雙節同慶，少不了走親(qin) 訪友，聚餐聚會(hui) 。節日期間聚餐有哪些注意事項？大餐過後又該怎麽(me) 做？以下是給各位“聚餐人”的過節寶典，願大家吃得開心，玩得盡興(xing) ！

　　聚餐時的注意事項

　　無論是在家聚餐，還是去飯店或者外出旅遊，飲食衛生都是頭等大事。大家要選擇幹淨衛生、新鮮正規的食品，對於(yu) 隔夜菜、熟食這些易變質的食品，食用前要先通過外觀、氣味等判斷是否變質。由於(yu) 生食刺身等食物可能有寄生蟲等病原體(ti) ，建議減少或避免食用。此外，為(wei) 減少如幽門螺杆菌等傳(chuan) 播疾病，聚餐時提倡使用公勺、公筷，注意手衛生。

　　過節聚餐免不了要喝上幾口，但是飲酒要適量，過量飲酒可能會(hui) 造成急性酒精中毒。如果您正在服用抗生素類藥物，要避免飲酒，抗生素與(yu) 酒精在身體(ti) 內(nei) 可能會(hui) 產(chan) 生雙硫侖(lun) 樣反應，臨(lin) 床症狀類似酒精中毒，嚴(yan) 重者甚至危及生命。大量飲酒還可能會(hui) 引起急性胰腺炎、急性膽囊炎等消化科急症。

　　聚餐時大快朵頤，但要注意細嚼慢咽，尤其是老年人。如果不慎誤吞了魚刺、雞骨頭、棗核等異物，應盡快前往醫院就診。急診科會(hui) 根據異物的位置，請耳鼻喉科或消化科會(hui) 診，進行內(nei) 鏡下異物取出術。切勿聽信偏方，延誤治療時機。消化道異物可能會(hui) 造成消化道出血、穿孔。若異物刺入胸腔主動脈，延誤治療可能造成大動脈破裂，有生命危險。

　　對於(yu) 老年人，由於(yu) 胃腸功能、牙齒咀嚼功能均不如年輕人，聚餐時飲食應有節製，多吃偏軟、易消化的食品。對於(yu) 年糕、湯圓等不易消化的食品，盡量少吃，吃多可能會(hui) 造成積食，甚至急性腸梗阻。此外，有高血壓、糖尿病等慢性病的老年人，節日期間要關(guan) 注血壓、血糖，波動較大時需及時調整飲食，注意休息。

　　大餐過後的常見病

　　聚餐時不注意食品衛生，吃了不幹淨、不新鮮、沒做熟的食物，可能會(hui) 出現急性胃腸炎。患者表現為(wei) 上吐下瀉，還可伴有腹痛、發熱。大量飲酒、進食油膩食物可能引起急性胰腺炎，急性膽囊炎等疾病，患者會(hui) 出現腹痛，伴惡心、嘔吐，有時會(hui) 伴隨發熱、皮膚黃染等症狀。與(yu) 急性胃腸炎不同，膽胰係統的急腹症患者通常不出現腹瀉的症狀，有助於(yu) 兩(liang) 類疾病的鑒別。此外，對於(yu) 老年人，胃腸功能較差，暴飲暴食後可能會(hui) 出現急性腸梗阻。尤其是有腹部手術史、長期便秘的老年人，更應該注意。

　　大餐過後的飲食調節

　　每逢佳節胖三斤，除了體(ti) 重猛增，假期的暴飲暴食還會(hui) 讓許多人的胃腸道吃不消，出現腹脹、打嗝等消化不良的症狀。為(wei) 了我們(men) 的健康，大餐過後我們(men) 要進行1-2周的飲食調節，以便胃腸道功能盡快恢複正常。

　　1.假期大量攝入高糖高脂的食物，節後要注意清淡飲食，可以多吃有飽腹感的粗糧，既有利於(yu) 控製體(ti) 重，也有利於(yu) 控製血糖、血脂。

　　2.假期大量吃肉可能會(hui) 造成排便不暢，甚至便秘，節後可多吃新鮮的蔬菜、水果，多飲水，有助於(yu) 規律、通暢地排便。

　　3.適當的運動、充足的睡眠和舒暢的心情也有助於(yu) 胃腸功能的恢複。此外，還可多喝些含有益生菌的酸奶，幫助調節腸道菌群。（健康北京）