農(nong) 戶科學儲(chu) 糧關(guan) 係農(nong) 民增收和國家糧食安全。今年東(dong) 北三省一區糧食產(chan) 量占全國糧食產(chan) 量的比重超過26%，保障國家糧食安全“壓艙石”作用凸顯。然而，東(dong) 北“地趴糧”現象仍然存在，農(nong) 戶儲(chu) 糧損失仍然較為(wei) 嚴(yan) 重。

　　“地趴糧”是存在於(yu) 我國東(dong) 北和西北地區的一種傳(chuan) 統儲(chu) 糧方式，以玉米儲(chu) 存為(wei) 主。新收獲的玉米水分大，每年秋收之後脫粒之前，農(nong) 民習(xi) 慣將新收獲的玉米堆放在院子裏或者地裏晾曬。中國農(nong) 業(ye) 大學經濟管理學院教授武拉平認為(wei) ，北方“地趴糧”形成的主要原因，是農(nong) 戶儲(chu) 藏設施缺乏。“地趴糧”容易被鼠咬蟲蛀鳥食，遇到雨雪天氣，極易發生黴變壞糧。應引導農(nong) 戶科學儲(chu) 糧安全儲(chu) 糧，確保農(nong) 民增產(chan) 增收，增加糧食有效供給。

　　建設完善立體(ti) 儲(chu) 糧設施

　　吉林四平市雙遼市臥虎鎮前六家子村黨(dang) 支部書(shu) 記、種糧大戶王豔秋今年種了4500畝(mu) 玉米，由於(yu) 儲(chu) 糧設施投入不足，隻儲(chu) 存了十分之一左右的玉米穗，其餘(yu) 全部賣掉了。王豔秋說，明年要整村推進“地趴糧”整治，爭(zheng) 取把新收獲的玉米盡可能儲(chu) 存起來，擇機售糧，實現種糧收益最大化。

　　讓“地趴糧”站起來，折射出農(nong) 戶儲(chu) 糧方式的變化。吉林省糧食和物資儲(chu) 備局倉(cang) 儲(chu) 管理處處長馮(feng) 錫仲介紹，吉林省加大財政資金支持力度，根據農(nong) 戶庭院儲(chu) 糧條件和經濟狀況，支持引導農(nong) 戶通過搭棧子、上樓子、碼趟子以及搭建風道、建設簡潔安全的鋼結構立體(ti) 儲(chu) 糧裝具等方式，實現簡易立體(ti) 儲(chu) 糧；對勞動力不足的農(nong) 戶，鼓勵利用村集體(ti) 建設用地、閑置區域等，集中搭建立體(ti) 儲(chu) 糧設施；對種糧大戶、農(nong) 業(ye) 合作社等新型農(nong) 業(ye) 經營主體(ti) ，利用現有倉(cang) 儲(chu) 設施資源開展糧食產(chan) 後服務，為(wei) 他們(men) 提供“即時結算、延期服務、代烘幹代儲(chu) 存”等服務，推動農(nong) 戶儲(chu) 糧方式向“存糧在庫”精細化管理轉變。

　　為(wei) 減少農(nong) 戶儲(chu) 糧損失，2017年國家啟動實施優(you) 質糧食工程，在全國建設糧食產(chan) 後服務中心，為(wei) 農(nong) 戶提供代清理、代烘幹、代儲(chu) 存、代銷售、代加工等“五代”服務。

　　乘著國家政策的東(dong) 風，東(dong) 北主產(chan) 區持續推進農(nong) 戶安全儲(chu) 糧及推進“地趴糧”整治。黑龍江高度重視農(nong) 戶儲(chu) 糧減損，2018年至2020年期間，推廣搭建了農(nong) 戶科學儲(chu) 糧裝具11.41萬(wan) 套，全部投入使用每年可實現科學棒儲(chu) 玉米226.26萬(wan) 噸、減損6.16萬(wan) 噸。吉林省持續推進農(nong) 戶安全儲(chu) 糧工作，截止到2022年11月底，吉林全省農(nong) 戶立體(ti) 儲(chu) 糧率達到90.5%，計劃到2024年底全省消除“地趴糧”。

