近日，網上流傳(chuan) 這樣一段視頻：上海一女士團購搶到一條鱸魚，她給魚做了新冠病毒抗原檢測，結果顯示為(wei) 陽性。此前也有上海市民發視頻表示，對買(mai) 來的魚進行了新冠病毒抗原檢測，結果也顯示為(wei) 陽性。

　　如果上述視頻中內(nei) 容屬實，那麽(me) 團購來的魚為(wei) 什麽(me) 檢測結果會(hui) 呈陽性？

　　對此，科技日報記者采訪了相關(guan) 專(zhuan) 家，為(wei) 您答疑解惑。

　　操作不合標準則結果無意義(yi)

　　有媒體(ti) 報道指出，視頻中的實驗結果並不能說明魚感染了新冠病毒。因為(wei) 根據使用說明書(shu) ，新冠病毒抗原檢測試劑盒的測試對象是人體(ti) 樣本，如鼻拭子，而不是其他樣本。給魚做抗原檢測與(yu) 此前網友們(men) 給橙子、橙汁等食物做抗原檢測一樣，由於(yu) 檢測采用的都是非人體(ti) 樣本，因此都會(hui) 導致抗原測試係統的紊亂(luan) 。

　　上海之江生物科技股份有限公司董事長邵俊斌指出，進行新冠病毒抗原檢測應嚴(yan) 格按照說明書(shu) 操作，這樣得到的結果才具有參考意義(yi) 。如果操作不符合標準，得到的結果也沒有任何意義(yi) 。

　　除此之外，湖北大學生命科學學院教授陳純琪在接受科技日報記者采訪時表示：“視頻中的檢測環境到處都是魚血，魚血裏的蛋白如果濃度高、容易沾黏，就有可能和抗體(ti) 產(chan) 生非特異性的結合，這樣就會(hui) 顯示出陽性檢測結果。”

　　“而且新冠病毒不可能感染魚類。”陳純琪介紹道，細胞表麵有一係列受體(ti) ，新冠病毒可以利用這些受體(ti) 附著在細胞上，ACE2受體(ti) 就是其中之一。魚或者其他海鮮，它們(men) 都屬於(yu) 低等的非哺乳類動物，盡管它們(men) 也有ACE2受體(ti) ，但其與(yu) 高等哺乳動物的ACE2受體(ti) 在結構上存在很大差異。而新冠病毒和魚的ACE2受體(ti) 不會(hui) 結合，因此魚類不可能被感染，目前也沒有新冠病毒感染魚類的報道。

　　在處理食物時要做好個(ge) 人防護

　　為(wei) 了降低新冠病毒傳(chuan) 播風險，陳純琪建議，公眾(zhong) 還是盡量不要直接用手接觸生魚生肉，在對該類食物進行處理前，可以先對其進行酒精消殺，處理前後要洗手、戴口罩。同時，要做到生熟案板分開，食物在食用前要煮熟煮透，水果則要去皮食用。

　　“大家不必因此過分恐慌。在處理食物的時候隻要做好防護，將其清洗、煮熟後就可以放心食用。”陳純琪說。

　　據了解，在國務院聯防聯控機製召開的新聞發布會(hui) 上，中國疾病預防控製中心研究員馮(feng) 錄召曾表示，目前還沒有發現通過食用食物，包括海鮮產(chan) 品，經過人體(ti) 消化道感染新冠病毒的證據。

　　最後，相關(guan) 專(zhuan) 家再次提醒公眾(zhong) ，在進行新冠病毒抗原檢測的時候，一定要嚴(yan) 格按照說明書(shu) 上的要求進行操作，這樣才能更好地避免出現假陽性和假陰性的結果。（陳曦）