甘孜州繃緊“食安弦”擰緊“嚴管閥”護航師生“舌尖”安全
今年以來,州委教育工委、州教體(ti) 局認真執行省委教育工委、省教育廳及州委、州政府關(guan) 於(yu) 校園食品安全的各項安排部署,嚴(yan) 格落實校園安全“黨(dang) 政同責、一崗雙責”要求,精準施策,織密校園食品安全“責任網”, 把好宣傳(chuan) “教育關(guan) ”,吹好校園“督查哨”,強化線上“智慧管”,全力打好師生安全“保胃戰”,多向發力建設“平安校園”,全方位嗬護師生生命健康。
織密食安“責任網”。按“一校一策”深入推進校園食品安全清單製管理,將食品安全法律法規及政策、規範、標準等以清單形式固化,明確全州736所學校2萬(wan) 餘(yu) 名教職工責任,將學校食品安全管理機構及安全監督崗的責任進行細化明確,把責任和要求落實到最小工作單元;嚴(yan) 格實行責任追究製,全麵構建教體(ti) 部門監管責任、學校主體(ti) 責任、食堂經營管理人員具體(ti) 責任的“三位一體(ti) ”責任體(ti) 係。
把好宣傳(chuan) “教育關(guan) ”。“線上+線下”齊發力,通過搭建家校、家班微信群、QQ群以及利用官方微信公眾(zhong) 號、抖音、辦主題黑板報、宣傳(chuan) 欄、手抄報或發放宣傳(chuan) 單等形式,強化全州736所各級各類學校師生食品安全科普教育及防控教育,結合加強食物中毒預防,安排課時進行專(zhuan) 題教育,使食品安全意識入腦入心。截至目前,線上推送各類食品安全信息3000餘(yu) 條、發放宣傳(chuan) 單1.2萬(wan) 餘(yu) 份,食安教育覆蓋師生24萬(wan) 餘(yu) 人次。
吹好校園“督查哨”。甘孜州教育、市場監管、衛健、公安部門聯合開展2023年春季學校食品安全專(zhuan) 項監督檢查,加強學校食堂、校內(nei) 食品經營店及校園周邊食品經營戶等重點檢查,將持續檢查至4月底,發現過期、變質、發黴等問題食品立即繳毀。截至目前,出動執法人員150餘(yu) 人次,檢查學校食堂200餘(yu) 家次、校內(nei) 食品經營店及校園周邊食品經營戶230餘(yu) 戶次,發現問題隱患70餘(yu) 個(ge) ,並全部限期整改到位,確保問題“銷號清零”。同時,充分發揮468個(ge) 學校食堂、489名食品安全總監及936名食品安全員的“監督哨點”作用,全方位開展校園食品安全同步監管,以常態監管倒逼食品安全責任落實。
強化線上“智慧管”。健全完善全州校園食堂食品安全智能化係統,大力實施“明廚亮灶”工程,加強已建成的350個(ge) “互聯網+明廚亮灶”智慧食堂線上實時監管,對校園食堂從(cong) 業(ye) 人員“1人1證”持健康證上崗情況及原料清洗切配、上灶蒸煮炒製、成品出鍋分餐等3個(ge) 重點環節進行全程智慧監管,要求加工用具分類管理、食品生熟分開,避免交叉汙染,對不當操作及時督促糾正,確保師生用餐安全。
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