央廣網北京11月30日消息（記者 宋雪）記者從(cong) 文化和旅遊部獲悉，北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳(chuan) 統製茶技藝及其相關(guan) 習(xi) 俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產(chan) 政府間委員會(hui) 第17屆常會(hui) 上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產(chan) 代表作名錄。至此，我國共有43個(ge) 項目列入聯合國教科文組織非物質文化遺產(chan) 名錄、名冊(ce) ，居世界第一。

　　“中國傳(chuan) 統製茶技藝及其相關(guan) 習(xi) 俗”是有關(guan) 茶園管理、茶葉采摘、茶的手工製作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。自古以來，中國人就開始種茶、采茶、製茶和飲茶。製茶師根據當地風土，運用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發酵、窨製等核心技藝，發展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏(wu) 龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品，供人飲用與(yu) 分享，並由此形成了不同的習(xi) 俗，世代傳(chuan) 承，至今貫穿於(yu) 中國人的日常生活、儀(yi) 式和節慶活動中。

　　傳(chuan) 統製茶技藝主要集中於(yu) 秦嶺淮河以南、青藏高原以東(dong) 的江南、江北、西南和華南四大茶區，相關(guan) 習(xi) 俗在全國各地廣泛流布，為(wei) 多民族所共享。通過絲(si) 綢之路、茶馬古道、萬(wan) 裏茶道等，茶穿越曆史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛，已經成為(wei) 中國與(yu) 世界人民相知相交、中華文明與(yu) 世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為(wei) 人類文明共同的財富。

　　成熟發達的傳(chuan) 統製茶技藝及其廣泛深入的社會(hui) 實踐，體(ti) 現著中華民族的創造力和文化多樣性，傳(chuan) 達著茶和天下、包容並蓄的理念。在茶文化的帶動和促進下，我國茶產(chan) 業(ye) 快速發展，茶科技水平穩步提高。茶文化、茶產(chan) 業(ye) 、茶科技這篇大文章，在提供可持續生計、促進鄉(xiang) 村振興(xing) 、保護陸地生態係統，以及推動社會(hui) 、經濟、環境可持續發展等方麵也發揮著積極作用。

　　據了解，“中國傳(chuan) 統製茶技藝及其相關(guan) 習(xi) 俗”相關(guan) 44個(ge) 項目已先後列入國務院批準公布的國家級非物質文化遺產(chan) 代表性項目名錄。為(wei) 確保該遺產(chan) 項目的存續力，增強傳(chuan) 承活力，相關(guan) 社區、群體(ti) 和個(ge) 人於(yu) 2020年12月成立保護工作組，聯合製定了《中國傳(chuan) 統製茶技藝及其相關(guan) 習(xi) 俗五年保護計劃（2021—2025）》，將鼓勵傳(chuan) 承人按照傳(chuan) 統方式授徒傳(chuan) 藝，依托中職院校和高等院校培養(yang) 專(zhuan) 門人才，鞏固代際傳(chuan) 承；舉(ju) 辦保護傳(chuan) 承培訓班，加強能力建設；建立研學基地，編寫(xie) 普及讀本，開展相關(guan) 巡展活動，提高青少年的保護意識。同時，通過加強確認和管理、提升建檔水平、開展學術研究、完善保護協作機製、維護實踐場所、組織多種形式的宣傳(chuan) 活動等措施，實施協同保護行動。文化和旅遊部和相關(guan) 地方政府將積極支持相關(guan) 社區、群體(ti) 和個(ge) 人組織實施係列保護措施，做好該遺產(chan) 項目的傳(chuan) 承與(yu) 實踐。