年糧食產(chan) 量再創新高，糧食生產(chan) 喜獲十八連豐(feng) 。但對於(yu) 擁有14億(yi) 多人口的大國來說，糧食安全這根弦一刻也不能鬆。

　　“製定反食品浪費法有利於(yu) 保障國家糧食安全。”天津大學法學院院長、中國綠色發展研究院執行院長孫佑海說，我國人口眾(zhong) 多、土地資源相對不足，糧食供求長期處於(yu) 緊平衡狀態。保障糧食安全，應當兩(liang) 手抓，一手抓糧食生產(chan) ，一手抓防止糧食浪費，所以迫切需要通過立法製止糧食浪費行為(wei) ，為(wei) 糧食安全和國家安全提供有力的法律保障。

　　“製定反食品浪費法有利於(yu) 健全完善有關(guan) 製止餐飲浪費行為(wei) 的長效機製。”孫佑海表示，此法將曆年來我國在實踐中形成的行之有效的厲行節約、反對浪費的有關(guan) 政策上升為(wei) 法律規定，為(wei) 全社會(hui) 確立了餐飲消費和日常食品消費的基本行為(wei) 準則。

　　如今，“光盤行動、公勺公筷”“厲行節約，反對浪費”的提示語在全國各地隨處可見；不少學校、單位推出“智慧食堂”，用餐者能個(ge) 性化、定製化打飯；自助餐服務單位對消費者浪費行為(wei) 適當加收費用……

　　在北京市農(nong) 林科學院研究員趙曉燕看來，反食品浪費法在全社會(hui) 樹立了浪費可恥、節約為(wei) 榮的鮮明導向，一段時間以來，各地各部門紛紛作出具體(ti) 明確規範並嚴(yan) 格落實。對於(yu) 進一步推動反食品浪費法有效執行，讓法律落到實處，內(nei) 蒙古自治區政協委員、內(nei) 蒙古民族貿易促進會(hui) 會(hui) 長張占忠建議：“要讓宣傳(chuan) 教育日常化，進課堂、課本，進企業(ye) 工廠，進千家萬(wan) 戶，讓反對糧食浪費形成文化意識和法規底線。”

　　對於(yu) 違反法律的繼續浪費食品的行為(wei) ，孫佑海認為(wei) ，要敢於(yu) 亮劍，依法懲治，切實維護法律的尊嚴(yan) 。“建議施行有利於(yu) 節約糧食、反對食品浪費的經濟政策和社會(hui) 政策。”孫佑海說，對於(yu) 在飯店、食堂丟(diu) 棄剩餘(yu) 食品的，建議地方有關(guan) 部門征收丟(diu) 棄剩餘(yu) 食品的回收處置費，以增加食品浪費行為(wei) 的經濟成本，讓違法成本切實高起來。對於(yu) 家庭生活中丟(diu) 棄的食品，也要切實管起來，要通過加收丟(diu) 棄食品的專(zhuan) 門處置費用，促進家庭節約糧食、反對食品浪費。