人體(ti) 春生夏長，秋收冬藏。從(cong) 立夏開始，接下來的夏三月，是人體(ti) “長”的時候。不僅(jin) 小孩會(hui) 快速長高，成年人也會(hui) 長。長什麽(me) 呢？新陳代謝加快，以新生的細胞修複老化的身體(ti) 和功能。如果保持這種新生的能量，我們(men) 就不容易衰老。

　　為(wei) 了在夏天更好地生長，同時預防暑氣傷(shang) 身，現在就要未雨綢繆，日常可以先用飲食補起來。

　　茶飲：薑棗茶

　　飲，可以喝調氣血的薑棗茶。夏天是喝薑棗茶最好的時候，不僅(jin) 健胃、排濕，還能養(yang) 血、補氣……把體(ti) 內(nei) 病氣都掃光光。尤其從(cong) 立夏到三伏前一天的這階段，是喝薑棗茶最好的時候。因為(wei) 夏天炎熱，人體(ti) 腠理是開放的，體(ti) 內(nei) 陽氣空虛。此時喝一杯薑棗茶，既能補體(ti) 內(nei) 陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒，恰好符合《黃帝內(nei) 經》“春夏養(yang) 陽”的宗旨。提前用薑棗茶補補脾胃，夏天會(hui) 過得舒服一些。

　　原料：大棗6個(ge) ，帶皮生薑3片。

　　做法：煮水40分鍾以上。

　　喝薑棗茶的時間：立夏到三伏的前一天，每天在中午之前喝。長期在空調房間的人，可以一直喝到夏天結束。

　　美食：核桃殼煮雞蛋

　　說完飲，再說說食。立夏節氣這15天，補養(yang) 的重點是健脾、固腎，可以吃核桃殼煮雞蛋，固攝腎氣。

　　原料：核桃殼6個(ge) 、雞蛋6個(ge) 、醬油、鹽。

　　做法：1.核桃殼加清水泡半小時。2.大火煮開，轉小火煮1個(ge) 小時，晾涼。3.將整隻雞蛋放入晾涼的核桃水內(nei) ，加入適量醬油和鹽，煮6、7分鍾。4.用勺子將雞蛋殼敲出網狀裂縫，以便入味。5.繼續煮10分鍾，關(guan) 火起鍋。

　　功效：補氣、健脾、固腎。這樣吃，到了夏天熱的時候，不容易被暑熱傷(shang) 身。可以不放醬油，但一定要放鹽。鹽在這個(ge) 方子裏起到藥引子的作用，引藥性入腎經。女性經期不要吃。（允斌）