人民網安慶11月24日電（陳浩 陳若天）上午11時剛過，位於(yu) 安慶市大觀區石化路街道大湖社區老北區老年食堂迎來第一波客人。蘿卜燒牛肉、粉蒸肉、辣椒炒蛋、炒青菜、蛋餃……望著各式菜肴，老人們(men) 紛紛點讚：“方便、衛生，又便宜。”

　　大觀區，是安慶的主城區，這裏60歲以上的老年人口占轄區總人口的24.71%。老年人口基數大、增長快、空巢化趨勢明顯等因素，導致在這一群體(ti) 中，吃飯難的問題長期存在。這一點，在大湖社區體(ti) 現得尤為(wei) 突出。作為(wei) 曾經的安慶石化廠生活區，社區的8000多名居民中，60歲以上長者將近3000人。

　　2022年5月，安徽省正式實施包括老年助餐服務等在內(nei) 的10項暖民心行動。

　　“我們(men) 以此為(wei) 契機，免費提供場地，引導社會(hui) 力量建設運營老年食堂。”據石化路街道網格化服務中心主任沈菊介紹，街道為(wei) 此成立工作專(zhuan) 班，由一把手領辦該項目。最終，安慶市樂(le) 和養(yang) 老服務公司脫穎而出。“這家企業(ye) 有著多年養(yang) 老機構的經營經驗，很懂老年人。”

　　今年10月4日，重陽節當天，老年食堂開門迎客。如果說，幹淨衛生是這裏給人們(men) 的第一印象，那麽(me) 營養(yang) 美味則是老人們(men) 被圈粉的前提條件。

　　“食材是每天早上采購的，菜品高脂重油的大葷少、葷素搭配的小炒多，口感以軟爛為(wei) 主。”當然，實惠也很重要。樂(le) 和養(yang) 老負責人李莎莎補充道：“‘兩(liang) 素一湯’隻要6元，就算是‘兩(liang) 葷小炒兩(liang) 素一湯’也不過15元。另外，老人們(men) 充值時，還能根據年齡段享受不同優(you) 惠。”

　　老年助餐服務，既要做得好，更要幹得久。這就要求老年食堂在市場化的邏輯下運營。

　　“目前，我們(men) 平均每天約有160人次就餐。即便不算前期建設投入，也很難做到收支平衡。”不過，李莎莎並不著急。“接下來，我們(men) 將在‘開源’上下功夫，確保食堂的可持續經營。”

　　她表示，一方麵，會(hui) 繼續修煉內(nei) 功，吸引更多包括老年人在內(nei) 的居民前來就餐，並為(wei) 行動不便的老年人提供送餐上門服務；另一方麵，進一步挖掘收入增長點，例如，利用現有場地，滿足周邊居民的各類餐飲需求，同步打造綜合性社區為(wei) 老服務驛站。

　　另據人民網安徽頻道了解，今年以來，大觀區累計投入資金300餘(yu) 萬(wan) 元，建成社區老年食堂9個(ge) 、老年助餐點33個(ge) ，開展助餐服務近3萬(wan) 人次。