作者：熊誌

　　近日，河北石家莊一大學生在餐廳吃飯時遇餐具收費1元，於(yu) 是將4套餐具全打包帶走，該事件被媒體(ti) 報道後登上熱搜。無獨有偶，此前因餐廳消毒餐具每套收費1元，山東(dong) 淄博一位大學生認為(wei) 這筆費用不合理，於(yu) 是將收費使用的餐具帶走，亦引發網友熱議。

　　菜還沒上，筷子先花了兩(liang) 元，餐具費是否應該收取？這是一個(ge) 老生常談的問題了。如今大學生開始“整頓”餐廳，用打包帶走的方式抗議，這一做法引發了消費者的共鳴。

　　餐具是就餐的配套，商家既然從(cong) 事餐飲服務，提供碗筷理所應當。然而現實中，收取餐具費早就成了默認規則。很多消費者因為(wei) 餐具費數額不大，懶得和商家計較，進一步助長了商家收費的底氣。

　　對於(yu) 收取餐具費，目前沒有法律明確禁止。商家可以收費，消費者也可以選擇不去這家餐廳，從(cong) 市場經濟的角度看，這似乎是一個(ge) 雙向選擇的問題，不存在壟斷或者強製收費。

　　但事實沒這麽(me) 簡單。比如現實中，在消費者就餐前，很多商家根本不會(hui) 明確告知，餐具是需要單獨收費的，等到消費者結賬時才能知曉。而此時餐具已經拆開自然無法反悔，這種消費信息不對稱，涉嫌侵犯了消費者的知情權。

　　所以，餐具費的收取，不隻是一兩(liang) 塊錢的問題，更涉及行業(ye) 的經營規範——《消費者權益保護法》明確規定，經營者提供商品或者服務應當明碼標價(jia) 。隻有明碼標價(jia) ，消費者才有充分的自主選擇權，而不是事後被動付費。

　　很多消費者對此不滿，還在於(yu) 一些商家收費也就罷了，它提供的消毒碗筷，有時並不幹淨、衛生，消費者卻還得為(wei) 此花錢。商家降低服務標準，還冠冕堂皇地找消費者要錢，這多少有些說不過去。

　　值得一提的是，一些地方曾發布文件，明令禁止餐館收取餐具費。不過，餐具費是否違法，其本身存在爭(zheng) 議，而實際執行的過程中，類似文件並不具備強製性的法律效力，所以很難對商家起到約束效果，餐具費該收還是收。

　　餐飲商家將提供餐具當成一種增值服務，並不是完全不行。問題在於(yu) ，要按照《消費者權益保護法》等法律法規，提前告知消費者費用標準，讓收費充分透明，保障消費者的知情權和選擇權。此外，包括備受爭(zheng) 議的餐位費、開瓶費等，也應該如此。

　　現在有大學生“整頓”餐廳，說明大家的維權意識在提升。對餐飲行業(ye) 經營者而言，更應該加強自律，靠提升服務質量掙錢，而不是仗著消費者懶得計較，就肆無忌憚地實行不透明收費。

　　餐飲行業(ye) 本身是一個(ge) 服務行業(ye) ，服務質量、態度直接影響口碑。吃相太難看，一兩(liang) 塊的餐具費也不放過，看似是收獲了蠅頭小利，實際上卻可能丟(diu) 掉口碑，影響消費者的評價(jia) 。對商家來說，這無疑是一個(ge) 得不償(chang) 失的結果。（熊誌）