　　科學儲(chu) 糧實現減損增收

　　近年來，東(dong) 北“地趴糧”逐漸減少，農(nong) 戶儲(chu) 糧損失大幅下降。據中國農(nong) 業(ye) 大學糧食經濟研究團隊2022年10月對全國27個(ge) 省（區市）4548個(ge) 農(nong) 戶的問卷調查結果顯示，東(dong) 北三省37.11%的玉米種植戶收獲後沒有銷售，以玉米樓子、棧子、吊子等儲(chu) 藏方式儲(chu) 存的玉米占25%；金屬倉(cang) 儲(chu) 存占19.44%，袋裝占15.28%，“趴地”玉米所占比重不是很大，農(nong) 戶玉米儲(chu) 藏環節平均損失率為(wei) 4.01%。

　　儲(chu) 糧環節是影響農(nong) 民種糧收益的最後環節。現在東(dong) 北農(nong) 戶摒棄“地趴糧”落後的儲(chu) 糧方式，實現立體(ti) 儲(chu) 糧，可擇機擇價(jia) 售糧，增強農(nong) 戶市場議價(jia) 能力，實現好糧賣好價(jia) 。黑龍江海林市長汀鎮平安村村民卞樹軍(jun) 告訴記者，他今年種了180畝(mu) 玉米，把玉米穗儲(chu) 存到“玉米樓子”裏，計劃明年夏天再賣，期待賣個(ge) 好價(jia) 。

　　今年我國糧食再次實現高位增產(chan) ，但糧食緊平衡的格局未變。馮(feng) 錫仲說，改善儲(chu) 糧條件，消滅“地趴糧”，增強農(nong) 戶抵禦風險的能力，減少糧食損失，再造“無形良田”，相當於(yu) 增加了糧食有效供給；降低糧食生黴和壞糧風險，提高糧食品質，相當於(yu) 提供優(you) 質糧源；糧食經過自然通風降水，達到安全水分，不需要烘幹降水，實現了綠色可持續發展。

　　形成“地趴糧”整治合力

　　多年來有關(guan) 部門一直倡議消滅“地趴糧”，但是東(dong) 北地區“地趴糧”仍然存在，改善農(nong) 戶儲(chu) 糧條件，降低農(nong) 戶儲(chu) 糧損失還有較長的路要走。《糧食節約行動方案》明確指出，要支持引導農(nong) 戶科學儲(chu) 糧，在東(dong) 北地區推廣農(nong) 戶節約簡捷高效儲(chu) 糧裝具，逐步解決(jue) “地趴糧”問題。

　　“地趴糧”問題的形成既有地理環境、自然條件、風俗習(xi) 慣等客觀因素，也有思想行動等主觀因素。馮(feng) 錫仲告訴記者，吉林省糧食和物資儲(chu) 備局成立了工作專(zhuan) 班，全力推進“地趴糧”整治工作。采取縣市自查自評、省級部門核查和省級現場抽查相結合的方式，對縣市“地趴糧”整治情況進行年度考核。

　　“地趴糧”形成的根子在思想，症結在儲(chu) 糧設施缺乏。武拉平認為(wei) ，從(cong) 中央到地方，都應積極采取措施消除“地趴糧”現象。應繼續推廣玉米籽粒收割，對玉米籽粒適當晾曬或烘幹後進行銷售或儲(chu) 藏。對於(yu) 不宜或沒有進行籽粒收割的農(nong) 戶，地方政府應適當支持農(nong) 戶建設玉米棧子或者玉米樓子等簡易儲(chu) 糧設施進行離地立體(ti) 儲(chu) 糧。對於(yu) 沒有較好儲(chu) 藏條件的農(nong) 戶，村集體(ti) 應充分利用集體(ti) 建設用地建設鄉(xiang) 村集中儲(chu) 糧點，避免儲(chu) 糧不當帶來損失。

　　糧食產(chan) 後服務體(ti) 係建設是優(you) 質糧食工程的重要內(nei) 容，為(wei) 農(nong) 戶儲(chu) 糧提供專(zhuan) 業(ye) 化社會(hui) 化服務，能夠有效解決(jue) 農(nong) 戶儲(chu) 糧難的問題。武拉平認為(wei) ，國家應繼續實施優(you) 質糧食工程，建設更多糧食產(chan) 後服務中心，並積極鼓勵糧食產(chan) 後服務中心與(yu) 農(nong) 民合作社、家庭農(nong) 場、種糧大戶合作，不斷提升農(nong) 戶科學儲(chu) 糧減損能力。（記者 劉 慧）