秋已深，天微涼。但在雲(yun) 南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣景邁山，依然有茶葉芽頭可采。

　　在這裏經營民宿和茶園的仙貢很忙碌：“今年客人比往年多不少，不少老朋友帶著新朋友，來景邁山呼吸遠山的味道。”今年9月，“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chan) 名錄》，成為(wei) 全球首個(ge) 茶主題世界文化遺產(chan) 。聲名在外，越來越多遊客、茶商慕名而至。

　　客至景邁山，少不了觀雲(yun) 海。太陽還沒爬出山頭，客人便早早起床，登上了高處的觀景台。這段時間，晨曦中的涼意漸濃，整座景邁山都在吞雲(yun) 吐霧。雲(yun) 海穿行茶山，眼瞅著就隱沒了山腰的幾個(ge) 村落。“山頂是森林，也是村寨的水源地；中部是茶林和村落，每片古茶林之間保留森林作為(wei) 分隔防護林，防止病蟲害大規模傳(chuan) 播。”仙貢不失時機地跟客人介紹。

　　吃罷早餐，客人提出去逛逛茶園，仙貢決(jue) 定把兩(liang) 個(ge) 兒(er) 子也喊上。“茶字拆開，是人在草木間。多和茶林作伴，才能懂得我們(men) 與(yu) 茶的淵源。”

　　來到自家茶園，仙貢給客人摘下幾個(ge) 芽頭，讓客人試著咀嚼：開始香中帶澀，可很快便是回甘綿長。景邁山有不成文的古茶采摘規定：隻采春秋兩(liang) 季，夏季是禁采期，以便讓茶樹恣意生長積累養(yang) 分；秋茶采摘也要格外留下些小葉片，讓古茶樹有個(ge) 越冬的基礎。不同於(yu) 別處的台地茶，景邁山的古樹茶是喬(qiao) 木茶，隻能人工采摘，要想采摘高處枝杈的“一芽兩(liang) 葉”，還要上樹。樹上長滿苔蘚、菌類和蘭(lan) 科植物，每棵樹自成生態。也因為(wei) 良好的生態係統，景邁山古茶樹不必打藥，林間的小鳥自會(hui) 捉蟲。

　　下午三四點鍾，遊客自然而然地圍坐火塘品起茶。仙貢的媽媽早早在爐火旁擺上陶罐，裝上茶葉後慢慢煨烤，不多時，茶葉便已泛黃，再灌入一壺開水，滿屋頓時彌漫茶香。

　　品茶，講茶，仙貢也打開了話匣子。景邁山村村種茶、家家采茶、戶戶製茶，自然不缺好茶。隻是曾經由於(yu) 加工粗放，銷量並不理想。

　　2002年，仙貢大學畢業(ye) 後返鄉(xiang) ，購置設備帶著鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 辛勤製茶、創業(ye) 致富；2010年，當地組建了景邁人家茶葉農(nong) 民專(zhuan) 業(ye) 合作社，仙貢成為(wei) 合作社的負責人，農(nong) 戶可以土地流轉收“租金”、務工賺“薪金”、股份合作分“股金”、種植得“現金”，小散弱的農(nong) 戶開始抱團闖市場。合作社漸漸發展壯大，社員從(cong) 最初的27人增加到229人，茶園麵積9000餘(yu) 畝(mu) ，茶葉年產(chan) 量200餘(yu) 噸，輻射帶動周邊近500戶農(nong) 戶增收。在仙貢的帶動下，當地50名婦女陸續加入了創業(ye) 隊伍，成立合作社、建茶廠、開民宿客棧，路越走越寬。

　　景邁山古樹茶的產(chan) 量基本穩定，伴隨“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功，景邁山古樹茶價(jia) 格看漲。可相比價(jia) 格，仙貢更在乎的是茶葉的品質。奔波於(yu) 全國各地學技術；適當擴大古茶林生態茶園株距，使養(yang) 護更加精細，茶樹更加健壯；對不同林區的茶樹采取差異化加工方式，盡可能呈現不同環境下茶葉口感的差異……“茶好不愁銷，種好茶、製好茶，希望讓更多人喝到景邁山的高品質茶。”仙貢說。

　　月升林間，仙貢張羅民宿的丈夫、加工茶葉的弟弟，晚飯後回家團聚，圍坐火塘旁，跟爸媽一起烤茶。吃過土雞、喝過土酒，來自東(dong) 部沿海的客人也拿起吉他、跳起了傣家舞蹈。風吹林動，“沙沙”地與(yu) 樂(le) 聲應和。（本報記者 楊文明）